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紅棗花卷怎么做
原料：面粉350克 紅棗50克 酵母粉2克 清水180克 食用油適量
步驟：
1、原料：面粉、紅棗、酵母粉。
2、酵母粉與清水混合均勻后，倒入面粉中，揉成光滑柔軟的面團，放溫暖的地方餳發40分鐘。
3、將紅棗切成小丁備用。
4、餳發好的面團。
5、將面團從盆中取出，放到面板上，稍加揉搓后，搟成橢圓形的面片。
6、刷上一層食用油，將紅棗丁撒在上面。
7、將面片卷起來，切成段，橫向拉長后折疊，兩手反向擰轉后，將接頭捏緊，依次做好余下的小面劑。蓋上濕布放溫暖的地方餳發20分鐘。入蒸鍋中，大火20分鐘蒸熟即可。
8、成品。
小提示：面粉的吸水量不同，根據自家面粉的特性來決定水的添加量。如果能買到無核的紅棗，處理起來會省點事。
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