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            江蘇鹽城美食

            時間:2024-10-30 20:57:57 美食特產 我要投稿
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            江蘇鹽城美食大全

              江蘇鹽城是中國海鹽文化的發祥地,以“環城皆鹽場”聞名。其實,鹽城不僅僅是咸的,這邊的醉蟹、醉螺好吃的讓你停不下手!以下是為大家分享的江蘇鹽城美食大全,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

              江蘇鹽城美食大全

              大縱湖醉蟹

              用大縱湖的蟹,配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制,外觀似活蟹,肉質細嫩,風味獨特。

              秦南水牛肉

              運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成,具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。

              伍佑醉螺

              其特點殼軟透明,酒香濃郁,咸甜適度,細嫩鮮美,為佐酒佳肴。

              東臺魚湯面

              東臺魚湯面湯白汁濃,滴點成珠,清爽可口

              鹽城雞蛋餅

              鹽城雞蛋餅,是鹽城特色小吃中的新銳,也就是最近十來年的'歷史,但經過鹽城早餐大媽們的改良,結合鹽城人的口味,已形成鹽城獨有的特色。

              大岡脆餅

              餅為正方形略長,呈嫩黃色,餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質。

              伍佑糖麻花

              狀如雙龍盤旋,伍佑糖麻花內無白心,懸高一尺下落就全碎,是區別于外地麻花的又一特點。

              四鰓鱸魚

              四鰓鱸魚魚肉質潔白肥嫩,經烹調后,肉似蒜瓣,湯汁呈乳白色,濃稠粘唇,清香可口。

              建湖藕粉圓

              其清甜爽口,沁人肺腑,細嚼魚香不絕,避肥膩之諱。

              阜寧大糕

              主要以糯米粉精制而成,制作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。

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