所謂員工考核，就是指對員工個性、資質、品德、習慣、態度及工作績效進行有組織的、實事求是的客觀評價。
員工績效考核是每一位店員日后升遷及發展的重要依據，當力求客觀、公正。超市的員工績效考核制度，將有助于經營者一目了然地掌握旗下每一位員工的工作績效。
因此，零售企業無論規模大小，對其員工工作進行經常性的考核是必須的。一般來說，零售企業員工考核的作用主要有以下四個方面：
①檢查和改進員工現有的工作績效。通過考核，可以為員工提供反饋信息，幫助員工認識自己的優勢和不足，發現自己的潛能并在實際工作中充分發揮這種能力，改進工作業績，促進今后工作的發展。
②為員工晉升、加薪提供依據。在決定員工的晉職晉級和薪酬標準時，考核結果是重要依據。
③確定人員培訓和人力資本投資的需求。通過對員工的考評，能揭示出零售企業人員狀況及其對各項工作的適應性，便于管理者對人員培訓和人力資本的投資作出正確的決策。