衛生資格《營養與健康》練習題

　　在現實的學習、工作中，我們最不陌生的就是練習題了，學習需要做題，是因為這樣一方面可以了解你對知識點的掌握，熟練掌握知識點！同時做題還可以鞏固你對知識點的運用！什么類型的習題才能有效幫助到我們呢？以下是小編整理的衛生資格《營養與健康》練習題，希望對大家有所幫助。

衛生資格《營養與健康》練習題

　　衛生資格《營養與健康》練習題 1

　　A型題

　　1.H-O變異是指

　　A.失去毒力的變異

　　B.失去莢膜的變異

　　C.失去鞭毛的變異

　　D.失去芽胞的變異

　　E.失去細胞壁的變異

　　2.S-R變異是指

　　A.毒力變異

　　B.鞭毛變異

　　C.芽胞變異

　　D.菌落變異

　　E.抗原變異

　　3.BCG是有毒牛型結核分枝桿菌經哪種變異形成的?

　　A.形態變異

　　B.結構變異

　　C.毒力變異

　　D.耐藥性變異

　　E.菌落變異

　　4.編碼性菌毛的質粒是

　　A.F質粒

　　B.R質粒

　　C.Vi質粒

　　D.Col質粒

　　E.K質粒

　　5.編碼耐藥性的質粒是

　　A.F質粒

　　B.R質粒

　　C.Vi質粒

　　D.Col質粒

　　E.K質粒

　　6.編碼大腸埃希氏菌產生大腸菌素的.質粒是

　　A.F質粒

　　B.R質粒

　　C.Vi質粒

　　D.Col質粒

　　E.K質粒

　　7.編碼與細菌致病性有關的質粒是

　　A.F質粒

　　B.R質粒

　　C.Vi質粒

　　D.Col質粒

　　E.K質粒

　　8.關于質粒的敘述，下列哪項是錯誤的

　　A.是細菌染色體外的遺傳物質

　　B.能在胞漿中自行復制

　　C.可自行丟失與消除

　　D.是細菌生命活動所必需的結構

　　E.可在細菌間轉移

　　9.關于轉座子的敘述，下列哪項是錯誤的?

　　A.是染色體或質粒中能轉移位置的一段DNA序列

　　B.長度一般超過2kb

　　C.除攜帶與轉位有關的基因外，不攜帶其他結構基因

　　D.可能與細菌的多重耐藥性有關

　　E.是轉位因子的一種

　　10.關于噬菌體的敘述，下列哪項是錯誤的

　　A.是感染某些微生物的病毒

　　B.由蛋白質和核酸組成

　　C.專性細胞內寄生的微生物

　　D.含有DNA和RNA兩種核酸

　　E.是分子生物學和基因工程的良好實驗系統

　　衛生資格《營養與健康》練習題 2

　　一、單選題

　　人體所需能量的主要來源是（）

　　A.蛋白質

　　B.脂肪

　　C.碳水化合物

　　D.維生素

　　以下哪種維生素具有抗氧化作用，可保護細胞免受自由基的損傷（）

　　A.維生素 A

　　B.維生素 B1

　　C.維生素 C

　　D.維生素 D

　　兒童生長發育遲緩、食欲減退、異食癖，可能是缺乏（）

　　A.鐵

　　B.鋅

　　C.碘

　　D.硒

　　老年人的膳食中，應適當增加（）的攝入，以預防骨質疏松。

　　A.蛋白質

　　B.脂肪

　　C.鈣

　　D.膳食纖維

　　以下哪種食物屬于優質蛋白質的良好來源（）

　　A.大米

　　B.玉米

　　C.大豆

　　D.土豆

　　二、多選題

　　下列屬于脂溶性維生素的有（）

　　A.維生素 A

　　B.維生素 B6

　　C.維生素 D

　　D.維生素 E

　　合理膳食的基本要求包括（）

　　A.食物多樣，谷類為主

　　B.多吃蔬菜水果和薯類

　　C.常吃奶類、豆類或其制品

　　D.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

　　孕期營養不良可能對胎兒產生的影響有（）

　　A.胎兒生長受限

　　B.早產

　　C.先天性畸形

　　D.智力發育遲緩

　　三、案例分析題

　　某女性，28 歲，近期感覺疲勞、頭暈、面色蒼白，到醫院就診。醫生進行了血常規檢查，結果顯示血紅蛋白低于正常范圍。詢問飲食情況后發現，該女性平時飲食比較單一，很少吃肉類、蛋類等食物。

　　該女性最可能患的疾病是（）

　　A.缺鐵性貧血

　　B.巨幼細胞貧血

　　C.再生障礙性貧血

　　D.地中海貧血

　　針對該女性的情況，在飲食上應建議她多攝入（）

　　A.富含鐵的.食物

　　B.富含維生素 C 的食物

　　C.富含維生素 B12 的食物

　　D.以上都是

【衛生資格《營養與健康》練習題】相關文章：

衛生資格營養與健康練習題09-08

衛生資格《營養與健康》模擬練習題09-27

衛生資格《營養與健康》自測練習題帶答案10-29

衛生資格營養與健康專項練習題（精選3套）11-21