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高考午餐吃什么好
高考即將迎來，高考前幾天和當天的飲食尤為重要，講究營養搭配又不可過于進補。一天三餐中午餐是很關鍵的。早上的忙碌復習已經消化了大量能量。到了中午體能的消耗蠻大的，這時候又困又乏還感覺饑餓無比。那么你得吃上一頓美味的午餐了。有不少家長問高考午餐吃什么好? 小編建議高考午餐食譜不宜過飽。
高考午餐吃什么好
高考午餐吃什么好：考試當日的午餐吃7-8分飽即可，過飽會讓午睡不舒服，下午開場時犯困，影響考試狀態。
高考午餐吃什么好：五谷雜糧、肉類、雞蛋、豆腐等
午餐是一日之中的主餐。上午考試過后，體內的熱量和營養素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。高考午餐吃什么好 ?午餐要清淡，但應攝入充足的熱量和各種營養素。可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，蔬菜應注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維。
搭配種類：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物餐后血糖波動太大，不利于長時間的腦力活動。在主食中配合一些五谷雜糧，配著主食吃點堅果雜豆、蛋類和肉類，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素。同時，這樣比較均衡的飲食還能延緩餐后血糖反應，讓大腦在三小時內有持續穩定的能量供應。
午餐是考生一日中的主餐，上午體內的熱量和各種營養素消耗較大，因此一份營養的午餐對于高三的考生而言實在是重中之重，中午要提供充足的能量和各種營養素，多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學習及考試活動提供能量及營養儲備，同時要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，對健康不利，吃得過飽可使大腦靈敏度降低，影響考試發揮。健康的午餐應以五谷配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。
高考午餐食譜一
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。
素菜：核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
高考午餐食譜二
主食：白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發糕、軟米飯。
配菜：炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等。
湯：骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等。
粥：米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。
高三午餐推薦菜品
一、香酥鱈魚
食材：鱈魚片、薯粉、鹽、椒鹽粉、雞精粉、胡椒粉
做法：將鱈魚處理好洗干凈，吸干水分，把魚身兩面均勻的涂抹上少量的鹽，腌制幾分鐘，然后將腌制好的雪域兩面都沾上干薯粉做備用。起鍋燒油，等油8分熱的時候放入鱈魚片，將鱈魚片兩面煎至金黃色，撒上椒鹽，出鍋裝盤就可以啦，魚肉富含豐富的蛋白質，吃魚可以變聰明哦。
二、香脆三絲
食材：洋白菜、胡蘿卜、小青椒、鹽、姜、蒜、紅尖椒、花椒、大料、色拉油
做法：先將菜洗干凈，切成絲，撒上鹽等幾分鐘殺去生味，撒上姜末、蒜泥、味精，攪拌均勻后裝盤。花椒、大料、紅尖椒切成細絲，放在一碗里，將燒熱的素油倒在一起調和，涼了之后再淋到菜絲上，口感香脆清爽的香脆三絲就做出來了，這道菜富含維生素，低糖低脂，非常的有益健康。
高考營養食品
綠豆：綠豆能解毒酒精毒、野生菌毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、滅鼠毒等，中醫認為綠豆能解毒，有助于體內毒素的排出，促進人體正常代謝。但烹調時間不宜過長，以免有機酸和生命維持因素的破壞而降低效果。
牛奶：高考前，一定要養成睡前喝一杯牛奶的好習慣，這樣更有利于補充鈣和氨基酸，能使身體達到應對高考的最佳狀態。牛奶幾乎是完美的。它含有豐富的蛋白質、鈣和大腦所必需的氨基酸。牛奶中所含的鈣最容易被人體吸收，是大腦新陳代謝的必需物質。
雞蛋：雞蛋自古以來就是著名的健腦食品，因為蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對促進記憶有很大幫助。國外研究表明，每天吃一兩個雞蛋可以為身體提供足夠的膽堿，有利于保護大腦，提高記憶力。
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