高淳老街的特產有哪些

時間：2022-07-14 04:25:45 美食特產我要投稿

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高淳老街的特產有哪些

　　導語：高淳老街位于南京市高淳區淳溪街道，又稱淳溪老街，是高淳的商業中心，江蘇省內保存最完好的古建筑群，也是華東地區保存最完整的明清古街，被譽為“金陵第二夫子廟”，有“金陵第一古街”之稱。下面小編為大家介紹一下高淳老街的特產有哪些，希望對大家有所幫助。

　　1、固城湖螃蟹

　　固城湖螃蟹歷來被稱為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態環境息息相關。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清純如鏡，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。湖田周圍沒有任何污染源頭，阡陌交錯、綠樹成蔭、天水一色、鷗鷺翔集，有著令人心醉的自然環境。

　　2、老街布鞋

　　老街布鞋老棉布鞋是高淳著名的特產之一。早在明清時期,高淳布鞋就名聞遐爾,遠銷蘇、錫、常、寧、鎮、揚和安徽蕪湖、宣州地區。那時候,婦女大都不事農活,特別重視做針線活兒。所以農村中的婦女很少有不會納鞋底、做布鞋的。姑娘們長到十一、二歲,做娘的就要手把手地教會她們剪鞋樣、繡鞋花、納鞋底、做鞋幫。不會做鞋的姑娘嫁到人家后,婆婆就不會喜歡,村里人就會嘲笑,說是能剪能畫的是麻利婆,不會剪畫的是鈍煞鬼。滿清時期女人時興裹小腳,俗稱三寸金蓮”這種封建主義的枷鎖,束縛了婦女數千年。那時候,衡量女人美丑的標準就看腳大腳小,腳小便是美人。

　　3、羽毛貢扇

　　羽毛貢扇古鎮淳溪,地處固城、丹陽、石臼三湖懷抱之中。湖中蘆葦叢生,湖灘遍布,是水禽生長、繁殖最佳的棲身之地。古時候，湖中雁鵝、鸕鶿、獐雞等水禽處處皆是,飛起時遮天蔽日,落下時蓋地一片。這些水禽的羽毛色彩鮮艷,十分華麗,是制作羽扇的最佳原料。

　　4、紅松葡萄

　　東壩鎮紅松村位于東壩鎮以南，是典型的丘陵地區，近年來，紅松村以產業富民為突破口，大力發展以葡萄為主的經濟林果，取得明顯成效。

　　5、老街豆腐干

　　老街豆腐干這日在高淳老街上閑逛，不經意發現一面臨街的紗窗后，幾個身穿藍印花布衣的女子正在低頭忙碌。只見她們兩人一組，解開一個四四方方、軟塌塌的紗布包，里面竟是一整塊巨大的豆腐，白白嫩嫩十分誘人。

　　6、花香藕

　　作為南京特有的圩區水產蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時候甚至被制作貢品“捶藕”而進奉北京，因此它在南京的地產農產品歷史占有著舉足輕重的地位。大士茶亭因其獲名“花香藕只有南京才有，這在全國都非常有名。”

　　7、青山碧螺春

　　青山碧螺春青山碧螺春，高淳地方名茶，產于風景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這里土地肥沃，風光旖旎，林壑優美。相傳清康熙皇帝到江南巡游見此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，采制于春天而賜“碧螺春”。

　　8、高淳羽毛扇

　　高淳羽毛扇被欽定為貢扇后,致使高淳的羽扇行業迅速發展和興盛起來。明末清初,出現了行會。在行會的統一主持下,每年農歷三月十五日,所有羽毛扇商店開始掛牌、出樣品,行會則派出代表挨家挨戶檢查產品的規格和質量,評定價格。產品質量好的就評為進貢商號,掛上進貢羽扇的牌子,由其承擔當年貢扇生產任務。當時,羽扇行規相當嚴格,任何人未經行會批準,不得擅自經營。即便是自己生產的產品,要拿到市場銷售也必須經行會同意。

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