幼兒園衛生管理制度集錦【15篇】
在發展不斷提速的社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的幼兒園衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園衛生管理制度1
一、貫徹落實教育部、衛生部《關于加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作的意見》，堅持"安全第一、預防為主"的方針，做好幼兒園衛生防疫工作，確保幼兒的身體健康和生命安全。
二、加強幼兒衛生知識的'宣傳教育，堅持"四早"（早發現、早隔離、早治療、早報告）制度。
三、堅持開展愛國衛生運動，教育幼兒嚴禁在校外不法攤點購買食品。保持校園環境衛生清潔。加強垃圾管理，隨清隨運。
四、加強幼兒園生活飲用水水源管理，防止水源污染造成疫情傳播。
五、建立傳染病疫情通報制度、幼兒健康狀況登記制度。依據相關規定組織預防接種工作。
六、加強廁所衛生管理，做好糞便無害化處理，防止污染環境和水源。
七、按要求做好消毒工作，并做好記錄。
八、定期對幼兒進行體檢，設立健康卡，建立健康檔案。及時發現傳染病患者并采取相應隔離防范措施，切斷傳染病傳播途徑。
九、開展健康教育活動，上好健康課。加強兩課、兩操的管理，認真組織師生參加體育鍛煉，為廣大師生提供和創造體育鍛煉的機會，不斷增強師生的身體健康素質個防疫抗病能力。
十、幼兒園要建立衛生安全快速反映機制。嚴格執行《突發公共衛生事件應急預案》，嚴格執行幼兒園衛生安全重大事件責任追究制度，凡不按衛生安全規章制度辦事造成師生人身傷害或發生重大疫情隱瞞不報者將嚴肅處理，并追究有關人員的行政法律責任。
幼兒園衛生管理制度2
一、食品采購及保管制度
1、食堂工作人員負責食堂物資的驗收、做賬、儲存、保管等日常工作，認真做好食品臺賬。嚴禁驗收、使用腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2、食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3 、食堂工作人員每周對食堂的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 、入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”使用原則予以使用。
5、儲物間內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。
6、隨時對儲物間的溫度、濕度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
7、儲物間嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在儲物間存放私人物品及從事與貯藏無關的活動。
8、驗收食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料并認真填寫原材料臺賬備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10、包裝、容器應符合衛生要求，不得使用有色塑料袋，不得與有毒物、污物混同，防止交叉污染食品。
11、冷藏，冷凍貯藏的食品，新鮮食品區域推薦的溫度是2、7—4、4℃，冷凍室的溫度是—15℃。
12、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。
13、食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
14、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應每周除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛生。
二、食品加工烹調制作管理制度
1、食堂工作人員更—衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6、活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7、配備有蓋的污物桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶存放點隨時保持干凈整潔，每周進行消毒殺菌。
8、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12、食堂工作人員下班時，應檢查各功能區域的衛生狀況和各電器的斷電情況，及煤氣灶情況并做好記錄，鎖好食堂各區域門窗。
三、餐具清洗消毒保潔制度
1、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須每周用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。
3、清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4、洗凈后，凡能用消毒柜消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入消毒柜進行消毒；凡不能用消毒柜消毒的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5、對每餐未使用的`餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6、操作區域必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
四、從業人員健康檢查及衛生安全知識培訓制度
1、員工須參加基礎衛生安全培訓、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。
2、員工（待聘人員）辦理健康證須統一組織在指定地點進行體檢。
3、員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。
4、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5、員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交人力資源部存檔管理，以備查閱。
6、健康證到期而未辦理的員工，應立即停崗，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
7、行政主管須每周對員工個人健康、衛生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
8、新員工須經崗前紀律、安全、衛生培訓后方可上崗。
9、每年對員工進行兩次以上系統的衛生安全知識培訓，每年至少有一次由衛生、藥品監督部門指導的培訓。
10 、結合季節特點，每年組織開展突發腸道疾病及其他季節性多發疾病專題知識培訓。
11、待聘人員參加崗前培訓后，經考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛生知識培訓，考核成績將與年終考核掛鉤。
五、衛生檢查及食堂衛生、安全管理制度
1 、行政主管每周不定時的對食堂餐廳及儲物間和操作區的用具、設施設備等衛生、安全進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負責人提出改進意見。
2 、食堂衛生狀況每月經3次提醒建議、仍未落實和完善的，記入當月績效考核，食品安全每月連續兩次或5人以上投訴的給予調崗處理，每年累計超過10人投訴的給予辭退處理。
3、員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
4、餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛生。
5、擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生，非食品用具不得與食品用具混放。
六、食物中毒報告制度
1、經營場所發生食物中毒，應立即向衛生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
2、停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
3、積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
幼兒園衛生管理制度3
1、教室保持通風干燥（冬季定時通風）。
2、每天孩子入園前打開紫外線消毒燈（室內封閉并保證沒有人進入）。消毒結束后開窗通風20分鐘后，幼兒方可入內。
3、三餐后，餐具及飲具洗凈消毒。并有消毒物品名稱、數量、消毒時間及消毒責任人的登記。
4、幼兒桌椅每天用84消毒稀釋液擦洗，然后有干凈抹布擦干凈。
5、各班教師把幼兒玩具定期消毒清洗晾曬，并做好消毒時間及責任人的登記。
6、每周末讓家長把幼兒的`被褥帶回家清洗晾曬，周一帶回。
7、教育幼兒養成飯前便后洗手的習慣。教師做好個人衛生，勤剪指甲，不涂指甲油。 8．廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
幼兒園衛生管理制度4
(一)通風換氣常規
活動室每天早晨幼兒入園前15分鐘開窗通風(視天氣情況靈活掌握)，冬季定時開窗通風換氣，保持室內空氣清新;寢室每天紫外線燈消毒半小時。啟用空調時應注意，室內外溫差不宜過大，一般冬季室溫不超過15-18度;夏季室溫不低于27-28度。幼兒進出室內外溫差較大的房間應及時增減衣服。
(二)環境衛生常規
環境衛生保持清潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，每月徹底清掃一次。
1、活動室
空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內擺設整潔舒適，布置無塵垢。
2、寢室
定時開窗和關窗，通風良好，溫度、濕度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈。床欄桿、暖氣、窗臺、柜子、燈罩、電扇等無塵土。墻壁干凈，無蛛網，床下無雜物。
3、盥洗室
清潔通風，水池下水道處無頭發、污物，地面無積水、污漬，便池、便盆及時沖洗，無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。門、窗、鏡、燈、柜等清潔干凈。消毒水等物放在幼兒夠不著的地方。
4、桌椅高度應符合要求。
(三)個人衛生常規
1、幼兒園要在家長的配合下培養幼兒良好的個人衛生習慣，做到：
(1)幼兒每人一巾一杯;日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
(2)幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水洗手和臉，經常保持清潔。
(3)飯后要漱口，大、中班幼兒每日要刷牙。
(4)定期洗頭和洗澡。
(5)每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。
(6)每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。
(7)保持幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
(8)保護幼兒視力。活動室采光好，閱讀、書寫、繪畫活動有良好的照明。注意用眼衛生，一次連續近距離讀、寫、畫時間不超過30分鐘，近視幼兒適當縮短。看電視的.時間每周一、二次為宜，每次約20分鐘左右，距離2-3米，電視機安放高度適中。長時間用眼后應有10-15分鐘休息或組織戶外活動，放松雙眼、遠眺。保持良好的讀寫姿勢。
2、工作人員個人衛生常規：
(1)儀表整潔，勤洗澡、勤剪指甲。
(2)飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂和流動水洗手。
(3)不得在幼兒寢室、活動室和其它幼兒集中活動的室內吸煙。
(四)炊事衛生常規(本條有關修改參照教育部、衛生部下發的《學生食堂管理規定》)
1、廚房經常打掃，保持內外環境清潔。做到：
(1)物品擺放有序，用后及時歸位;
(2)臺面、墻(窗)面、地面清潔無污物、積水、蜘蛛網。
(3)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
2、嚴格執行《食品衛生法》，特別要防止食物中毒。廚房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到生熟分開，定位存放，用后洗凈，保持清潔。食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后15至20分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸30分鐘)，符合國家有關衛生標準。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
3、采購食品，要按照國家有關規定進行索證，不買、不加工或使用腐爛變質和感官性狀異常的食物及其原料，買來的熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。
4、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。
5、炊事員應穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;不留長指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品;堅持上灶前用肥皂和流動清水洗手，入廁所前脫工作服，在操作間不抽煙，分飯菜時戴口罩。
(五)清洗消毒常規
1、玩具、圖書要保持清潔，一周一消毒。
2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按規范清洗消毒，做到洗后無污物。
3、小毛巾、水杯專人專用，一日一消毒。
4、床單半月一換，被褥一月一曬。
5、為保證幼兒隨時飲水，下午水杯不宜過早消毒，最好在下班前消毒;消毒時應將所有水杯(包括未出勤幼兒的水杯)、點心盤和點心夾放入消毒柜消毒。
6、每天下班前應將飲水器(或保溫桶)中的余水倒干凈，以免積水垢;每周應清洗一次飲水器(或保溫桶)。
7、盥洗室內所有盆、桶、壺應洗凈晾干放入櫥柜，以免柜內產生潮氣、霉變。
幼兒園衛生管理制度5
為加強幼兒園傳染病疫情管理、預防、控制和消除傳染病在幼兒園內的發生和流行，依據《中華人民共和國傳染防治法》和國務院《學校衛生工作條例》有關規定，按照“科學排查、及時上報”的原則，特制訂本制度。
一、疫情報告工作
領導小組：組長：副組長：組員：各班班主任、保育員疫情報告員：
疫情排查員：疫情登記員：
幼兒園成立防疫工作領導小組辦公室，辦公室設在校長辦公室，由擔任辦公室主任，電話：
二、幼兒園疫情報告員職責：
1、具體負責本幼兒園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作。
2、建立、健全本幼兒園傳染病疫情等突發公共衛生事件監測、發現及報告相關工作制度及工作流程。
3、定時對幼兒園學生的出勤、健康情況進行巡查。
4、負責指導幼兒園學生的晨檢、午檢工作。
三、幼兒園傳染病疫情監測報告：
1、晨檢應在幼兒園疫情報告人的指導下進行，由班主任或班級衛生員對早晨進入教室的每個學生進行觀察、詢問。了解學生出勤、健康狀況、衛生狀況，發出學生有傳染病早期癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應當及時告知幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人要進一步排查，以確保做到對傳染病病人的.早發現、早報告。（午檢也如此）
2、班主任應當密切關注本班學生的出勤情況，對于因病缺勤的學生，應當了解學生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情排查人，幼兒園疫情排查人接到報告后應及時追查學生的患病呼可能的病因，以做到對傳染病病人的早發現。
3、幼兒園老師發現學生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應及時報告給幼兒園疫情排查人。幼兒園疫情排查人應及時進行排查，并將排查情況記錄在學生因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結果登記日志。
4、報告內容及時限
（1）在同一班級，1天內有3例或者3天內有多個學生（5例以上）患病、并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
（2）當幼兒園發現傳染病或疑似傳染病病人時，幼兒園疫情報告人應立即報出相關信息。
（3）個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。（4）幼兒園發生群體性不明原因疾病或其它突發公共衛生事件時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。
5、報告方式：
（1）當出現符合本工作規范規定的報告情況時，幼兒園疫情報告人應當以最方便的通訊方式報告到疾控中心。
（2）一旦發生傳染病事件，疫情報告人及時向幼兒園領導匯報，召集傳染病應急小組成員，做好專冊登記，統計人數。（患者名單、發病日期、班級分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等）（3）有事由按傳染病疫情報告渠道報告，無事由疫情排查人向防疫工作領導小組報平安
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為了維護幼兒園穩定，確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康，保障幼兒園各項工作的順利進行，特制定飲水衛生安全管理制度。
一、依照《學校衛生工作條例》等有關法律法規，以滬衛監督（20xx）第23號關于加強學校衛生飲用水監督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發事故和水源傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛生管理員；制定《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》。
二、嚴格執行《學校衛生工作條例》等有關規定，教師用水和來客招待用水采用熱水器燒水。
三、幼兒飲用水由保育員負責供應，以確保暖桶供水為主。
1、食堂供水的.水質要求符合《生活飲用水水質衛生規范》。
2、用于燒開水的設備（開水器）要有有效涉水產品衛生許可批件。定期監測設備，由保健教師監督檢查。
3、負責供水人員必須具有有效健康合格證。
4、供應溫開水的保暖桶，以每個班級設一個保暖桶盛裝開水為足量，桶上加蓋并上鎖，防范人為投毒等破壞，每天由保健教師負責監督檢查。
5、保溫桶內外清潔無破損，保證每天清洗，每周消毒一次。
四、保健教師和帶班教師的職責：：
1、引導幼兒注意個人衛生，杯具保持干凈。
2、一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛生室或園長室報告。
3、飲水衛生管理員對供水全過程，要進行定期或不定期的監督檢查，并有相應的記錄。
4、發現飲水污染事故或水源傳染病現象，立即啟動《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。
五、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。
幼兒園衛生管理制度7
一、管理：
1、在園長領導下，保健教師每天定時深入廚房檢查指導食品衛生和營養工作。
2、嚴格執行各項衛生制度。
3、非有關人員不得隨便進入廚房。
4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。
5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動，并能做到活動有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。
6、教師要切實作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內。教師要隨時關注幼兒情況。
7、戶外活動時，每班必須有兩位教師負責，活動前要認真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全。活動要安排有序，不允許幼兒單獨玩大型玩具，所有幼兒的舉動要在教師的視線內。活動前后及時清點幼兒人數。
8、幼兒園衛生保健設施要完備，活動室及室內物品能做到安全、衛生、天天消毒，避免流行性的傳染病的發生
9、幼兒園應通過各種形式向幼兒進行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。
10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的.藥品必須由教師妥善保管，服用時要仔細核對姓名。
11、幼兒園要把好門衛關，入園、離園時要有值班教師守侯;戶外活動時要關好大門，時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。
二、環境衛生工作：
1、廚房內部布局合理，生進熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時清理。
2、主副食品庫通風，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離墻，米面、調味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。
3、廚房、飯廳內外環境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。
三、食品衛生工作：
1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時，不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發餿和過期的食物。
2、食品現購現燒現吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。
3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。
4、生、熟器具嚴格分開，有明顯區別標志。
5、熟食間衛生要求。
(1)熟食間專用，專人負責，進入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內。
(2)燒好的飯菜、湯、點心等，消毒過的餐具要及時放進熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。
(3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結束要進行消毒清潔工作，不得出現采樣陽性。
(4)熟食間發放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時關好熟食間門窗。
(5)熟食間臺、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束后用紫外線消毒(記錄)。
6、冰箱要專人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類存放，表明存放日期，做到先進先出，存放食品不得超過15天。
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庫房管理制度
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內抽煙。
粗加工管理制度
1.分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工區或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內清洗拖布。
烹調加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的.食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經過消毒的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具或容器。
3.烹調后至使用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應當在放涼后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必須經充分再熱后方可食用。
5.灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產經營單位廢氣食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結束后，調料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。
面食制作管理制度
1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如果發生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合衛生要求的情況，不能使用。
2.做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料要按照粗加工衛生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時間應在30分鐘以上，然后沖洗干凈。
3.各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。
4.糕點存放在專庫或專柜內，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點存放在冰箱內，做到生熟分開保存。
5.按規定要求正確使用食品添加劑。
6.各種食品加工設備，如絞肉機、豆漿機、和面機、饅頭機等用后要及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。
7.加工結束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔;各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。
從業人員健康檢查制度
1.食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。
2.食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人員健康狀況進行日常監督管理。
幼兒園衛生管理制度9
第一條為了加強校園環境衛生管理，創造整潔、優美的工作環、學習、生活、娛樂境，促進校園文明建設，根據國家教育部和濟寧市的有關規定，結合我校實際，特制定本規定。
第二條校內（包括教學區、生活區、施工區等）一切單位和個人都是校園良好環境的收益者，都有義務維護、保護和改善校園環境。
第三條校園環境工作的清潔，實行專業人員清掃，要做到無果皮紙屑、磚石瓦礫、零亂廢棄物和雜草等一切垃圾。
第四條一切單位和個人都應當保持學校建筑物的內外整沽，不得堆放、吊掛有礙校容衛生的各種物品；不得在建筑設施和墻壁上亂刻、亂畫、亂抹或者用腳亂蹬墻壁門窗。違者除批評教育，令其就地搞好衛生外，造成損失者，處以20一100元的經濟賠償。
第五條一切單位和個人都不準亂倒垃圾。生活垃圾應倒在垃圾箱（池）內，環衛垃圾應集中倒在垃圾池內，煙蒂、果皮及隨手廢棄物放在果皮箱內，建筑垃圾由基建部門指定傾倒地點，并及時清運。違者令其清掃干凈。
第六條院內嚴禁焚燒樹葉、枯草、碎紙等，造成損失者，處以5—20元賠償，造成重大事故者，承擔法律責任。
第七條一切在校人員（包括師生員工、教工家屬、子女、各類暫住人員和其他人員），都應當維護學校的公共衛生，做到不隨地吐痰，不隨地便溺，不隨地扔果皮、紙屑和食品袋，不亂扔煙蒂，不亂倒垃圾，不亂潑污水，不從室內窗口亂扔物品或散碎垃圾。
第八條校內各施工單位，要堅持文明施工，各種機具、材料按指定位置堆放整齊；施工現場要進行圍擋；施工生產的各種垃圾，必須及時清運；施工中不得向校內道路上排放污水，不準隨意臨建廁所；施工后應及時清理現場，平整土地，工完料凈。
第九條在校內行進的各種車輛，應保持外部清潔。運輸液體、散體等貨物，應當密封，覆蓋嚴密，不得散漏、遺散。
第十條學校的環境衛生設施由校園管理處統一設置、管理，人人有責維護，不得擅自移動、翻轉、點火或倒入未熄滅的煙灰或爐灰。損壞者，照價3—5倍賠償。
第十一條禁止在教學區牽狗抱貓，宿舍區禁止養雞、鴨、鵝、兔等家禽。用于教學、科研以及其他特殊需要飼養的，須經教務部門和學院辦公室批準。
第十二條對認真執行本規定，維護和改善校容環境衛生較好的單位或個人，給予表彰和獎勵；對違反本規定的'單位和個人，視情節分別給予警告、通報批評。
第十三條此規定愛衛會會同保衛處、財務處等有關部門共同實施，設立檢查、監督人員，做好本規定的落實，搞好校園環境衛生管理。
第十四條本規定自公布之日起執行，如有變化，按學校新下發的文件、通知、規定執行。
校園環境衛生規章制度詳細說明
1、全體師生要樹立講究衛生，美化環境，塑我形象的意識；愛護校園里的一切設施。
2、總務處負責將校園衛生區劃分給各辦公室和班級，包干管理；各班級和辦公室要制定衛生制度，明確每日衛生責任人，負責每日打掃和保潔。
3、不準在校內騎自行車，各班每日要安排學生將自行車在指定位置排放整齊，檢查督促每輛自行車都上鎖。
4、教室里張貼有序，課桌椅等用具擺放整齊，窗明幾凈，墻壁和天花板無浮塵，無蜘蛛網。
5、教室地面要保持干凈無浮塵，垃圾桶及時清倒。
6、班主任要做好督促工作，堅持晨掃和午掃，搞好保潔，保持教室經常性通風。
7、總務處和團委定期組織衛生檢查，利用晨會表揚年級前三名班級，每月張榜公布衛生檢查結果一次，學期末總結，檢查結果納入先進班級的評比。
評分項目與標準：（滿分10分）
1、教室墻上是否有衛生值日表；（0。5分）
2、地面（含走道）拖洗過，無紙屑、無瓜果皮、無塑料袋等垃圾雜物，無痰跡、無口香糖殘留物等；（2分）
3、墻壁和天花板無浮塵、無蜘蛛網；（2分）
4、門窗干凈；（1分）
5、走廊和過道的窗臺、護墻瓷磚、不銹鋼扶手擦洗干凈，保持整潔；（2分）
6、垃圾桶及時清空；（0。5分）
7、課桌椅凳衛生工具等用品擺放整齊，講臺干凈無粉塵；（1分）
8、自行車擺放整齊。（1分）
幼兒園衛生管理制度10
一、環境衛生
1．要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2．幼兒玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。
3．要經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。
4．廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。
二、個人衛生
1．幼兒每人一巾一杯；日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2．幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水或凈水洗手和臉，經常保持清潔。
3．飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。
4．定期洗頭和洗澡。
5．每周剪指甲一次，每周剪趾甲一次。
6．保護幼兒視力，室內要注意采光。看電視一次時間不宜過長，看電視時不要離得太近，電視機安放高度要適中。
7．工作人員個人衛生：經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，便后給幼兒用肥皂洗手。
三、消毒隔離
1．兒的水杯和毛巾堅持天天消毒，消毒液濃度配比為1：500，在夏季高溫和有疫情時濃度配比為1：200。
2．對消毒藥品必須堅持所要許可證制度，保證使用的消毒藥品科學安全。
3．負責消毒的教師要按規定科學合理配置消毒用水。
4．兒童及工作人員患傳染病應立即隔離治療，所在班要徹底消毒。患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。
5．對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。
6．對患傳染病的幼兒所在班級和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
7．幼兒離園一個月以上或外出返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的.要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。
8．工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。
幼兒園衛生管理制度11
為了全面落實愛國衛生運動的工作方針和《學校衛生工作條例》，爭創衛生學校，營造良好的校園育人環境，特制定本制度。
一、成立愛國衛生工作領導小組
幼兒園園長任組長，分管工會工作的工會主席任副組長，后勤園長、年級組長為成員，加強校園愛國衛生工作的領導，做到分工明確，責任到人，督導到位，工作卓有成效。
二、校園衛生責任范圍及衛生標準
(一)、教室及走廊衛生
由保育員負責打掃和保潔，教室內做到窗明幾凈，墻面無蛛網、無灰塵，地面無雜物、無垃圾，教學設施設備陳設有序，走廊墻面無污垢、無亂涂亂畫、無蛛網、無灰塵，墻面保持潔凈，拖把等清潔用具放置有序。
(二)、辦公室衛生
辦公室衛生由辦公室教師輪流值日打掃，做到室內窗明幾凈，辦公設施設備陳設有序，墻面無蛛網，無灰塵。地面無紙屑、無垃圾、無煙蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墻面無灰塵、無蛛網，地面保持潔凈。
門衛室的環境衛生由門衛工作人員值日打掃，室內做到辦公桌椅擺設整潔，值班寢室收拾整潔有序，室內無亂堆亂放。室內室外墻面做到無亂涂亂畫、無灰塵、無蛛網，地面清潔衛生。
(三)食堂衛生
食堂范圍內的清潔衛生由營養員完成。
(1)、食堂建立嚴密的、規范的食品衛生安全管理制度，建立嚴格的器皿、用具用品消毒制度，餐廳定時消毒。建立嚴格的操作間和飯廳清掃、整理和保潔制度，每天對樓梯間沖刷和拖洗。
(2)、操作間及餐廳內外無蛛網，墻面無灰塵，室內無蚊蠅，無蟑螂，無老鼠。
(四)、校園衛生
1、校園大小操場及主要通道，教學樓、會議室，各類活動教室由值班人員和保育員負責打掃。
2、公共廁所由本區域內的`保育員完成。
3、公共活動場所(會議室)衛生在會議和活動的當天打掃、擦拭桌椅，確保活動當天整潔、衛生，會議室衛生每天打掃。
4、責任范圍內的清潔區，教師車棚由該區域的保育老師清掃。
三、檢查及考評
(一)、檢查
保健老師和后勤園長每天至少一次環境檢查，愛衛領導小組不定期進行抽查工作，如實記載。
(二)、考評
1、衛生情況與每月考核，年度考核掛鉤，與相關津貼、獎金掛鉤。
2、校園環境衛生，一周一總結，一月一匯總，一月一考評，當月執行獎懲。半年匯總考核，與評定優秀保育老師掛鉤。
幼兒園衛生管理制度12
為確保全園各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全園師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習，工作環境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛生區域
1、各班的教室、宿舍及室外衛生責任區。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各班教室要清掃三次(早晨、午飯后、下午),確保全天候清潔、整齊、規范。
2、每周一為全園大掃除日,以確保教室、衛生區及宿舍潔凈無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準
1、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無"即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項扣1分.
2、宿舍：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分.
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網; 及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池旁無垃圾，墻面無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。
5、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
五、通報表彰
向全園通報各班衛生檢查評比成績。每月全園檢查一次衛生，對于衛生最差的班級給予批評，連續三次衛生最差的班級，可獲"衛生先進班級"稱號，授發獎狀。
對在衛生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴格要求，認真負責成績突出的'學生干部，學校進行表彰。
希望并相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈幼兒園，將成為我們仇橋中學一道亮麗的風景，為幼兒園創建綠色幼兒園工作打下扎實的基礎。
幼兒園衛生管理制度13
為保證食品衛生，保障職工身體健康，根據《食品衛生法》有關規定，制定如下食品衛生管理制度。
一、食堂有衛生部門發的衛生許可證，炊事員必須有健康證。
二、堅決執行食品衛生法規，嚴格執行"五四"衛生制度，即：
1、由原料到成品實行"四不"制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。驗收員不收腐爛變質食物，炊事員不做腐爛變質食物，售飯口不出售腐爛變質食物。
2、炊事員個人衛生做到"四勤"：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤換工作服。
3、炊事用具用實行"四過關"：一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、對食物存放"四隔離"：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。
5、對室內外衛生實行"四定"：定人、定時間、定物、定制度。
三、要求炊事員做到"五不準"制度：
（1）不準穿背心拖鞋上崗。
（2）不準在操作間吸煙。
（3）不準用工作服擦汗
（4）不準穿工作衣進衛生間。
（5）不準隨地吐痰。
四、餐廳、操作間、主副食庫做到"四無制度"：無蛆、無蠅、無蟲、無鼠。
五、服務員工作態度要做到"四個一樣"：
1、領導和職工一樣對待。
2、生人和熟人一樣熱情。
3、領導在不在一樣工作。
4、平時與檢查時間一樣衛生。
六、違反上述食堂管理規定的每條處罰50元。炊事員個人衛生制度：
1、炊事員每年進項一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。
2、上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。
3、炊事員要做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作衣，上班時間嚴禁戴戒指，手鐲耳環等裝飾物品。
4、嚴禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。
5、生病時應及時就醫，不準帶病上崗。
幼兒園食堂飲食衛生管理制度3
一、幼兒園膳食管理制度
（一）、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。
（二）、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
（三）、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
（四）、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
（五）、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于兩個半小時。
（六）、不吃變質不新鮮的食物，做好食物48小時留樣工作。
二、餐具用具衛生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的'洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
三、配餐制度
（一）烹飪好的食品分別放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
四、食品衛生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗工作服、勤洗換個人衣物。
五、食品衛生安全保衛制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；
接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、嚴格執行“餐用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業人員晨檢制度”、“食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
幼兒園衛生管理制度14
為了加強幼兒園的衛生管理工作，提高幼兒的健康水平，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《濱海縣幼兒園章程》第五十條的規定，特制訂本制度。
1．經常清掃，保持廚房的.清潔。
2．廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干凈，做到生熟分開，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設施。
3．預防食物中毒及腸道傳染病的發生。不買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食要加熱處理后再吃。
4．搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，飯桌要用“84”消毒液揩洗干凈。
5．要培養兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。
6．水果要洗凈削皮后再吃。
7．炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。
幼兒園衛生管理制度15
幼兒園衛生防護管理是保障幼兒健康成長的重要環節，而優化幼兒園衛生防護管理制度可以更好地保障幼兒身體健康和生活安全。以下是針對幼兒園衛生防護管理制度的優化方案：
一、建立完善的衛生防護責任體系
1.明確幼兒園衛生防護管理的責任部門：包括教師、園長、保育員等相關工作人員。
2.明確各個責任主體的具體職責：教師要實行每日衛生巡查和定期衛生消毒工作，園長要負責制定衛生防護工作計劃和監督檢查。
3.建立責任追究機制：對于衛生管理不到位或發生衛生事故的責任人員進行追責，確保責任到位。
二、建立健全的衛生消毒管理制度
1.規范化消毒操作流程：明確消毒工作的頻次和方式，確保每個角落都得到覆蓋并殺滅病菌。
2.選用安全有效的消毒劑：選擇對幼兒無害的消毒劑，避免對幼兒身體造成損害。
3.建立消毒記錄臺賬：做好消毒效果的記錄和分析，及時發現問題并進行整改。
三、加強空氣流通和通風管理
1.增加孩子們的戶外活動時間：提倡戶外游戲，讓孩子們呼吸新鮮空氣，增強身體素質。
2.加強教室通風設施的維護：保證教室內部空氣清新，避免細菌滋生。
3.制定室內氣味防護措施：規范使用空氣清新劑，避免過多化學氣味對幼兒的刺激。
四、建立兒童衛生健康檔案
1.建立衛生健康檔案：記錄每個孩子的個人衛生情況，包括喂養、大小便情況、打疫苗情況等。
2.健全的兒童體檢制度：定期開展兒童健康檢查，及時發現和處理患病兒童。
3.建立兒童傳染病預防措施：建立傳染病易感兒童名單，并采取相應的預防措施。
五、加強食品衛生管理
1.建立食品安全臺賬：記錄每天的食品采購、加工和使用情況。
2.規范食品加工流程：加強對食品加工操作規范的培訓，做到食品衛生安全。
3.加強食品衛生監管，確保食品安全。
以上是針對幼兒園衛生防護管理制度的優化方案，通過全面加強管理，可以更好地保障幼兒的身體健康和生活安全。讓我們共同努力，為幼兒的健康成長營造良好的環境。為了更好地優化幼兒園的衛生防護管理制度，我們還需要進一步完善相關內容，這樣才能更全面地保障幼兒的健康和安全。以下是針對幼兒園衛生防護管理制度的延伸和擴展內容：
六、加強幼兒個人衛生習慣的培養
1.制定個人衛生規范：教師應該制定個人衛生規范，并通過教育引導孩子們養成良好的個人衛生習慣。
2.開展衛生教育活動：組織孩子們參與衛生教育活動，如洗手、飯前漱口等，培養孩子的個人衛生意識。
3.建立獎懲機制：對個人衛生習慣良好的孩子給予表揚，對不良習慣的孩子進行適當的警示。
七、加強衛生應急管理
1.建立突發公共衛生事件處置預案：為可能發生的突發公共衛生事件，建立相應的處置預案，確保能夠迅速有效地應對。
2.備齊急救藥品和設備：對幼兒園的'急救箱進行定期檢查和補充，確保能夠在緊急情況下提供有效的急救服務。
3.開展突發公共衛生事件應急演練：定期組織突發公共衛生事件的應急演練，提高幼兒園全體員工在危機時的應急處置能力。
八、提升衛生防護意識與培訓
1.定期舉辦衛生防護知識培訓：針對教師、園長、保育員等幼兒園工作人員，開展定期的衛生防護知識培訓，提高他們的衛生防護意識和技能。
2.組織健康教育講座：邀請醫生、保健專家等專業人士組織健康教育講座，普及家長和學生的健康知識。
3.加強對感染病例的識別和防控培訓：加強教師和保育員對感染病例的識別和初步處置培訓，有效控制疾病傳播。
九、加強與衛生部門的溝通和協作
1.與衛生部門建立定期聯絡機制：建立幼兒園與衛生部門的聯系機制，及時向衛生部門匯報重大衛生安全事件。
2.衛生部門定期進駐幼兒園進行監督檢查：衛生部門定期派員對幼兒園的衛生防護管理情況進行監督檢查，提出意見和改進建議。
3.建立合作機制：幼兒園與衛生部門建立合作機制，在面臨突發公共衛生事件時，能夠得到衛生部門的支持和援助。
通過以上延伸和擴展的內容，可以更全面地加強幼兒園衛生防護管理制度，從而更好地保障幼兒的健康和安全。讓我們共同努力，營造一個干凈、衛生、安全的幼兒園環境，為孩子們的健康成長保駕護航。
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