引導語：企業的員工激勵方案，可以充分發揮全體人員的作用，積極開拓市場，增加經營業績，下面是小編整理餐廳的員工激勵方案，歡迎大家閱讀！
一、背景及目的：
為充分發揮全體人員的作用，積極開拓客源市場，提高本茶樓和魚府的競爭力，增加經營業績，協調好與客戶之間的關系，特制定本營銷激勵辦法。
二、各崗位具體考核方案：
1、營銷部員工的營銷：設立底薪，根據由其預定的客戶消費記提獎勵基金。
A、底薪1000：此底薪要求每月客戶定座達到60桌客人消費方可享受全額，如未達到按完成比例發放底薪。
B、提成獎金：根據預定客戶在本店消費的2%計提銷售提成，本提成不設上限和下限。
2、其他員工營銷提成(本類包括除總經理、副總經理及營銷人員以外的一切魚府及茶樓與員工)：
A、預定消費提成：如有客人向服務人員預定前來消費的，根據其消費金額的
2.5%計提銷售提成。
B、特別推薦菜品提成：餐廳和茶樓定期將滯銷產品和特別新推產品經公司批準后作為特別推薦產品，點特別推薦的產品根據規定的數量給予推薦提成。
C、餐廳和茶樓互推獎勵：推薦餐廳客人到茶樓消費成功的一次給予獎勵5元;推薦茶樓客人到餐廳消費的一次獎勵10元。
3、預存消費提成獎勵：如員工能聯系到任何單位預存金額來本餐廳消費，根據其預存金額可給予一次性提成1.5%。
三、提成的統計及核對：
A、提成的統計：茶樓吧臺當值收銀負責預定本的管理和登記，所有人員接到預定電話后第一時間到吧臺登記，收銀員進行登記確認后方可進行提成結算。
B、提成的確認原則：
a、預定客人從打電話后15分鐘后抵店的客人方可計提，15分鐘以內抵店的一律不予計提。
b、銷售提成只按預定電話確認的計提，如客人預定抵店在餐廳或茶樓消費后再決定再茶樓或餐廳消費的按互推消費計算。
[延伸閱讀]
餐飲部員工激勵方案
1：超額獎
餐飲部每月制定目標營業額，超出部分以9%的比例平均分發給員工
2：酒水提成
員工自己所推銷的酒水，根據酒水商所提供的獎勵，員工自主與酒水供應商兌換
3：菜品提成
結合廚房，對于部分高檔菜品加以提成。比如XX菜，一份提成X元
4：好客大使獎
每月評定一次好客大使。由全體員工進行不記名投票，部門管理人員進行監督。 獎勵辦法：50元現金獎勵
5：微笑天使獎
每月部門管理人員根據員工日常表現及客人的表揚評定
獎勵辦法：50元
6：拾金不昧獎
對于客人遺留的物品及財務，不動心，主動聯系失主，有失主的表揚或書面證明 獎勵辦法：10—100元不等