冶金工程專業業務培養目標：本專業培養具備冶金物理化學、鋼鐵冶金和有色金屬冶金等方面的知識。能在冶金領域從事生產、設計、科研和管理工作的高級工程技術人才。
冶金工程專業主干課程：
冶金工程專業主干學科：冶金工程
冶金工程專業主要課程：物理化學、金屬學、冶金傳輸原理、冶金原理、建筑工程專業、鋼鐵冶金學、有色金屬冶金學。
冶金工程專業就業前景：
目前，全國僅有20多所高校開設有此專業，每年培養的專業人才非常有限，而市場需求量又特別大。有關統計數據顯示，市場對冶金工程專業人才的需求是實際該專業畢業生人數的10倍。如此大的市場需求也為該專業的學子提供了廣闊的就業前景。
由于冶金工程專業培養的學生基礎寬厚、理論扎實、技能全面，同時，又具備冶金和金屬材料加工等方面的知識和技能。加之，冶金行業屬于國民經濟的基礎和支柱產業之一，因而，畢業生擇業面寬，適應能力強。畢業生可以到冶金、化工、材料、環境保護及其相關行業的生產、科研和管理部門從事生產技術管理、工程設計、技術開發、新型結構材料和功能材料的研制和開發等工作，也可以到高等院校和高等職業學校從事專業教學工作。感覺現在鋼鐵、冶金類專業的大學生太吃香了。在東北大學2005舉辦的一次畢業生雙選會上，一位鋼鐵冶金類專業畢業生述說了該專業畢業生的就業好機遇。的確，祖國蓬勃的建設事業需要冶金工程方面大量的專業人才，眾多的鋼鐵冶金，有色金屬冶金企業等都是學子們一展身手的好地方。
隨著現代科技的迅猛發展，該專業對從業人員的綜合素質也提出了較高的要求，如計算機技術在冶金工程領域的廣泛應用，也就使得學生在大學里就要逐步接觸并掌握到豐富而實用的計算機知識。另外，該領域在國內的發展與國外先進技術的交流也日益頻繁，對學生外語的使用也提出了相當高的要求。