酒店員工年度總結
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，是時候寫一份總結了。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店員工年度總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店員工年度總結1
在摯友的介紹下我來到了xx，得到要來xx學習的消息，我很興奮，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭起先，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱忱的心來到了xx學習，剛起先是學習文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的打算，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的打算，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的激勵下我在心里暗下決心，激勵自己肯定要堅持，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的'流程，酒店內最基本的做床，衛生間清掃以及簡潔的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目，因此須要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應滿足周到的服務。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深化的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一每天結束了，這些日子我的確學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應當具有劇烈的服務意識。在一次與某部門經理閑聊時，該經理提到了服務意識，我特別贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人供應優質服務的觀念和愿望，同時應當對自己的同事也具有同樣的"意識。”
酒店員工年度總結2
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的服務，讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態度不一樣.
在與客人溝通的過程中，我們應該注重禮節和禮貌。當與客人交談時，低頭或者直視客人都是不禮貌的行為。相反，我們應該保持合適的目光交流間隔與客人進行對話。此外，我們也需要多傾聽客人的'意見，在傾聽的同時不要打斷客人的發言，還要通過點頭示意來表達對客人的尊重。當面對客人時，我們應該保持微笑，特別是當客人對我們提出批評時，我們一定要保持微笑。即使客人情緒激動，我們的微笑也可以平息他們的怒火，從而更好地解決問題。只要我們堅持微笑，就能夠獲得預想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，我們的工作才會變得更加出色。
酒店就如同一個大家庭，工作中難免會發生一些不愉快的小事。因此，在日常的工作生活中，我時刻注重自己的言行舉止，主動與同事處理好關系，同時尊重他人，也為自己贏得了尊重。只有家和萬事興，我們的酒店才能取得長足的發展。
在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始，我立志在酒店領導的帶領下，深入實踐、真心實意地工作。積極主動與領班、主管和其他領導們合作，共同完成各項任務。同時，我也會努力提升自身綜合素質，提高服務質量，并扎實改正自身存在的不足之處。我將借助這個優秀的團隊平臺，爭取取得更好的發展，為酒店的繁榮昌盛盡自己微薄之力。
酒店員工年度總結3
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿期望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，透過出版報不僅僅提高了
我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙但是來，看到她們
廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的.員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的群眾而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了期望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以這天作為一個起點，新目標、新挑戰，就就應有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在
工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌！
酒店員工年度總結4
20xx年的工作很快就過去了，通過在采購部工作的這半年，我學會了很多，不管是在工作上還在是在思想上都有了進一步的提高，重要的一點是懂得了在開展工作之前做好個人方案，有主次先后及時完成各項任務。
我是在今年的2月份來到xx的，從4月份開始調到了采購部，成為了一名采購部文員。因為是剛開始工作所以什么都要學所以也很樂意從最根本的東西學起、做起。比方說發發傳真，接接電話什么的。從最初的什么都不懂到現在對采購內部采購流程了解，都是在經過一點一點的學習和請教，一步一步向前走的，本著積極上進的態度努力從最根本的學起，從最初在上司那里學到的電阻、二極管的作用，什么是UL認證、SGS報告，怎樣才符合ROHS標準，當然啦也包括對其它材料的了解，知道了電器一般要通過那些認證，知道了電線上的那些標識是什么，對采購的材料慢慢的有了一定的了解。知道自己的.工作就是協助和配合自己的上司完成工作。到現在對委外加工材料的操作流程的熟悉及獨立操作都是自己在工作中進步的一面。
但在工作的同時也發現了自己許多的缺乏，工作一段時間后才知道了什么叫眼高手低，工作中存在著粗心大意，比方說在每月采購總量匯總時會一而再的出現漏洞，對采購單進行跟蹤時也會有發現不了的錯誤，自己沒有及時去檢查，而是等著別人檢查錯誤后，才去更正，有時會在別人催促的后才會想起才會發現自己原來還有這么多事沒有做，沒做好。做有些事會很沒調理性，我也知道這些并沒有完全描述出我的缺乏和缺點，這些都需要在今后的工作中進行改良，我也會在今后的工作中一步步的改良，也希望有人會慢慢覺察，能有人對我說：“工作做得不錯〞我相信我會更進一步的。
關于工資問題，我相信沒有人會滿足于每個月僅xx元待遇，對于在采購部工作了五個多月的我來說，也總結出了一些道理，“沒有人會給一個工作能力不突出，沒有看到你的表現，沒有看到你成績情況下給你漲工資，也不會有人會給一個在職務上可有可無的人漲工資，雖然自己不愿成認自己所做和得到是等值的，但我成認我做確實實不夠，但我會在今后的這些日子里不斷學習，改善自己的工作。有人說“如果你的工作能力不強，至少要有對工作的認真態度。〞所以說我的態度至少是認真的。
酒店員工年度總結5
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
完成了以下工作：
一、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量
為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
二、開源節流，降本增效，從點滴做起
客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
1、回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
三、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定
從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的.成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
四、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式
促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由于各種原因，使部門工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！
酒店員工年度總結6
作為酒店的客服，我在這里工作了x年，但我對今年去年的工作特別滿意，因為我覺得去年的工作從來沒有出現過任何錯誤，因為我優秀的工作表現，多次受到領導的表揚。有了領導的認可，我又有了這份工作的動力。我覺得我以前在這個崗位上混日子，現在終于覺得自己是酒店的嚴肅客服。以下是我今年去年的工作總結：
自從我來到這個職位，我認為這是一個非常普通的職位，真的因為我歧視這份工作，讓我的.工作定位很差，所以在工作中，我沒有動力，每天完成任務，在自己的工作中，從來沒有想過他們做得不夠好，有上升的空間，每天一步一步地工作。但今年春節過后，當我再次來到酒店時，我開始思考我的工作目的。我現在正在實現我的目標嗎。我開始改變工作態度。
1、在電話接待客戶時，始終注意自己的說話方式，從語速、言辭、禮貌等方面嚴格要求自己。一開始，我很尷尬，因為我習慣了在工作中隨意工作，但我不得不說，在我糾正了我的工作態度后，我的工作狀況發生了很大的變化。
2.慢慢意識到，如果我不考慮如何解決我在工作中遇到的問題，我永遠不會解決它們。例如，我去年遇到過一次情況。一位客戶打電話預訂房間，但過了一會兒他不得不退貨，然后他不得不重新預訂。這種情況我也只能被客戶牽著鼻子走。為了防止這種情況再次發生，我開始解釋情況，咨詢同事和領導，最后得到了應對方案。
3.我對工作的態度發生了很大的變化。過去，面對這份工作，我的心不會有任何波動。現在，只要我受到表揚，或者在解決了一些客戶的問題后，他感謝我，那就是發自內心的幸福。
4.今年以來，我的上進心爆棚。只要有培訓會，我就會是最積極的，因為我知道我離一個優秀的客服還很遠，所以我沒有理由不努力。我認為我有潛力成為我們酒店客戶服務中最好的客戶服務。經過今年的努力，我也在不久前的表彰會上獲得了提名。
不得不說，由于今年工作心態的變化，我變得非常充實，希望明年能再接再厲。
酒店員工年度總結7
勞碌而充實的20xx年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領導和同事們的關懷支持關心下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和諧的集體中，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現將我的工作狀況總結如下：
一、樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠意，虛心，急躁。
二、充分了解工作環境，工作范疇，工作狀況，做到有問題能準時到位，準時解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理支配，不急不躁，平安穩固。
四、愛惜公物，妥當使用和準時維護工具設備，節省能源，從節省一滴水、一度電開頭，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完準時關掉，發覺問題準時報修，不由于無人管理而造成酒店的能源鋪張。
五、努力提高自身素養，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴謹的`工作態度。
通過這段時間的工作，我發覺自己仍有不足的地方，有待改進，如專業學問不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業學問和服務水平。
明年我的方案是：
1、一如既往的地仔細做好每一天的每一項工作。
2、仔細學習酒店工程部的學問，利用休息時間進行培訓。
3、多學習酒店相關學問，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
酒店員工年度總結8
碩果累累的，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
一、度客房完成的營業總額是萬，月均完成萬，客房的出租率為，各項指標較有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
二、本年度的具體工作：
1、前臺是酒店對外的.窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對房間進行檢查;對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于x月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于x月x號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。
4、x月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。
酒店員工年度總結9
作為一名酒店辦公室的員工，在這一年里我不曾有絲毫的懈怠，一直矜矜業業的工作，只為更好的回報酒店。酒店給予了我這么好的一個工作機會，我當然也不能辜負領導的厚望要努力的工作下去。但不得不說一年的時間過得真快，長大之后一年過得比一年要快，一轉眼我在酒店也待了一年了。雖然在這一年里我并沒有做出什么很大的業績，但是我也算得上是盡忠職守了，也沒犯過任何錯誤。以前總是向往著長大，這樣就沒有人能管我了，想去干嘛就干嘛，現在長大了卻發現好像沒自己以前想的那么好。要獨自面對生活的壓力了，雖然暫時還沒有娶妻生子的壓力，但也要不了多久我就會面對這個問題。但事實已經如此不得不面對了，我以前面對一些問題的時候我總會選擇逃避，后面慢慢的發現逃避是沒有用的，只有面對解決才是正確的。
在這一年里我也遇到過很多的問題，很多的挫折，受到了一些打擊，但這一年我也堅持了下來，還活著在這里寫工作總結這說明了只要不死就沒有什么解決不了的問題。當然那些問題在剛剛遇到的時候我也會感到很是頭痛，特別是如果那個時候的我正好被好幾個事情一起煩惱著，那種感覺真的是很絕望，想要什么都不干愛怎么樣就怎么樣去。但這種也只能想想，該做還是要做，還是要一件件的去解決，當然，那種問題解決之后的成就感也讓人感覺很滿足。雖然我現在也還沒有成長到能夠獨當一面的地步，但是也能夠解決大部分的事情了，我相信在我自己的`努力學習下，我能夠一步步的越走越好。
當然在這一年中我也犯下了很多錯誤，比如因為粗心大意導致一些資料的出錯，雖然無傷大雅，但是也說明了我還是不夠細心。這是工作態度的問題，我沒有一個良好的工作態度去面對我的工作，沒有擺正自己的位置。而我的個人思想問題也在這一年來被領導給教育了，讓我知道了應該抱著怎樣的一個態度去面對工作，去面對生活了。
今年也已經接近了尾聲，我會保持完美的狀態解決今年剩下的工作業務。用更加飽滿的狀態去面對明年的工作，讓自己在明年發揮的更加出色，讓自己散發出我的光芒，為酒店貢獻我的一份力量。
酒店員工年度總結10
時光飛逝，不知不覺20xx年就快過去了。在過去的x年里，我在酒店領導和同事們的關心幫助下，順利完成了相應的工作，完成了相應的任務，在思想覺悟方面有了更進一步的提高。現將xx年的工作總結如下：
1、工作質量、效益和貢獻。
在開展工作之前做好，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中吸取經驗，使工作水平不斷的進步，為酒店工作的順利開展，工作的有效開展提供了保證。
2、工作中的經驗
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年xx月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
3、酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的'過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助，因此飯店人員都很樂意將自己的所知所解傳授。
4、安全防范
地毯透明
飯店里無論從下面還是其他地方都是安全的，只要有衛生的地方到處都是干凈的，客人來到飯店都會對飯店和飯店人產生很大的印象，所以無論是進入飯店的隊伍還是進入飯店后都要佩戴安全保衛工作證明。
5、安全管理
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
6、歸納總結
酒店缺少不可或缺的管理制度和運行機制，當今人們對于酒店的所有的物質和精神都在追求高標準，而忽略了內因外因的重要性。
所以，提高酒店員工的歸納能力、應用能力非常重要。
7、學習能力。
酒店人才高級專業化的重要標志之一就是人才的酒店專業化程度。現代的管理方式、科學的技術方法和先進的管理理念要靠人來管理，靠人才來培養，而人才的培養靠的是員工的學習能力和創新能力。
8、實踐能力。
員工學習能力是企業一項重要的管理技能。
酒店管理學是一門綜合的科學技術，是一門綜合性和實踐性很強的課程，是充滿挑戰和機遇的課程。
在今后的工作中，我會把所學的知識應用到日常的工作中去，做到學以致用，結合自身實際不斷提升自己。
酒店員工年度總結11
時光飛逝，轉眼間就過去了20年。今年，在公司正確的經營指導下，酒店管理部以“高效、創新、服務”的理念實施部門管理，成功完成了公司下達的各項任務，多次贏得客人的好評。今年的工作報告如下：
一、加強業務培訓，提高服務水平
酒店的每一位員工都是酒店的窗口和形象。員工的工作態度和服務質量能夠真實反映酒店的服務水平和管理水平。作為第四家酒店，我們注重員工的素質培訓。包括接待禮儀、促銷技巧、電話接聽語言技巧等，思考客戶需要什么，為客戶需要什么而焦慮。通過培訓，員工的業務知識和服務水平得到了顯著提高。加強員工的銷售意識和銷售技能
管理部負責的兩層主要是客戶的休閑區。因此，酒店根據市場情況，推出了一系列促銷方案。接待員根據客戶的需求，詳細講解了客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，而且大大增加了前臺的個人客戶，提高了入住率。其他休閑娛樂設施的利用率也有所提高
二、注重衛生質量，為顧客創造干凈、美觀、舒適的環境
除了優質的'服務外，酒店的形象更多地體現在細微差別上。只有我們把酒店的各個部分都打掃干凈，保持干凈整潔，才能讓顧客感到輕松舒適。因此，在健康管理方面，我們發布了相關措施，從客房、大廳、餐廳、健身房和網吧開始細化工作，不留死角或污點，以確保客人無論走到哪里都保持清潔
三、工作和未來計劃中的不足
雖然酒店管理層今年取得了良好的成績，但我們也深刻認識到自己的不足，主要體現在：一是在服務上仍缺乏一定的靈活性和主動性；二是部分新員工技術水平不高；第三，銷售和健康方面的工作需要進一步加強
今后，我們的管理部門將團結一致，在酒店的正確領導下，圍繞酒店的年度任務和目標，以飽滿的精神和高昂的士氣為每一位客戶提供優質有效的服務。具體措施如下：
1。繼續加強員工培訓，強化服務禮儀、接待技巧和銷售技巧，配合業務部門做好明年的銷售任務
2。繼續落實責任制，注重健康支持服務，以顧客滿意為宗旨，加強管理人員現場監督和質量檢查，逐步改進各部門員工的服務方式，提高服務水平“
3.全面協調配合各部門，更好地完成工作，管理部組織協調酒店各部門的工作，充分發揮各部門應有的職能，增強部門的合作能力，為客戶提供優質的服務優質滿意的服務
20_u”承載著許多人在新的一年里的夢想，我希望在工作中有所收獲，發揮自己的優勢，趨利避害，學習更多的工作經驗。我希望部門的工作能在現有的基礎上有很大的改進。20xx年，我和我的部門將全面貫徹“賓客至上”的宗旨，“服務第一”，加強管理，積極樹立酒店品牌形象；
酒店員工年度總結12
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，一年的時間說長不長，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝x經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙x總的信任在x經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的.迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，x月x號在評估工作即將結束的時候正x省大學生供需見面會在召開，這對于我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多
么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!
酒店員工年度總結13
時間雖短但是收獲多，我在xx大酒店的職位是酒店前臺一職，雖然看上去前臺這個崗位好像沒什么難度工作看上去也很簡單，每個人都可以去做，但是那只是表面，實事不是這樣的，現在我就將我這半年在xx酒店的前臺工作，簡單的做一個總結：
一、工作之中
1，通過了面試剛進入xx大酒店這個集體當中，面對的第一件事就是培訓，這是正式上崗前必須完成的一項流程，培訓是為期二十天，說長也不長，想把前臺這門工作的學問完全學會，二十天確實似乎少了點，在xx大酒店培訓期間學到了很多東西，雖然我大學是學的酒店管理專業但是跟在培訓期間學到的東西比起來，在學校學的知識似乎很多都過時了，果然時代是在進步，行業也在不斷的進步。
2，在培訓期間我收益良多的就是我們培訓的人員互相之間都要進行模擬的對話，因為這樣才能適應正式的前臺工作，還有一個前臺這個職位對個人普通話要求也挺高的，我的普通話其實是不太標準的，說話的時候帶點口音，這個習慣可把我累的好慘，在培訓的期間我無數次的鍛煉我自己的普通話，無數次的練習那幾句日常用語，終于經過兒時天的培訓我改正過來了，但是還是要在工作當中才能看到效果。
3，正式上班單位第一天，我穿著酒店配備的正裝站在前臺，面帶微笑，這樣子的`工作狀態一干就是半年，始初我還非常的不適應，在跟顧客交流的時候眼神不敢望著對方，說話也沒有那么流利但是這都是可以慢慢適應了，不到一周這種情況就沒有了，我慢慢的開始適應崗位。
二、收獲
在后面的工作中，我都進行非常的順利，半年的工作讓我知道了一件事情要想做好真的是不容易，做到人人滿意更是不可能，只能在不斷的工作中去領悟去提升，這樣的工作才會有效率。
酒店員工年度總結14
我們都在為華昕商務年夜酒店的準備而忙碌，現在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向列位員工以及為酒店開業所支付努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業放言高論。酒店各部分司理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓大好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請列位領導監督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務年夜酒店會成為顧客的家外之家，每小我在這個情況中能認為愜意、平安和關愛。辦事是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不合配景的客人應在華昕體會到華昕辦事帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創造價值實現我們的配合價值。我們的.工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象年夜使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。高貴的人品是事業勝利的前提。團隊精力是事業勝利的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。
治理力爭協調：員工與客人的協調；員工之間和上下級之間的協調；完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關切每位員工的提高，每位員工都有接收培訓和提高的權利；都有責任包管酒店的平安與衛生。每位員工都有權力和責任贊助客人解決問題。愛護酒店家當、勤儉能源是我們提倡的美德。
XX人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創棲霞辦事品牌！
酒店員工年度總結15
年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧千里之行，始于足下，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、即要隨時準備好為客人服務也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備，準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好如在客人到達之前，把所有準備工作做好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象，這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費，我們應當記住客人是我們的衣食父母。
5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象，現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在xx也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的`，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員，讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂。
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