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部門工作例會制度
1、部門工作例會
(1)主持人：部門總監，部門總監缺勤時由部門經理主持。
(2)出席人員：各部位經理、主管、領班及部門文員。
(3)時間：每周一次。
(4)主要內容：
A、各部位簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題。
B、部門總監對上周經營情況和成本費用、質量管理等情況進行分析評估。
C、傳達酒店總經理對部門工作的指令，布置下周工作和要求。會議紀要分發至各部門。
2、班前和班后例會
(1)主持人：部門經理、主管或領班。
(2)出席人員：當班員工。
(3)時間：上崗前或下班后。
(4)主要內容：
班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務和分工，交待工作中應注意的事項和要求。
班后會：對當班工作進行講評，表揚先進，提出問題，激勵員工進一步做好工作。
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