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三鮮日本豆腐料理方法
導語：三鮮與日本豆腐的搭配，就是色香味鮮。下面是三鮮日本豆腐料理方法，歡迎參考！
1. 日本豆腐三條。
2. 中間切開，擠出豆腐切塊。
3. 放清水里浸泡。
4. 處理好蝦，魷魚，和蟹味棒。
5. 再準備好配菜。和蒜片姜片。
6. 豆腐塊粘干淀粉。
7. 鍋中放油燒熱到6成，放入豆腐塊。
8. 一面煎好后翻面。
9. 炸好的放吸油紙上除去多余油份。
10. 先炒一下蝦，魷魚和蟹味棒，倒出待用。
11. 另起鍋加底油，放蒜片姜片炒香，再倒入配菜一起快炒。
12. 放入三鮮，少加一點水，再調下味，最后加入豆腐顛勺即可出鍋。
13. 裝入盤中即成。
小貼士
豆腐粘干淀粉時要耐心，因為很軟。每一塊豆腐都要細致的裹勻。炸的時候要等一面炸到有點硬殼再翻面就會很完整了。豆腐塊下鍋后不要急著動它，要煎三分鐘后再晃動下鍋子，看可以滑動了然后再用筷子推一下，再小心翻面。
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