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            機關食堂管理制度

            時間:2020-07-20 12:48:49 制度 我要投稿

            機關食堂管理制度

              為使機關食堂管理有章可循,充分發揮機關食堂為機關干部職工服務的職能,特制定機關食堂管理制度。
              (一)機關食堂確保機關干部職工午餐供應,并不斷提高供餐質量和服務水平。
              (二)機關食堂由辦公室負責管理。食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。
              (三)食堂工作人員應按時上班,堅守工作崗位。定期參加體檢。
              (四)保持餐具、廚具和操作間衛生。餐具必須洗涮干凈,流水沖刷;經常清理廚房污漬,保持清潔干凈;生、熟菜板(刀)要分開,不能混用;操作間每月徹底清理擦洗1次。
              (五)食品采購要有明細賬目,食用油、肉類采購須定點,保證質量和安全。
              (六)工作日午餐時間:11:50—12:30。
              (七)本機關食堂概不對外。機關工作人員不得帶客人和家屬到食堂就餐。
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