常州特產大盤點
常州主要特產有蘿卜干、常州銀絲面、大麻糕、芝麻糖、溧陽風鵝、野山筍、溧陽水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹、常州梳篦、磚刻屏、景泰藍掐絲工藝畫、亂針繡、中國彩絨畫、留青竹刻、金壇刻紙。以下為您帶來常州特產大盤點，歡迎瀏覽!
酒釀元宵
選用上白元米和甜酒藥，經蒸熟、發酵等工序制成，如加糖桂花則為桂花酒釀。
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三鮮餛飩
餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作，故稱“三鮮”。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。
銀絲面
選用精白面粉加雞蛋白，用特制細齒面刀軋制。為《中國小吃譜》收輯品種之一。
加蟹小籠饅頭
首創于清道光年間，用精白面粉、熟板油、蟹粉、豬肉配以調料加工制成。
蟹殼黃
俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作為禮品。餡心有薺菜、蔥油、白糖、豆沙等4種，用精白面粉、脫殼白芝麻配以調料烘制而成。
蝦餅
有近200多年歷史。清代文學家袁枚《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。
馬蹄酥
馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作，延用傳統烘爐烘制。已收入《中國名點菜譜》。
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