廣州有什么特產

時間：2020-11-19 09:03:40 美食特產我要投稿

廣州有什么特產

　　廣州土特產種類繁多,但選擇多了,很多來自五湖四海的朋友就不知道該買什么特產了,對此我們精選了一些最值得買的廣州土特產，僅供參考!

　　1、廣式月餅

　　廣式月餅分為咸、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。

　　2、水菱角

　　據說從前西關人在中秋前后必到泮塘吃菱角，可是菱角這種東西季節性很強，居住在西關的'一位婆婆就嘗試用米粉來做菱角，這就是所謂的“筷子功”了，用筷子“漱”成逼真的“菱角”，拌上炒香的姜絲、大頭菜和肉絲等作料，就成了西關傳統的小吃——水菱角。

　　3、花地甜楊桃

　　花地甜楊桃：產于廣州市效區花地.熟果汁多，味甜蜜，微酸，肉質爽脆嫩滑，十分可口，尤以果肉飽滿，紅肉青皮，果肉似紅黃二色互相滲透，果核最邊處為青色，果心有白色的核的“紅果”為最佳品.原產東南亞，在我國栽培歷史已有2000年左右.

　　4、魚包

　　魚包稱為東江魚包，一般以秋風起時開始至明年3月為最佳.用純鯪魚肉制成，以魚膠、臘味、香菇、鮮肉作餡料，再配上湯，味道極為鮮美、爽滑可口，很受食家推崇，為白云區的蘿崗、黃埔區的南崗、增城市的新塘一帶最為盛行的美食。

　　5、泮塘馬蹄糕

　　馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成.荸薺，粵語別稱馬蹄，故名.其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜.此品以廣州市泮溪酒家的為最有名.因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方.所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜。

　　6、仙蜜果(情人果)

　　仙蜜果原系中美洲地區重要經濟作物，花果、莖均是當地傳統食物來源.國內多年前引進多種原生種，并經育各改良，現育有多種豐產高甜的新優良品種.栽植容易，滿一年即可掛果。

　　7、番石榴葉茶

　　最近天氣炎熱，特別多人喜歡趁假日去南沙一帶玩水吃海鮮外加順便逛農莊，不過臨走時可別忘了那里還有一樣手信可帶，就是番石榴葉茶.在南沙種植最多的水果，除了木瓜就是番石榴.現在正是番石榴產量最大的時候，又甜又脆。

　　8、蒸腸粉

　　一種米制品，又叫布拉蒸腸粉.腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應.它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟.腸粉成為不少廣州人早餐必選的食品。

　　9、功夫茶

　　廣州人在閑暇時以飲“功夫茶”為樂趣.飲“功夫茶”原來在潮汕地區盛行，現已在廣州城大行其道.“功夫茶”對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究.功夫茶壺很小，只有拳頭般大，薄胎瓷，隱約能見壺內茶葉.杯子則只有半個乒乓球大小。

　　10、羊城百歲酒

　　根據廣州地區的一位百歲的老人提供的祖傳秘方配制而成，而得名.秘方中提到的藥材包括有春砂仁、豆蒄、佛手、千年健等多種名貴藥材.砂仁，是溫中和氣的良藥.豆蒄、有行氣、暖胃、消食、通中的作用。

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