生鮮部崗位職責

時間：2025-10-17 10:15:24 銀鳳崗位職責我要投稿

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生鮮部崗位職責（精選11篇）

　　在社會一步步向前發展的今天，越來越多地方需要用到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的生鮮部崗位職責，希望對大家有所幫助。

生鮮部崗位職責（精選11篇）

　　生鮮部崗位職責 1

　　崗位職責:

　　1.保證生鮮食品的品質良好,包裝完好;

　　2.保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標;

　　3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養;

　　4.安全操作,安全用電、煤氣;

　　5.訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;

　　6.控制損耗和庫存量,提高銷售業績;

　　7.組織實施盤點,并做盤點分析;

　　8.調查市場、了解競爭對手,及時調整商品結構與品項。

　　主要工作:

　　1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛生清潔的檢查;

　　2.每日驗貨、收貨;

　　3.商品的補貨、理貨、缺貨檢查;

　　4.商品品質、包裝的檢查;

　　5.破包裝、零星物品的及時回收和檢查;

　　6.負責發送永續訂單及庫存控制;

　　7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

　　8.設備清潔衛生的檢查;

　　9.確保各種用具的.歸位;

　　10.冷庫、冷柜溫度的控制;

　　11.確保專業設備的安全操作,確保工作環境及員工的個人安全。

　　生鮮部崗位職責 2

　　職責描述:

　　1、數據管理業績達成,訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。

　　2、賣場巡視檢核,檢查生鮮區域正常運行情況。(商品陳列,商品品質是否符合公司標準,巡視生鮮干部、員工在崗、銷售情況等)。

　　3、生鮮部門統籌、生鮮各項預算達成100%、損耗管控2.5%之內。

　　4、根據生鮮預算制定下月銷售計劃并執行。月度、季度、年度經營總結、管理工作總結和下期工作規劃及調整。

　　5、根據生鮮預算制定下月銷售計劃并執行。部門活動、員工溝通交流會。確保下屬,尤其針對生鮮各課組干部,確保其知曉公司、規定有關店鋪生鮮相關制度文件。并監督下屬按照公司規定執行。

　　任職要求:

　　1、大專以上學歷(含大專)

　　2、1年以上超市生鮮管理經驗

　　3、生鮮商品損耗管控,生鮮商品保鮮技術,生鮮商品基本知識等

　　4、企業制度和企業文化培訓,保險法律、法規培訓,保險工作流程培訓

　　5、熟練操作零售連鎖商業管理系統,計算機基本操作技能,人員管理,較強的溝通能力,突發事件處理能力,較強的數據分析能力

　　生鮮部崗位職責 3

　　1、檢查本日蔬果的進貨質量和數量。

　　2、確定每日訂貨數量、品種和促銷計劃。

　　3、檢查冷藏柜的溫度是否正確。

　　4、檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確。

　　5、檢查蔬果的包扎物料是否充足。

　　6、檢查葉菜的處理程序是否符合標準。

　　7、檢查本部門的損耗情況和商品的`調撥情況。

　　8、糾正本部門的計價錯誤。

　　9、檢查垃圾的處理。

　　生鮮部崗位職責 4

　　職責描述:

　　1、編制商品促銷計劃并執行

　　2、根據銷售預測合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發生點并采取規避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質良好

　　5、現場排面和后場倉庫干凈整潔,庫存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的`服務意識,異常情況及時處理并報備上級

　　任職要求:

　　1、大專及以上學歷一年以上零售業相關工作經驗;

　　2、熟練使用辦公軟件優先,具有高度的責任心,團隊合作精神;

　　3、具有良好的管理能力和溝通能力。

　　生鮮部崗位職責 5

　　職責描述：

　　1.負責生鮮區各項業務操作符合公司的流程和制度；

　　2.確保生鮮區的商品陳列符合標準，確保生鮮區的標識使用符合公司vi識別系統的標準；

　　3.積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的'服務水平；

　　4.確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區的生產、操作過程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質量標準；開發新品，提高商品品質；

　　5.分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區的銷售額；促進生鮮區銷售毛利的提高，控制生鮮區生產成本和費用，提高生鮮區的損耗管理；

　　6.保持與員工的良好溝通，領導和激勵員工，建設積極上進的團隊；

　　7.計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；

　　8.培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養本崗位接班人；

　　9.按公司人事管理權限，合理行使人事權：對生鮮區的部門經理和員工的崗位職責描述崗位要求、調動、提升、獎懲、辭退有建議權。

　　職位要求：

　　1.大專（含）以上學歷，3年以上大型賣場生鮮管理經驗，至少兩個部門經理崗位管理經驗；

　　2.熟悉生鮮的業務流程、營運標準；熟悉公司的規章制度；

　　3.了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區功能規劃及設備配置；

　　4.具有良好的領導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

　　生鮮部崗位職責 6

　　崗位描述:

　　1.負責公司生鮮產品的開發和采購.

　　2.掌握生產基地和相關采購渠道,有相應的`供應商資源.

　　3.根據采購計劃要求,通過與供應商接洽、詢價、比價、議價、簽訂采購合同,控制采購費用降低采購成本.

　　4.統計并分析相關數據.

　　崗位要求:

　　1.大專及以上學歷,或有3年以上的采銷經驗。

　　2. 熟悉倉儲運作及管理規范;

　　3.有較強的市場意識和創新意識,工作責任心強,敢于并善于管理;

　　4.能吃苦耐勞

　　生鮮部崗位職責 7

　　職責描述:

　　1 決定商品組合,管理商品分類架構。

　　2 負責商品市場定位,分析商品銷售情況,及時調整商品結構。

　　3 隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘。

　　4 開發新供應商及新產品。

　　5 負責供應商談判與管理工作。

　　6 制訂遠期商品計劃,負責商品訂貨與銷售工作。

　　7 負責庫存與損耗的控制。

　　8 擬訂執行促銷活動(包括建議表提交,討論,落實,快訊制作,調價,陳列安排等工作)并對其進行全面評估。

　　9 參與培訓賣場銷售人員的專業知識,提高其專業素養。

　　崗位要求:

　　1、采購、物流相關專業本科以上學歷;

　　2、具備3年以上同行業的采購工作經驗,2年以上采購管理工作經驗; 3、熟悉采購成本的.分析方法,能夠確定科學的采購價格,具備良好的商務談判能力。

　　公司福利:五險一金、年終獎、節日補貼、交通補貼、通訊補貼、高溫補貼、員工班車、提供食宿等

　　生鮮部崗位職責 8

　　1、8年以上大型商超品類采購、營運經驗，對庫存管理、損耗控制、品質管理等有實操經驗，有獨立團隊的管理和操盤經驗，其中生鮮采購管理不低于5年；

　　2、5年以上的電商食品或者生鮮品類總監以上的銷售和運營經驗，熟悉電商生鮮營銷方式方法，有020，b2c從業經驗更佳；

　　3、具備線下零售業和電商品類管理的知識和經營，具備零售業的創新能力，具有優秀的組織協調能力，決策能力高、較高的商業敏銳度，全局觀強；

　　4、具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力；

　　5、具有參與公司市場戰略、經營戰略、新店籌備等實戰經驗

　　1、負責生鮮品類采購和全渠道銷售的.預算制定、關鍵業務指標的達成和相應團隊的管理；

　　2、制定品類規劃、負責新供應商進場談判/年度談判，確保公司得到好的采購條件，制定合作條款，管理供應商入場后行為，與供應商建立長期穩定的合作關系

　　3、管理競爭對手調查和消費者調查，把握市場動態，及時調整商品配置、新品上架、商品調價等運營策略，確保品類競爭處于領先優勢

　　4、配合門店營運、指導門店生鮮合理安排布局、陳列，確保門店及物流所有員工能正確實施生鮮所有流程；跟進生鮮盤點工作的正常進行及盤點數據的準確。

　　生鮮部崗位職責 9

　　1.負責維持本部門優質的顧客服務;

　　2.負責本部門的所有商品陳列，保證公司各項標準、規范的準確執行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境;

　　3.負責完成部門的`銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等，這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;

　　4.嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量，檢查保質期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5.執行安全生產的標準，控制營運成本和人事成本;

　　6.完成永續訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節性商品的銷售業績，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;

　　7.控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8.負責本部門區域內的清潔衛生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發生;

　　9.另一個超市生鮮主管崗位職責便是實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經營狀況;

　　10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

　　11.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動生產率，控制人事成本和營運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責的重要內容。

　　生鮮部崗位職責 10

　　職責描述：

　　1、全面負責50—200家轄生鮮門店的銷售、人員及日常管理工作；

　　2、銷售及市場行銷，使管轄的店鋪達至最大的銷售及利潤，執行及反饋市場拓展部的計劃，調查評核競爭對手的銷售及市場策略；

　　3、存貨控制，執行貨品管理及減少存貨差距；

　　4、員工管理，確保招聘質素優良的'員工，確保所管轄的經理完全明白其工作細節及責任，并支持他們達到目標和公司的要求；

　　5、安全及保安管理，確保店鋪24小時正常運作及保持形象。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷；

　　2、有大型商超全品類管理的經驗，5年以上商超管理經驗；

　　3、有責任心，強執行力。

　　生鮮部崗位職責 11

　　1帶領生鮮部門員工，達成生鮮每月銷售目標

　　2.保證生鮮食品品品質良好，生鮮區域衛生清潔達標

　　3.實現部門營業指標、利潤指標、組織實施店內促銷活動

　　4.組織盤點，核算各分組經營狀況

　　5..組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施

　　6.控制損耗，保持合理進貨量、庫存量確保線上線下一體化運營正常

　　7.組織培訓下屬業務技能，提升下屬的各項專業水平；

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