政策扶持：
福建農林大學安溪茶學院被確認為福建省高等教育辦學模式改革試點，總投入5億多元，占地1200畝，建筑面積25萬平方米，社會各界在政策、資金、教學條件上給予充分支持，力爭打造特色鮮明、全國一流、海內外知名的茶學院。
辦學條件：
是福建農林大學的學院之一，有福建農林大學雄厚的師資力量等所有教學資源為學院辦學服務。福建農林大學是省內涉農林涉茶教育最具實力和影響力的院校，已形成本科—碩士—博士完整的茶學學科教育體系，有茶學等相關博碩士點支撐，在教育教學、產品研發、技術培訓、生產加工技術、專業高端人才培養等方面獲得強力支持，實現福建農林大學涉茶科研、人才培養方面的優勢與安溪作為中國烏龍茶鐵觀音之鄉的優勢地位的強強結合。
師資力量：
福建農林大學的茶學學科、旅游管理學科、工商管理學科等三個學科具有博士(或碩士)學位點，有高級職稱教師30人，其中博士生導師7人，2位部省級茶葉產業技術體系崗位科學家，4人入選福建省“百千萬人才”，2人入選福建省高等教育新世紀優秀人才。
人才培養：
以培養集產、學、研為一體的茶產業適用人才，促進茶產業及“茶學”教育的跨躍式發展為辦學目標，以本科教育為主，兼顧高職、研究生等各個層次的教育，逐步形成多層次辦學格局，采取多樣化、個性化培養模式，培養不同層次的各類人才，實現社會人才需求與學校人才培養的無縫對接。
專業設置：
2012年招收本、專科生各200名。本科專業設置茶學、旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)、工商管理(茶企業管理方向)和工商管理(市場營銷方向)4個專業(方向);專科專業設置茶葉生產加工技術、市場開發與營銷和工商企業管理3個專業。
培養模式：
2012年招收的學生第一年在福建農林大學本部(福州校區)學習，第二年起在安溪茶學院校區學習。
就業前景：
畢業生適宜在涉茶省、市(縣、區)的各級政府部門與事業單位從事茶業管理、工商管理、旅游管理、茶葉檢驗檢疫、茶葉質量監督等工作;適宜在茶及相關產業從事國際貿易、企業管理、連鎖經營、休閑旅游、文化創意、品牌建設、茶葉審評、茶藝、茶葉加工與深加工、茶葉基地管理、茶葉市場營銷等工作。
地理優勢：
地處茶鄉安溪，安溪為全國產茶第一縣，茶師薈萃、茶藝盛行、茶企云集、茶風鼎盛、茶市繁榮、是全國最大的茶葉及涉茶產品集散中心，茶產業優勢突出，茶品牌、茶文化、茶資源豐富，為教學和實踐提供便利。學院與中國茶博匯、茶業基地等相鄰，泉廈高速安溪入口至茶學院所在地僅2公里，距離泉州市城區僅40公里，廈門市城區僅60公里，漳州市90公里，擁有輻射廈門、漳州、泉州等地區的便利交通網。