衛生資格營養與食品衛生模擬試題
現如今，我們需要用到試題的情況非常的多，借助試題可以對一個人進行全方位的考核。你知道什么樣的試題才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編整理的衛生資格營養與食品衛生模擬試題，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛生資格營養與食品衛生模擬試題 1
1、胎兒和嬰幼兒期發育遵循
A、向心律B、軌跡現象C、頭尾發展律D、正側律E、神經系統型
2、下面有關生長發育描述不正確的是
A、生長發育過程從受精卵開始，經歷了胎兒、兒童、青春期直至成年期
B、生長為質的改變
C、生長發育過程基本結束時，個體達到成熟
D、整個生長期內個體的生長速度是不均衡的
E、許多重要的器官和組織都有關鍵生長期
3、出生后生長最快的階段是
A、胎兒期B、嬰兒期C、幼兒期D、童年期E、青春期
4、童年期是指
A、0-1歲 B、1-3歲 C、3-6歲 D、6-12歲 E、10-20歲
5、青春期的`主導思維是
A、具體形象思維B、直覺行動思維C、抽象邏輯思維 D、辯證邏輯思維E、形式邏輯思維
6、兒童期、青春期發育遵循
A、關鍵生長期B、軌跡現象C、頭尾發展律D、正側律E、向心律
7、一生中身高發育最快的階段是
A、胎兒4-6月 B、嬰兒期 C、幼兒期 D、童年期 E、青春期
8、促進女性青春期乳腺發育的最關鍵激素是
A、生長素B、降鈣素C、溶脂素D、褪黑素E、雌激素
9、一生中體重增長速度最快的階段是
A、胎兒4-6月 B、胎兒7-9月 C、嬰兒期 D、幼兒期 E、青春期
10、松果體分泌的激素主要是
A、生長素B、降鈣素C、溶脂素D、褪黑素E、雌激素
衛生資格營養與食品衛生模擬試題 2
1.某校餐廳炊事班的師傅為學生設計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、
麻辣豆腐。生物教師認為這一食譜營養不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會
變得更為合理 （ ）
A．素炒豆角 B．牛奶 C．紅燜羊肉 D．炒雞蛋
2．食物中的營養素主要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的`粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是 （ ）
A．魚、蝦 B．雞蛋、豬肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉
3．兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的 （ ）
A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質 初中化學 D．維生素
4． 小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內缺乏（ ）
A．維生素A B．維生素B2 C．維 生素C D．維生素D
5.下列營養物質中，既不參與構成人體細胞， 也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該 物質是 ( )
A．蛋白質 B．糖類 C．脂肪 D．維生素
6.構成細胞的基本有機物主要是 （ ）
A.糖類 B.蛋白質 C.脂類 D.維生素
7. “補鈣新觀念，吸收是關鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服
A．維生素A B．維生素B C ．維生素C D ．維生素D
8.下列食物熱價最高的是 （ ）
A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生
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