日本大阪燒的制作方法

日本大阪燒的制作方法

　　大阪燒其實就是一種蔬菜煎餅，有個羅馬拼音名字叫“Okonomiyaki”，下面是小編為大家搜集整理出來的有關于日本大阪燒的制作方法，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　日本關西美食—大阪燒的做法

　　將圓白菜切絲，蝦仁切段。

　　一個雞蛋加水，加鹽（多加點，因為后面還要加蔬菜），攪勻。

　　篩入面粉，攪勻至沒有面粉顆粒。

　　將圓白菜絲、蝦仁、胡蘿卜、玉米、豌豆倒入碗中。

　　攪勻之后的樣子。

　　平底鍋倒油，中小火，將混合好的面糊倒入，用平鏟整理成圓的薄餅。煎上個兩三分鐘。

　　準備將大阪燒翻面，可以先將其平移到一個盤子里。

　　再扣上一個盤子，按住了翻個，大阪燒的底下就朝上了。

　　再將其平移回鍋里，煎兩三分鐘。

　　煎到差不多再翻一次面，煎三分鐘就差不多啦。

　　出鍋，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔（這兩樣沒有也能吃，就是差點風味而已），就搞定啦。

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