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如何制作韓式炒年糕
韓式炒年糕是韓劇里面最經常看到的美食！很多人都以為這道料理工序很復雜，但是一旦試過之后你就會發現，其實韓式炒年糕的做法特別簡單。
一、如何制作韓式炒年糕
食材：年糕12片，甜不辣或竹輪8個，開水240cc，白芝麻2小匙，韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆(切絲)，蔥1根(切段)，高麗菜1碗(切成小方塊)
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。
4.食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
二、韓式炒年糕怎么做
食材：年糕250克、韓式辣醬2湯匙、鹽1茶匙、油10克、洋蔥15克、蒜5克、姜5克、白糖15克、醋15克、胡蘿卜15克、尖椒15克
1.準備年糕(米條)。
2.韓式辣醬。
3.將米條打開，順著紋理掰開或者切開，鍋中做清水，水開后下入米條，加點鹽，煮熟，撈出(如果放魚丸也要焯水)備用。
4.準備時令蔬菜 如洋蔥、青椒和胡蘿卜(也可以放煮熟的雞蛋和一些魚丸)。
5.韓式辣椒醬2匙、白糖、白醋、少許鹽.
6.加清水，攪拌成碗汁(自己品嘗一下，然后調節)。
7.炒鍋加油、洋蔥、姜、蒜熗鍋，下入米條和蔬菜。
8.倒入碗汁，快速翻炒即成。
三、DIY韓式炒年糕
食材：洋蔥，青椒，魚丸，年糕，兩大勺辣醬，番茄醬
1.洋蔥切片、青椒切塊，炒鍋內先鋪一層切好的洋蔥；
2.再鋪上青椒、放上魚丸，上面鋪年糕；
3.兩大勺辣醬放在上面，不用翻動；
4.倒一點水，沒過食材的一半；
5.煮十分鐘，出鍋前調入番茄醬即可~
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