[優]庫房管理制度15篇
在生活中，各種制度頻頻出現，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的庫房管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
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庫房管理制度1
商場庫房管理制度是規范商場內部庫存管理的重要文件，旨在確保商品的'安全、有效存儲，優化庫存周轉，提升運營效率。內容主要包括以下幾個方面：
1.庫房布局與設施管理
2.商品入庫、出庫流程
3.庫存盤點與損耗控制
4.安全與衛生規定
5.員工職責與培訓
6.應急處理與風險防范
內容概述：
1.庫房布局與設施管理：詳細規定庫房的規劃、分區，如待檢區、合格品區、退貨區等，以及貨架、托盤、溫濕度控制設備等設施的使用與維護。
2.商品入庫、出庫流程：明確商品接收、驗貨、入庫、揀選、打包、出庫等步驟的操作規程，保證流程順暢無誤。
3.庫存盤點與損耗控制：設定定期盤點制度，分析損耗原因，制定預防措施，確保庫存準確性。
4.安全與衛生規定：強調防火、防盜、防潮、防蟲等安全措施，以及保持庫房整潔，防止商品污染。
5.員工職責與培訓：明確庫房管理員、揀貨員等崗位職責，定期進行操作培訓，提高員工專業技能。
6.應急處理與風險防范：設立應急預案，應對突發情況，如火災、盜竊等，降低損失。
庫房管理制度2
1.使用的食品添加劑必須符合gb2760《食品添加劑使用衛生標準》和衛生管理辦法的`規定，不符合衛生標準和衛生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購買食品添加劑必須索取許可證復印件和產品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衛生監督機構出具的衛生證明。
3.食品添加劑使(轉載于:餐飲食品庫房管理制度)用必須符合gb2760《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴大使用范圍和使用量。
4.不得使用未經批準、受污染或變質以及超過保質期限的食品添加劑。
5.不得以掩蓋儀器腐敗變質或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。
6、食品添加劑實行專人保管，專柜存放（要有標識），食品添加劑的領取、使用情況要有記錄
庫房管理制度3
（一）倉庫管理
1．入庫
（1）卸貨及運輸：
①外包裝檢查：對于大型及精密醫療設備在裝卸貨物前，醫院在場人員首先應對貨物外包裝情況進行認真查看，重點查看外包裝有無受撞擊痕跡、倒伏痕跡、水浸痕跡和破損，如發現應予以詳細記錄，并由交貨人現場確認。
②貨物裝卸：對于大型及精密醫療設備卸貨時，醫院在場人員應嚴密觀察裝卸過程，如發現危險行為或情況應及時停止裝卸，以防止貨物損壞。
③貨物運輸：貨物到院后運輸時，醫療設備科在場人員應跟蹤院內運輸全過程，發現貨物有倒伏等危險跡象應及時制止，以防止貨物損壞，直至貨物安全落位。
（2）開箱及驗收：
①醫療設備固定資產物資開箱驗收應有供貨商、最終用戶代表、醫院主管工程師和醫療設備科固定資產管理人員共同在場。
②醫院主管工程師和醫療設備科固定資產管理人員應控制開箱現場，嚴格遵守逐件開箱、逐件清點、逐件登記的原則。
③設備包裝箱在驗收未結束前嚴禁移離驗收現場，直至全部驗收工作結束，且對包裝箱進行認真查看后，方由設備科處理。
④設備驗收文件需現場由最終用戶代表、設備科、采購中心等參加驗收人員和供貨商驗收人員共同簽名確認后方可歸入檔案。
⑤對于隨設備的操作手冊、維修手冊等重要文件，需進行仔細登記，并由保管人在驗收文件上簽名確認。
（3）入庫手續辦理
設備科倉庫保管員根據驗收完成文件和發票原件及時辦理貨物入庫手續。
2．出庫
設備科倉庫保管員需在入庫手續辦理完成后在歸定的工作日內，督促使用部門辦理固定資產領用手續。
3．庫存保管
（1）暫存物資保管：對于無法進入醫療設備科倉庫的大型精密醫療設備，倉庫管理員及固定資產管理員應對其開箱安裝前存放場地進行經常查看，防止碰撞、雨淋和水浸。并要與存放地（最終用戶所在科室）及醫院保安部進行交代。
（2）備用物資保管：對于醫療設備倉庫庫存備用物資，應按類存放，先進先出，保持整潔，通風防潮，并做好防火防盜工作。
（二）在用物資管理
１．分戶帳管理：嚴格執行醫療設備固定資產分戶帳管理，醫療設備科醫療器械物資供應部應按期對最終用戶分戶帳及帳下固定資產進行盤點，做到帳帳相符，帳物相符。
２．年度盤點：設備科醫療器械物資供應部每年對全院醫療器械固定資產進行一次盤點，目的是在盡可能對一線臨床科室影響小的前提下保證醫院固定資產帳帳相符，帳物相符，防止固定資產流失。
３．分戶財產保管人員更換：醫療設備固定資產使用科室財產保管人員更換前，必須通知醫療設備科醫療器械物資供應部，由該部人員協助做好帳物移交工作。如未辦理固定資產管理移交手續而導致的`后果，由接替者及科室負責人承擔相應責任。
（三）固定資產移動管理（變動管理）
１．跨科借用：由于醫療需要，經借與被借雙方負責人同意將醫療器械固定資產跨科借用，固定資產借出方需由財產保管人保留借方財產保管人借條。該借條必須注明設備名稱、固定資產編號、設備完好狀況、設備歸還日期等。如未辦理借條事宜或借條丟失所造成帳物不符等結果，將由借出方財產保管人承擔相關責任。
２．資產轉科：醫療器械固定資產因臨床業務需要進行轉科使用，主動提出一方需向醫療設備科提出書面申請，設備科審核，醫療設備主管院長批準，才能實施財產轉移,由雙方財產保管人攜帶分戶帳到醫療設備科醫療器械物資供應部辦理固定資產帳目變更后，方可移交相關資產。
３．資產出院：醫院醫療器械固定資產因支援或捐贈轉移出院外，設備科、醫療器械物資供應部必須根據醫療器械主管院長的批準相關文件，憑接受方接受文件及時辦理固定資產帳目變更手續。
（四）固定資產報廢管理
１．報廢申請：對于不能繼續使用的醫療器械固定資產，資產所有方負責人需認真填寫《固定資產報廢申請單》，并提交維修部門進行工程技術鑒定。
２．報廢物資鑒定：維修部門主管工程師應本著嚴謹的科學態度，對需報廢的醫療器械固定資產給出實事求是的鑒定意見。
３．報廢申請審批：《固定資產報廢申請單》經設備科負責人審核，醫療設備主管院長及財務主管部門批準, 方可實施辦理報廢手續。
4．固定資產帳目變更：設備科物資庫房保管將已完成的《固定資產報廢申請單》進行歸檔，并憑此單進行醫療器械固定資產帳目變更。
（五）固定資產（萬元以上）檔案管理
１．卷宗建立：醫療器械固定資產卷宗是從醫療設備科接到醫院批準采購的申請書開始，由采購執行者建立。該卷宗包括：論證、申請、批復、聯系、招標、簽約及相關全部資料。
２．檔案建立：設備到貨驗收后，由設備科固定資產管理員將其卷宗全部文件與設備驗收文件一并裝訂、編號，建立醫療器械固定資產檔案，并由專人負責管理。
３．檔案調用：醫療器械固定資產檔案是醫院醫療器械固定資產的原始紀錄，因接受檢查、維修等事宜需調用檔案，必須征得檔案保管人員同意，并在借出當日歸還。
庫房管理制度4
1、建立建全庫房管理制度，由專職保管員負責。
2、庫管要熟悉庫房的各類圖書架位，及時做好圖書上下架工作。庫存圖書要做到架位準確、擺放合理、整齊。庫管要及時搞好庫存圖書的維護和清潔工作，防止圖書霉爛、變質。
3、要認真作好庫存圖書登記，對出入庫圖書根據出入庫憑證及時更新記錄，登記清楚。做到庫房記錄與云因發行軟件數據記錄相符，記錄與實物相符。
4、圖書入庫要及時進行驗收，無誤后立即辦理入庫手續，發現問題及時與有關人員聯系，妥善處理。
5、圖書出庫時，要仔細核對出庫單上的書名、數量、價格以及主管經理簽字等，避免出現差錯。沒有出庫單，一律不得出庫。
6、根據公司的要求，及時報送庫存圖書的入庫、出庫、庫存結算等報表，為核算工作提供準確的'數據。
7、及時反饋庫存圖書情況，為市場銷售提供參考依據。
8、每個月末必須進行一次清庫、盤庫，對于盤虧、盤盈情況及時報送主管經理及財務部門。盤點結果必須和銷售發行記錄相符，否則應查明原因，由相關人員承擔相應責任。
9、庫房由庫管統一管理，與工作無關的人員不得隨意進入庫房。庫房內不得堆放私人物品。
10、嚴格執行安全制度，防水、防火、防盜，發現隱患及時匯報并處理。
庫房管理制度5
1目的
為了進一步規范倉儲部庫房賬、物、卡管理，及時了解庫存信息，提高庫房賬、物、卡的準確性，特制定本制度。
2適用范圍
公司倉儲部各庫房。
3文件的換版說明
本制度實施日期為20xx年第一版本
4工作標準
4.1盤點工作標準
倉儲部統計對倉儲庫房庫存物料及產品每月至少盤點兩次，且盤點表必須要有保管簽字確認。
統計可以單獨盤點也可以集體進行盤點，每月盤點次數至少兩次，但每月必須查出至少3條賬務卡問題。
具體盤點時間依據實際情況而定，相關盤點記錄保存期限為半年以上。
盤點完畢后必須在2個工作日內將盤點結果發至相關人員。
在統計日常盤點庫房時，保管必須保證庫存數據、標識與實物相符。
每月財務人員進行盤點庫房時，各保管必須積極配合，同時對財務盤點結果認真核實。
4.2查帳工作標準
每天早9：30前保管將前一天單據處理完畢并將前一天的入庫單及部分領料單交于統計處，統計收到單據后檢查填寫是否標準（日期、名稱、數量、廠家名稱）。
由統計每日檢查保管庫存數據，如有不符再根據每日的.出入庫量進行核對，最終使每日的出入庫量在系統帳上清楚體現。
保管員做手工臺帳時必須書寫規范，且每登錄一筆均得有可靠性票據支持，不得隨意涂改，如確需改賬，均需要有效票據支持。
保管員必須保護手工臺帳及各類票據的完好不得隨意丟棄，已用過的臺帳必須留存兩年以上。
5考核標準
具體考核標準如下：
（1）未進行庫房盤點，對責任人負激勵10元/次；（2）盤點未發現3條問題，對責任人負激勵10元/月；（3）盤點記錄保管員未簽字確認視為未盤點，對責任人負激勵10元/次；
（4）盤點結果未在規定時間內發至相關人員，對責任人負激勵10元/天；
（5）統計發現問題隱瞞，對統計與保管各負激勵50元/次；
（6）盤點記錄保存出現問題，對責任人負激勵10元/次；
（7）保管未在9：30前將單據上交或發現單據錯誤，每晚交或出錯負激勵5元/次/處；
（8）如保管員出現臺帳混亂，視情節嚴重對當事人負2激勵10元/次，如保管員隨意丟棄臺帳及票據，對當事人負激勵50元/次，并限期補上；
（9）出現盤盈盤虧情況時依物料含稅價10%對第一責任人考核，直接上級50%連帶考核，封頂考核1000元。
庫房管理制度6
庫房儲存管理和出入庫管理制度
為規范醫院所有醫療器械產品的倉庫貯存管理和出入庫管理，特制訂本制度。
一、倉庫儲存
1、應當配備與經營產品相適應的儲存條件。按照醫療器械的貯存要求分庫（區）、分類存放，包括待驗區、合格品區、不合格品區、發貨區等，并有明顯區分（如可采用色標管理，設置待驗區為黃色、合格品區和發貨區為綠色、不合格品區為紅色），退貨產品應當單獨存放。
2、醫療器械與非醫療器械應當分開存放；
3、庫房的條件應當符合以下要求： （1）庫房內外環境整潔，無污染源；
（2）庫房內墻光潔，地面平整，房屋結構嚴密； （3）有防止室外裝卸、搬運、接收、發運等作業受異常天氣影響的措施；
（4）庫房有可靠的安全防護措施，能夠對無關人員進入實行可控管理。
4、按說明書或者包裝標示的貯存要求貯存醫療器械；
5、貯存醫療器械應當按照要求采取避光、通風、防潮、防蟲、防鼠、防火等措施；
6、應作好倉庫安全防范工作，定期對安全的執行情況進行檢查確認，并填寫“安全衛生檢查表”。
7、搬運和堆垛醫療器械應當按照包裝標示要求規范操作，堆垛高度符合包裝圖示要求，避免損壞醫療器械包裝；
8、醫療器械應當按規格、批號分開存放，醫療器械與庫房地面、內墻、頂、燈、溫度調控設備及管道等設施間保留有足夠空隙；
9、貯存醫療器械的貨架、托盤等設施設備應當保持清潔，無破損 ；
10、非作業區工作人員未經批準不得進入貯存作業區，貯存作業區內的.工作人員不得有影響醫療器械質量的行為；
11、醫療器械貯存作業區內不得存放與貯存管理無關的物品。
二、庫存養護
1、庫管人員要在質量管理部門的技術指導下，檢查并改善貯存條件、防護措施、衛生環境。按照醫療器械儲存養護標準做好醫療器械的分類存放。
2、醫療器械庫管人員對庫存醫療器械要逐月進行質量檢查，一般品種每季度檢查一次；對易變效期品種要酌情增加養護、檢查次數；對重點品種應重點養護。并要認真填寫“庫存醫療器械養護記錄”。
3、庫管人員要做好庫房溫、濕度的管理工作，當溫、濕度超過規定范圍時應及時采取降溫、除（增）濕等各種有效措施，并認真填寫“庫房溫濕度記錄表”，每天上、下午不少于 2 次對庫房溫濕度進行監測記錄；對庫存醫療器械的外觀、包裝、有效期等質量狀況進行檢查；
4、對庫存醫療器械有效期進行跟蹤和控制，采取近效期預警，超過有效期的醫療器械，應當禁止銷售，放置在不合格品區，然后按規定進行銷毀，并保存相關記錄。
（1）效期產品的醫療器械直接影響到該產品的使用效果，因此在采購入庫驗收、倉貯、出庫復核銷售及售后服務中都必須注意，在所有記錄表格中都必須明顯記錄其效期起止日期。
（2）采購時應注意是否近失效期產品，并按先進先出原則，認真做好保管。
（3）有效期產品的內外包裝破損不得銷售使用，應視為不合格商品，登記后放置于不合格區。
（4）對所有庫存品應根據醫院使用情況限量進貨。
6、庫管人員在日常質量檢查中對下列情況應有計劃地抽樣送檢，如易變質的品種、儲存兩年以上的品種、接近失效期或使用期的品種、其它認為需要抽檢的品種等。當發現不合格品種時要及時請示有關部門和領導同意后將“不合格醫療器械”移出合格區，放至不合格區，并做好記錄。
7、庫管人員和物資會計應當對庫存醫療器械定期進行盤點，做到賬、貨相符。
三、出入庫管理
1、入庫
（1）庫管員依據驗收的結果，將產品移至倉庫相應的區域，如：驗收結果為：不合格，需將產品移至不合格區域，產品經判定需退貨的，需將產品移至退貨區。如為合格品，將產品移至合格區域。
（2）建立入庫記錄，驗收合格的醫療器械應當及時入庫登記；驗收不合格的，應當注明不合格事項，并放置在不合格品區,按照有關規定采取退貨、銷毀等處置措施。
（3）驗收合格入庫商品，需填寫：“醫療器械驗收、入庫交接單”。
2、出庫
（1）器械出庫應遵循“先產先出”、“近期先出”和按批號發貨的原則。
（2）醫療器械出庫時，庫房保管人員應當對照出庫的醫療器械進行核對，發現以下情況不得出庫，并報告質量管理機構或者質量管理人員處理：
①醫療器械包裝出現破損、污染、封口不牢、封條損壞等問題；
②標簽脫落、字跡模糊不清或者標示內容與實物不符； ③醫療器械超過有效期；
④存在其他異常情況的醫療器械。
（3）醫療器械出庫應當復核并建立記錄，復核內容包括購貨者、醫療器械的名稱、規格（型號）、注冊證號或者備案憑證編號、生產批號或者序列號、生產日期和有效期（或者失效期）、生產企業、數量、出庫日期等內容。
（4）醫療器械拼箱發貨的代用包裝箱應當有醒目的發貨內容標示。
（5）醫療器械出庫，必須有銷售出庫復核清單。倉庫要認真審查銷售出庫復核清單，如有問題必須由銷售人員重開方為有效。
（6）醫療器械出庫，倉庫要把好復核關，必須按出庫憑證所列項目，逐項復核購貨單位品名、規格、型號、批號（生產批號、滅菌批號）、有效期、生產廠商、數量、銷售日期、質量狀況和復核人員等項目。做到數量準確，質量完好，包裝牢固。
（7）出庫后，如對帳時發現錯發，應立即追回或補換、如無法立即解決的，應填寫查詢單聯系，并留底立案，及時與有關部門聯系，配合協作，認真處理。
（8）發貨復核完畢，要做好醫療器械出庫復核記錄。出庫復核記錄包括：銷售日期、銷往單位、品名、規格（型號）、數量、批號（生產批號、滅菌批號）、有效期至、生產廠商、質量情況、經手人等，記錄要按照規定保存至超過有效期或保質期滿后 2 年。
（9）需要冷藏、冷凍運輸的醫療器械裝箱、裝車作業時，應當由專人負責，并符合以下要求：
①車載冷藏箱或者保溫箱在使用前應當達到相應的溫度要求；
②應當在冷藏環境下完成裝箱、封箱工作；
③裝車前應當檢查冷藏車輛的啟動、運行狀態，達到規定溫度后方可裝車。
（10）運輸需要冷藏、冷凍醫療器械的冷藏車、車載冷藏箱、保溫箱應當符合醫療器械運輸過程中對溫度控制的要求。冷藏車具有顯示溫度、自動調控溫度、報警、存儲和讀取溫度監測數據的功能。
庫房管理制度7
1、產品儲存有專門的食品庫房，進出產品應登記。
2、庫房周圍保證無污染源。
3、經檢驗合格包裝的'成品應貯存于成品庫，其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放，庫房內不得存放個人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與產品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
4、產品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
5、倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。
6、產品應分類，分架，隔墻隔地存放。各類產品有明顯標志。
7、貯存產品，應在外包裝上標明名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
8、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止產品過期、變質。及時清理不符合安全要求的產品
9、庫房應配備專職管理人員，倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，定期通風換氣。
10、工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
11、成品碼放時，與地面，墻壁應有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設有溫、濕度監測裝置，定期檢查和記錄。
庫房管理制度8
庫房物資管理制度是企業管理中不可或缺的一環，它的主要作用在于確保企業資源的有效管理與合理利用。通過制定和執行這一制度，企業能夠規范物資的入庫、存儲、領用和報廢等流程，防止物資浪費，提高運營效率，保障生產活動的順利進行。
內容概述：
庫房物資管理制度主要包括以下幾個方面：
1.物資分類與編碼：對庫存物資進行科學分類，并給予唯一的編碼，便于識別和管理。
2.入庫管理：規定物資驗收的標準和程序，確保入庫物資的.質量和數量準確無誤。
3.存儲管理：設定合理的存儲條件和方法，防止物資損壞，同時進行定期盤點，確保賬實相符。
4.發放與領用：明確物資領用審批流程，確保物資按需發放，防止濫用或浪費。
5.庫存控制：設置安全庫存水平，預警物資短缺或過剩，及時調整采購計劃。
6.報廢與處理：規定物資報廢的條件和程序，對無法使用的物資進行合理處置。
庫房管理制度9
檔案館是收集、整理、保存和提供利用學校檔案的業務管理部門，是學校消防安全管理重點單位。根據《中華人民共和國消防法》和《四川輕化工大學消防安全管理辦法》等的規定，結合檔案館實際，制定本實施細則。
第一條檔案館館長是檔案館消防安全第一責任人，負責檔案館的消防安全工作，代表檔案館承擔以下消防安全職責：
（一）落實學校消防安全工作部署的年度和階段消防安全工作計劃；
（二）落實學校的消防安全管理規定，結合本單位實際制定并逐級落實本單位的消防安全制度和消防安全責任及操作規程；
（三）建立本單位的消防安全責任考核、獎懲制度；
（四）開展經常性的消防安全教育、培訓及演練；
（五）定期進行防火檢查，做好檢查記錄，及時消除火災隱患；
（六）按規定配置消防設施、器材并確保其完好有效；
（七）按規定設置安全疏散指示標志和應急照明設施，并保證疏散通道、安全出口暢通；
（八）按照規定的程序與措施處置火災事故；
（九）學校規定的其他消防安全職責。
第二條檔案館綜合科科長協助館長負責部門安全工作，具體組織落實檔案館消防安全工作。
第三條檔案館全體人員均為消防安全責任人。檔案館實行每天安全值班制度，每天由一名工作人員和一名負責人（館長、科長）進行安全值班巡查3次及以上，填寫值班記錄。安全檢查內容包括：
（一）各庫房、辦公室門鎖情況；
（二）各疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；
（三）消防設施、器材配置及有效情況；
（四）消防安全標志設置及其完好、有效情況；
（五）用火、用電有無違章情況。
第四條檔案館門衛為消防安全重要責任人，門衛24小時值班，承擔以下安全責任：
（一）負責檔案館24小時的安全值班和守衛工作，住門衛室；
（二）白天負責檔案館所有辦公室、庫房區域外各通道的安全巡查，防止一切無關人員進入相關區域；
（三）晚上負責檔案館所屬區域幾個進出口的大門關閉、守衛工作，重點負責檔案館的安全巡查、消防設施設備的'檢查，發現問題及時報告；
第五條檔案館辦公室、庫房、技術和服務用房及周邊通道均為無煙區域，嚴禁任何人抽煙和使用明火。
第六條檔案館每學期至少組織全體人員對館內所有區域進行兩次以上全面安全檢查，排查各種安全隱患，確保安全設施設備的正常使用。
第七條檔案館應積極參加學校、武裝保衛部及相關部門組織的各種安全知識培訓、安全技能訓練，不斷提高全館工作人員的安全工作意識和正確判斷、處置安全隱患、安全事故的能力。
第八條消防安全隱患報告程序。檔案館所有人員（含門衛）發現消防安全隱患，必須立即按程序報告，報告程序是：
（一）向館長當面或者電話報告隱患情況，包括隱患內容、隱患部位、隱患程度及處置建議；
（二）如遇需要及時采取處理措施的安全隱患，發現隱患者必須立即采取正確、有效措施及時處理；若隱患需要其他部門或人員協助處理的，則電話通知相關部門人員到場處置整改。
第九條安全工作考核。檔案館在每年年終考核時，應同時總結部門安全工作，對在一年工作中為安全隱患檢查和安全事故處置做出貢獻的人員，用部門獎勵性績效給予200元及以上獎勵；對拒不執行、或不正確執行館內安全管理規定或安全工作安排者，給予扣除獎勵性績效200元及以上處罰；對因個人玩忽職守、處置方式不正確等原因造成一般性安全責任事故的，給予扣除獎勵性績效500元及以上處罰，造成重大安全主任事故構成犯罪的，依法移交司法機關處置。
庫房管理制度10
一、庫房設專人管理，并做到責任落實。
二、入庫驗收，對入庫食品或食品原料進行驗收，其驗收內容包括：
1、對生產廠家和經銷商的衛生許可資格進行查驗；
2、貨物有無隨貨同行的化驗單或合格證；
3、對入庫食品進行感官檢查，查驗有無異常或變質；
4、食品饈上標識是否完整、清楚；
庫房管理員對驗收不合格的食品應拒絕入庫。
三、食品驗收入庫時做好入庫食品的驗收記錄，供貨方提供的'化驗單、合格證等與驗收記錄一起妥善保存以備查。
四、入庫食品應存放在貨架上，隔地、離墻，分類存放，標簽立卡。
五、庫房保持良好通風，無蠅、無鼠害、無蟲害。
六、庫存食品應定期檢查，發現霉變、生蟲、變質或超過保持期的食品要及時廢棄處理并做好記錄。
七、庫房應專人負責清潔衛生工作，并應隨時保持清潔衛生。
八、有毒、有害物品嚴禁存放于食品庫房中。
庫房管理制度11
本庫房工作管理制度旨在規范庫房管理流程，確保庫存物資的安全、有效利用，提高工作效率，減少損失。主要內容包括庫房日常管理、物資入庫與出庫管理、盤點與損耗控制、安全與衛生管理、員工職責與培訓等。
內容概述：
1. 庫房布局與設施：明確庫房的.區域劃分，合理配置貨架、叉車等設備，確保物流通道暢通。
2. 物資入庫：詳細規定物資驗收、登記、存儲的程序，保證入庫物資的質量與數量準確無誤。
3. 物資出庫：設定出庫審批流程，確保物資準確、及時地送達需求部門。
4. 盤點管理：定期進行庫存盤點，及時發現并處理庫存差異。
5. 損耗控制：分析損耗原因，采取措施減少損耗，提高庫存周轉率。
6. 安全與衛生：制定庫房安全規程，定期檢查消防設施，保持庫房清潔干燥。
7. 員工職責：明確庫房管理員、庫管員等崗位職責，確保責任到人。
8. 培訓與發展：定期對庫房工作人員進行業務培訓，提升其專業技能和服務意識。
庫房管理制度12
1、倉庫收貨前，做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。
2、食品和原料出入庫做好登記（臺帳和電子帳）、檢查，做到定期清洗、消毒、換氣，經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。對進庫的各種食品原料，半成品應進行驗收和登記；食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要堅持食品先進先出原則，盡量縮短儲存時間。
3、每天要對庫存食品進行檢查、整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發現問題要及時向領導匯報，提出處理意見，及時處理。每月月底對倉庫內食品，原材料，半成品進行盤點，并整理下個月內即將過期的物品清單（名稱、數量、規格，入庫日期，過期日期）交給廚房總廚，由廚房根據實際需要來使用，避免因物品長久未用過期而導致浪費。
4、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊、專用，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分開存放,食品與非食品不能混放.食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，各類食品有明顯標志，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封。
5、庫房內地面平整、硬化，保持良好通風，避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉庫，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥，做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作。
6、庫房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。
后附食品采購、驗收衛生制度和原料采購索證制度
食品采購、驗收衛生制度
①采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求的食品；
②采購肉類食品必須索取獸醫衛生檢驗合格；
③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方核查本批次的`衛生檢驗合格證或檢驗單并復印留底；采購進口食品必須有中文標識；
④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容；
⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
⑥食品采購入庫前應由廚房人員與庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
原料采購索證制度
①餐飲用食品采購必須索證。
②需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③要核查并留底的證件包括：供貨商營業執照，有效衛生許可證和產品檢驗檢疫報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。 ④要建立食品索證登記檔案，以備查。
庫房管理制度13
商城庫房管理制度是確保商品流通順暢、庫存管理有效、運營效率提升的重要環節，它涵蓋了商品的入庫、存儲、出庫、盤點以及安全防護等多個方面。
內容概述：
1、入庫管理：規范商品接收流程，確保商品質量，記錄詳細信息。
2、存儲管理：合理布局，確保商品分類存放，防止損壞和過期。
3、出庫管理：準確無誤地揀選、打包，及時發貨，跟蹤物流狀態。
4、盤點管理：定期進行庫存盤點，確保賬實相符，調整庫存策略。
5、安全防護：設立防火、防盜、防潮等措施，保障倉庫安全。
6、信息系統：利用庫存管理系統，實時更新庫存信息，提高管理效率。
庫房管理制度14
為使倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據加強財務管理的要求，結合具體情況，特制訂本規定。
第一條倉庫管理員工作職責
（1）做好物資出庫和入庫工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好防止物資丟失、毀損等工作，確保物資的安全完好。
第二條倉庫管理工作流程
1、物資驗收入庫：
1）驗收的物資須與審批后的訂貨單相符，不得擅自多收或少收物資，如有變化須履行相關審批手續。
2）物資驗收過程中如發現數量、質量、規格、品種等與訂單不相符，保管員有權拒絕辦理入庫手續，并將情況報告主管人員處理。
2、物資領用出庫：
1）物資領用人須認真填寫領料單據上的品種、數量、規格等信息并簽字確認，由部門領導或指定專人審批。
2）保管員須按審批后的單據采用先進先出法發放物資。
3）對于手續不全的提貨，保管員有權拒絕發貨，并將具體情況報告主管人員處理。
3、物資的賬務處理
1）保管員須將當日所有收、發物資的.業務記入公司庫房系統，并完成記賬工作做到日清月結，確保賬賬相符、賬物相符。
2）當月底，保管人員要對當月物資的出、入庫及結存情況予以匯總，并編制報表上報部門主管人員及公司財務部。
4、物資盤點工作
1）保管員對物資每月月末盤點對賬。
2）保管員發現物資盈余、短少、殘缺，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報部門主管人員批準后交公司財務部入賬。
第三條 物資管理工作
1、物資存量管理
1）保管員在保證物資供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量。
2）保管員對物資的利用、積壓產品的處理提出建議。
2、物資擺放管理
1）保管員應根據物資的不同種類及特性，結合倉庫條件，合理有序地將物資擺放在固定位置上。
2）對于有特殊要求的物資，應指定專人管理，并設置明顯標志。
3、物資安全管理
1）保管員須嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和物資財產的安全。
2）保管員每天上下班前要“檢查”，確保財產物資的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。
（1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
（2）下班檢查是否鎖門、斷電及消除其它安全隱患。
3）嚴禁在倉庫內吸煙。
4）嚴禁無關人員進入倉庫。
5）嚴禁在倉庫內存放雜物、廢品。
6）嚴禁在倉庫內存放私人物品。
7）嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。
8）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。
9）嚴禁在倉庫內亂放電源，臨時電線，臨時照明。
10）倉庫必須安放防鼠板。
庫房管理制度15
第一條、材料進場入庫必須經過材料員開入庫單據，以單據上的數量為準入庫。
第二條、入庫時保管員要清點數量、型號、質量，有無次品，及時提出以便提前退換。易燃易爆物品單獨設庫存放。
第三條、庫房發料要以出庫單據數量、型號為準，嚴格發放，并設回收制度。
庫房各種材料按品種、規格碼放整齊，易燃易爆材料單獨設庫房存放。
第四條、庫房內外禁止吸煙，閑雜人員一律免進，并禁止住人。
第五條、庫房內材料要做到帳物相符，清楚，嚴格把關。
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