醬爆香螺的做法

醬爆香螺的做法

　　醬爆香螺是一道家常菜，制作原料主要有海香螺、干紅辣椒等。小編接下來就教教大家醬爆香螺的做法，愛吃美食的你快來學學吧!

　　原料

　　海香螺一斤

　　干紅辣椒

　　蔥段

　　姜各適量

　　調料

　　甜面醬2匙

　　美味豆面醬半匙

　　料酒1匙

　　花生油適量

　　步驟

　　1、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒;

　　2、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味;

　　3、下入香螺，大火翻炒1分鐘;

　　4、加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘;

　　5、大火收干汁即可。

　　小貼士

　　1、買來的海香螺要靜養半天，最好是商昄處的海水，家里自來水很容易把螺養死。

　　2、辣椒醬含一定量鹽份，海香螺本身也帶點海鮮的咸味，鹽請酌情添加。

【醬爆香螺的做法】相關文章：

家常醬爆豬肝的做法「圖」06-26

醬鹵肉的做法06-04

醬燒茄子的做法04-25

車螺芥菜湯的做法09-19

醬大骨的做法09-09

醬炒年糕的做法10-19

水煮香螺怎么做08-01

韓國大醬湯的做法07-20

日式怪味醬的做法圖解08-01

韓國辣椒醬做法08-06