天津商業大學生物技術與食品科學學院的前身是成立于1982年的天津商學院食品工程系，是國內較早成立食品類專業的院校。本院是集工、理等專業于一體的多科性學院，下設食品科學與工程系、生物工程系、制藥工程系、實驗室管理中心。在校本科生、研究生合計約1500余人。已累計為國家培養食品、生物、制藥等方面的專業人才3000人以上。
擁有食品科學與工程、生物工程、制藥工程、生物技術、商品學、食品質量與安全、藥事管理等7個本科專業。
擁有食品科學與工程、輕工技術與工程2個一級學科碩士點(含8個二級學科碩士點)，食品工程、輕工技術與工程2個專業(工程)碩士點。
擁有農產品加工及貯藏工程天津市重點學科、天津市食品生物技術重點實驗室。食品科學與工程、生物工程為天津市品牌專業，食品質量與安全為天津市戰略新興專業;生物基礎實驗中心為天津市優秀教學實驗室。擁有生物化學、微生物學、食品技術原理等3門天津市精品課程。
學院擁有的教學科研大樓的總面積約12000平方米，教學和科研儀器設備總價值近6000萬元，10萬元以上的大型設備60余臺套，處于國內外先進水平。