餐飲店長有哪些話不應該說-餐飲店長不應該說的話

時間：2024-09-01 05:52:17 酒店管理我要投稿

餐飲店長有哪些話不應該說-餐飲店長不應該說的十句話

　　這十句話是店長不應該說的話，看看你或者你的店長是否經常掛在嘴邊!你或你的店長說過哪些?下面，小編為大家講講餐飲店長不應該說的十句話，快來你看看吧!

餐飲店長有哪些話不應該說-餐飲店長不應該說的十句話

　　我明天會努力的

　　就算明天做的再好，也不表示彌補了昨天，過去的時間是永遠無法挽回的。所以，要做好每一天，不要有“明天努力”來彌補昨天的思想。

　　我們的價格太貴了

　　價格的高低僅僅是由產品的品質決定的嗎?錯!價格的高低是由顧客定位來決定的，就是你要賣給誰，甚至跟產品的品質和成本都沒有直接的關系。而最重要的是，如果有一門生意，只要價格低就能提升業績，那生意就太容易了。事實上，如果把你的正常零售價再打下來30%，或許你的業績還會下降。

　　沒人進店啊

　　上級問：“今天生意怎么不好啊?”店長直接回答說：“沒人!”真沒人嗎?確實沒人!問題是，為什么會沒人呢?是因為沒人而業績不好、還是因為沒人而要去思考如何才能有人?

　　我已經努力了

　　努力不等于決心!三句話一問，就可以發現，你還真沒有努力。比如：你從早到晚都保持高度的熱情了嗎?你有效邀約了幾位老顧客?你做了截流了嗎……

　　這么點工資，大不了不干了

　　表面上看起來是因為工資不高干不干無所謂，實際上是自己做不好而選擇當“逃兵”。要走，就昂起胸脯離開，而不是做不好選擇放棄。

　　我們老板太無能了

　　如果你的老板沒本事，他又怎么能當上老板?如果你的經理沒能力，為什么他是經理?要多學習別人的長處，多發現自己的不足這樣才能對自己有幫助。

　　那么傻干什么呢

　　看到別人加班、付出，覺得別人傻，這么點工資干嘛那么拼命?你的工作并不是為了換取你現在的工資，而是為了換取更多的經驗和正確的職業習慣，從而讓自己更值錢，讓未來有能力賺到更多的錢。

　　我們這地方，顧客太愛還價了

　　不是你的顧客喜歡還價，而是你的顧客在你的店鋪喜歡還價。你的顧客到大超市買東西會還價嗎?到肯德基消費會還價嗎?經濟有差距，人性盡相同。

　　隔壁都在打折了，我們卻不打折

　　如果所有的店鋪都在拼折扣，而你的店鋪保持正價，那你就沒有競爭對手了!什么樣的銷售政策吸引什么樣的顧客。況且，你只能看到被自己打折打死的店鋪。

　　我已經跟她們交代過了

　　言外之意是，我已經說過了，這不是我的錯，是她們的錯。但請你知道：管理并不是告知，而是幫助做到。

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