(經典)酒店經理的崗位職責
在現在社會，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的酒店經理的崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店經理的崗位職責1
全面負責酒店的經營管理，制定酒店中長期發展戰略和年度經營計劃,統籌整合資源實現年度經營目標;
根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算，指導財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業情況;
審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標;
負責酒店各項管理體系的建立，完善相關規章管理制度;
定期召開公司會議，根據公司的發展方向指導各部門的工作;
掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發性事件;
指導酒店的.培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。
酒店經理的崗位職責2
1)執行總經理的工作指令，全面抓好的酒店安全保衛工作。向總經理負責和報告工作。
2)落實上級主管部門的工作布置和檢查，及時溝通信息，配合查處各類案件
3)協助總經理建立群眾性的治安、消防組織，抓緊有關人員的業務培訓，直接參與工作的領導，開展正常的業務活動。協助酒店領導開展消防演習。
4)根據('安全第一，預防為主的原則'，積極開展以'四防'(防火、防盜，防破壞，防治安災害事故)為中心的安全法紀宣傳教育，經常組織安全檢查，并采取切實措施，防患于未然。
5)親自組織和配合調查發生在酒店內的各類案件和重大事故，并及時將有關情況向總經理匯報。
6)指導和協調酒店各部門結合工作實際，切實做好安全保安工作和保安業務訓練，檢查和督導本部門的工作人員，嚴格執行保安工作規范和各項安全管理制度，維護好酒店的治安秩序，保障人身和財產的安全。
7)負責辦理酒店改建和更新裝修工程中有關消防設施的`申報審批工作。
8)發生火警和火災時，立即趕赴現場，按應急預案和現場指揮要求，組織滅火工作。
9)主持保安工作例會，寫好部門工作日志，督導本部門員工做好各自的工作，檢查工作進度，解決工作中的問題。
10)根據需要與可能，積極改進和完善酒店的保安技術、防范設施及器材裝備，督導屬下員工做好財產設備的管理工作，定期清點核對，及時保養和保修。
酒店經理的崗位職責3
1．負責確定飯店的營業政策，組織制訂、調整飯店的短期工作計劃和長期發展計劃，并定期檢查其執行情況。
2．掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經營成本，以保X銷售和利潤指標的完成。
3．負責擬定每年的預算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。
4．負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
5．組織和實施服務部員工的服務技術和廚部人員烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
6．有效地使用人、財、物，協調各部門之間的關系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉。
7．對餐廳和廚房的裝璜設計、設備的維修與更新提出建議。
8．主持日常和定期的飯店會議。
9．定期同大堂經理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據價格原則，結合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對X地進行各項促銷活動。
10．重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實，施“食品衛生法”開展經常X的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。檢
11．查管理人員的.工作情況及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出X地完成各項接待任務。
12．建立良好的賓客關系，主動征求客人對飯店的意見和建議。
13．定期向董事長報告工作和人員情況。
酒店經理的崗位職責4
1、根據公司管理要求，協助工程總監負責工程部的日常管理工作；
2、參與并負責公司酒店項目更新改造、新建、擴建工程，按國家規定認真負責或配合做好工程委托設計，施工招標、工程管理、竣工驗收、工程決算、圖檔整理、項目移交等管理工作。為酒店在建項目提供規劃方面指導，提供優質而又經濟的裝備；
3、加強預算管理和成本核算，嚴格控制能源消耗，降低成本費用；對各種設施、設備進行科學管理，堅持日常維護保養和計劃性維修，確保安全、經濟的運行和延長設施、設備使用壽命，節約維修費用；
4、掌握設備管理人員的技術業務狀況，關心設備管理人員的技術業務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展；
5、負責協調和酒店相關的.市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
酒店經理的崗位職責5
崗位職責
1 、全面負責營地房車酒經營管理，完成公司的各項方案目標；
2 、培育和管理提高整個營地房車酒店的服務質量和員工素養；
3 、依據市場變化和進展，制定可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效掌握；
4 、管理營地房車酒店日常工作。
崗位要求：
1、學歷，大專以上，工作5年以上；
2、從事過管理酒店閱歷的`優先。
酒店經理的崗位職責6
1、規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動作輕
2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務
3、每天按照規范流程和質量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作
4、按照標準實施酒店綠植的清潔養護和清潔、擺放
5、打掃公共區域時發現設施設備的'故障和設備及時報修
6、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時上報領班
7、正確使用保管和保養清潔工具
9、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事立即報告上級
10、完成上級指派的其他任務
酒店經理的崗位職責7
崗位名稱：
采購經理
直接上司：
總經理
管理對象：
采購員、司機
具體職責：
1、根據酒店各營業部門物資要求及消耗情況，編制酒店全年度的采購預算和采購計劃，報總經理批準以后組織實施，確保各項采購任務的完成。
2、建立完整的采購檔案保存制度（包括供應商資料檔案、供應商質量信譽檔案、物品的價格資料檔案）
3、負責與倉庫聯系，及時處理產品的`質量問題，協調督促供應商及時送貨。
4、協助上司比較供應商的報價和整理供應商資料。
5、搜集各類采購物料的樣板和安排供應商的示范工作。
6、配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購的要求。
7、對供應商的各種單據進行審核和整理。
8、負責部屬人員的思想、業務知識培訓，開展員工的職業道德、法制觀念教育，完成上級分配的其它工作。
素質要求：
1、基本素質：遵紀守法，有協調能力；有責任感，不以權謀私，保守業務機密。
2、自然條件：年齡25歲以上，品貌端正，待人和藹、
3、文化程度：中專以上。
4、語言能力：國語流利。
5、工作經驗：具備3年以上酒店工作經驗，兩年以上采購工作經驗。
6、特殊要求：熟悉采購程序和采購內容。
酒店經理的崗位職責8
崗位職責：
1、負責酒店前臺的接待、收銀管理工作及對客服務工作，確保高效辦理客人的入住及退房；
2、制作部門相關規章制度、操作流程，傳遞給員工并嚴格執行；
3、建立部門文化，每天班前會及每周周例會嚴格執行；
4、制定新員工崗前培訓計劃和員工業務技能提升培訓計劃；
5、確保運營期間設施設備的維修保養和正常運行，所需物品正常供應；
6、合理安排員工工作時間及工作內容，保證員工的工作狀態及精神達到狀態；
7、嚴格執行上傳下達，確保信息的傳遞快速、準確；
8、建立前廳部知識庫（培訓資料、酒店文件、行業知識、其它知識、部門動態信息、部門的會議記錄等）；
9、督促、指導前臺的預定工作，配合店長做好房控工作；
10、定期整理前臺單據，并歸檔裝訂；
11、在保證高效標準的服務下，將客房的出租率、平均房價達到最大化；
12、保證每一個入住客人登記、上傳嚴格按照酒店業的治安管理條例執行；
13、保證前臺的每一筆賬務清晰、明了，確保無房態差異；
14、做好大型會議、團隊預抵、入住、預離準備工作及安排；
15、做好VIP入住的接待；
16、肩負大堂經理職能，有效控制客人投訴，主動發現及收集客人意見，提前預防并及時處理客人的'不滿情緒，確保客人滿意離店；
17、根據前廳工作人員素質、酒店店情、消費群體不斷優化操作服務流程；
18、做好與銷售部、客房部等平行部門的溝通協調工作，確保工作的正常開展；
19、負責所屬區域的安全工作，并承擔安全責任；
20、完成上級交辦的其他工作。
酒店經理的崗位職責9
1、根據飯店經營管理的有關政策，負責制定房務部的營運計劃，并組織實施，確保計劃的實現。
2、負責制定本部門各級人員的崗位責任制，明確各崗位的職責范圍和具體工作任務；督導本部門遵守店紀店規，并嚴格按照服務的規范、標準和程序進行服務；負責本部門員工的聘用、專業培訓、落實員工評估制度，根據評估結果來激勵員工，注意培養有潛質的員工，并及時提出員工的晉升，調職意見；關注員工思想動向，確保員工的工作保質保量；每月核查滿試用期的員工名單，及時按要求寫出工資調整表，負責每月工資核對及發放工作。
3、每天查閱有關報表和交班本，掌握客房預訂、銷售情況和客人動態；親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯，迎送貴賓，探望患病的賓客和長住客；每天巡視檢查本部門的工作區域內的.清潔衛生工作，抽查客房并做好記錄，發現問題，及時處理。
4、科學地制定房務預算支出，負責建立和完善客房各種物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各種設備保養措施，努力減少支出、降低成本。
5、負責賓客投訴處理，及時做好客人溝通協調工作，全力彌補可能產生的不良影響。
6、負責酒店客房資產管理，提出客房設置改造方案，協助工程部做好維修和更新改造。
7、負責協助客房安全管理，協助保安部做好安全防火工作，確保所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全，杜絕安全事故的發生。
酒店經理的崗位職責10
1.制定酒店經營戰略、經營方針，組織制定、實施酒店年度經營目標、經營計劃，并保證酒店以及各附屬項目經營按計劃運行；
2.對酒店行業的各種動向有高度的敏感性，能夠依據市場制定出酒店的業務發展計劃，并能夠根據市場變化情況適時作出調整，保證酒店利潤最大化；
3.精通酒店各部門（客房、工程、前廳、餐廳、銷售等）的實務操作管理；負責品牌酒店的規劃設計，設備、設施配置、室內設計等。
4.建立健全酒店的組織系統和規章制度和服務操作規程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。
5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作。
6.負責酒店管理團隊的`建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
7.了解國內外知名酒店管理公司運營模式，全權負責酒店及相關綜合物業的管理。
8.與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。
酒店經理的崗位職責11
1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務并根據主管編排的工作崗位安排服務員上見崗。
2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。
3、督促員工搞好衛生并進行整體檢查,注意衛生死角的.清理,發現不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發情況,做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷的出品。
6、在指定的時間內,根據實際工作情況安排好員工的宵夜。
7、客人結賬時幫客人結賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。
8、安撫服務員(制度職責大全服務員)的工作情緒,處理服務員之間和在工作中出現的問題,若情況嚴重時及時向總經理(制度職責大全總經理)反映。
9、檢查服務員的工作和服務程序,隨時督促員工的服務態度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規范等,發現問題及時解決和指正,并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。
11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。
酒店經理的崗位職責12
1、仔細貫徹執行國家關于酒店行業的有關法律、法規和方針政策，落實董事會的各項決策。
2、熟識把握酒店業務當地市場信息，依據市場動向和進展趨勢，準時調整經營思路，結合酒店實際，討論制定酒店進展規劃。經營策略和經營方針，完善酒店決策方案。
3、貫徹總經理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作樂觀性，完善酒店運行機制。
4、審定年度經營方案，制定各部門管理目標、方案指標并組織貫徹實施。
5、指導酒店營銷活動，不斷開發新客源，拓展銷售市場。
6、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算。掌握各項開支和成本消耗，努力提高經濟效益。
7、打算酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發方針，負責酒店管理人員的.錄用、審核、獎懲、晉升。
8、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。
9、監督、檢查酒店服務質量，組織和實施各類培訓工作。
10、主持每周例會、總經理辦公會，把握掌握酒店經營活動全局。
11、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的進展關系。
12、布置檢查重大接待任務，參與重要活動和重要來賓的接待。
13、抓好企業文化建設，塑造酒店優良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增加企業分散力和員工向心力。
酒店經理的崗位職責13
崗位職責：
1、主持財務部門例會，傳達上級領導工作精神，總結本周的工作不足，提高工作效率。
2、負責組織酒店的經濟核算，組織編制和審核會計、統計報表。
3、審查各項開支，密切與各部門聯系、研究并合理掌握成本和費用情況。
4、做好各項資金計劃平衡，管理和掌握各項資金的運用，調理各業務部門所需資金，保證業務活動之順利開展。
5、督促有關人員抓緊應收款的催收工作，加速資金回籠。
6、檢查、督促財務人員認真執行各項財務規章制度，組織財務人員培訓業務知識，學習和執行“會計法”。
7、注意及時了解財政、稅務、工商金融等相關部門關于財政稅務信息情況，以保證酒店核算工作順利開展。
8、聯系各營業部門，了解經營情況和市場信息及時向上級提出合理化建議。
9、保存酒店關于財務工作方面的文件，資料、合同和協議，督促本部門員工完整保管企業合作期內的一切帳冊，報表、憑證和原始單據。
10、開展部門員工業務培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業務知識，規范、程序做法、環節、能獨立工作，并基本了解本部門其它崗位的業務環節。
11、聯系各營業部門，了解經營情況和市場信息及時向上級提出合理化建議。
12、保存酒店關于財務工作方面的文件，資料、合同和協議，督促本部門員工完整保管企業合作期內的'一切帳冊，報表、憑證和原始單據。
13、開展部門員工業務培訓，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業務知識，規范、程序做法、環節、能獨立工作，并基本了解本部門其它崗位的業務環節。
14、協調各部門進行月末資產盤點工作，并將報表上報總經理。
15、完成總經理下達的其他工作指令。
酒店經理的崗位職責14
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領酒店全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。
二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列的規章制度和服務操作規程，明確制定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行；制定酒店一系列價目，餐飲毛利等。
三、對本行業的各種經營動向要有高度的敏感性，制定酒店市場拓展計劃，帶領對客銷售部門進行全面的推廣銷售；每天詳細閱讀和分析經營報表，檢查營業進度與營業計劃的'完成情況，并積極采取對策，保證酒店經營業務順利進行。
四、建立健全酒店的組織機構，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會，聽取部門及行政檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事長的有關指示、文件、通知等，處理好人際關系，協調好各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。
五、指導并督促財務部健全各項財務制度。監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；檢查分析每月營業情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。
六、營業時間內有重點地巡視檢查公眾場所及各部門工作情況（檢查服務、菜品質量與酒店設施設備維修保養工作）并將巡視結果傳達至有關部門。
七、與社會各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店良好的社會形象，并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。
八、親自指導訓導工作，以便提高整個酒店的服務質量和員工素質，并要求員工，以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。
九、以身作則，關心員工，獎罰分明；正確樹立酒店員工的團隊意識，合理組建酒店員工隊伍，使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。
十、負責選聘、任免酒店分店經理、廚師長的重要人事變動。
酒店經理的崗位職責15
1、負責酒店精裝修專業目標成本、合約規劃的編制審核，組織動態成本統計、分析和控制
2、組織外部咨詢公司編制精裝修類工程量清單
3、負責編制酒店精裝修類招標計劃
4、組織開展酒店精裝修類招標，包括招標準備（招標文件編制、審核入圍單位、發標、答疑、回標、）
5、將專業層面評標結果及時整理上報，跟進定標結果
6、基于定標結果，指導地產公司發送結果通知
7、牽頭開展與中標單位合同細節談判，合同草擬、審批跟進與合同最終簽訂工作
8、負責酒店精裝修類工程結算的審核
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