甜甜圈的做法

時間：2024-06-10 06:29:59 西點培訓我要投稿

甜甜圈的做法

　　烤甜甜圈顧名思義就是採用烘烤的方式制作，不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的，相對可以減去30~40%的熱量，十分健康。下文是為大家精選的甜甜圈的做法，歡迎大家閱讀。

　　制作方式的不同，吃起來的感覺當然也大不一樣，烤甜甜圈的口感介于面包和油炸甜甜圈之間，偏Q彈，最關鍵的是健康，適合小孩子和老人。

　　材料：

　　雞蛋3、低粉75克、細砂糖60克、玉米油25克

　　表面裝飾：

　　巧克力適量、朱古力糖針適量

　　甜甜圈的做法：

　　1：雞蛋打入碗里里，加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發約3分鐘至蛋糊變得濃稠

　　2：再低速打至蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，轉中速繼續打至蛋糊膨脹粘稠，最后電動打蛋器改為低速攪打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕跡不會立刻消失即可

　　3：分兩次篩入已經過篩兩遍的低粉，拌勻，倒入玉米油，翻拌均勻

　　4：拌好的面糊倒入模具中，八分滿左右即可

　　5：預熱烤箱，上下火170度，烤15分鐘

　　6：烤好的蛋糕取出脫模放涼網上晾涼

　　7：黑巧克力融化后裝入一次性裱花袋中，隨意的擠在蛋糕上，然后點綴適量朱古力糖針即可。

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