瑞士酒店管理專業——一直很優秀，從未被超越
瑞士酒店管理除了世界第一的洛桑，還有瑞士最大的酒店管理教育集團SEG(五所大學，SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA)，以及羅瑞特集團旗下的三所酒店管理大學(格里昂Glion, 理諾士Les Roches, LRG格魯耶爾,但由于不能符合政府要求格魯耶爾2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理，無論從名聲、環境設施、教育質量、還是就業都領先世界。但瑞士的酒店管理學校有非常明顯的優劣之分，除上述提到的酒店管理學校，在瑞士的其它酒店管理多屬于規模小，建校時間短的，學生及家長需要慎重考慮。
國際聲譽：★★★★★
瑞士酒店管理在行業的知名度最高，歷史最悠久，畢業生遍布世界各地酒店管理層
酒店管理教學質量：★★★★★
首創在酒店里教酒店管理的模式，用養成教育的典范
學習環境/教學設備：★★★★★
幾乎所有酒店管理學校都由星級酒店改造而成，寓學習于生活，且瑞士安全系數高
學制：本科：三年制/四年制 碩士：一年制/兩年制
語言環境：英語、法語、德語
留學簽證通過率：>95%
就業機會：絕大多數的國際酒店管理集團或相關企業會直接去瑞士的酒店管理學校招學生
認證情況：瑞士的酒店管理教育的文憑受專業機構認可，如ASEH，及酒店管理行業協會等等，除了酒店管理行業，其他旅游、奢侈品、會展等行業也對瑞士酒店管理認可
實習/打工工資：實習最低工資2168瑞郎/月
美國酒店管理專業——工商管理，反客為主
美國酒店管理是工商管理的其中一個分支，很少綜合大學開設酒店管理專業，而康奈爾大學是少數有酒店管理專業的名牌大學，但是其畢業生一般不在酒店工作，原因主要是課程設置偏向工商管理方向，整體來說康奈爾大學的酒店管理學院學生在酒店管理業界鳳毛麟角，如果期望能夠在酒店業界擁有廣闊的校友人脈，那么康奈爾大學雖好，但也可能不是最適合的。
國際聲譽：★★★★
美國名牌專業是工商管理，而酒店管理屬于工商管理其中一個分支
酒店管理教學質量：★★★★★
綜合大學通才教育
學習環境/教學設備：★★★☆
美國的環境設施跟中國的差不多，學生容易融入環境，但是少點校園槍擊案更好。
學制：本科：四年制 碩士：1-2年制
語言環境：英語
留學簽證通過率：>75%
就業機會：雖然美國有眾多酒店管理集團，但都要都瑞士、英國等歐洲國家招聘，原因就是在美國很難找到數量比較多的酒店管理畢業生
認證情況：美國幾所有酒店管理專業的綜合大學文憑認可程度高，但不乏存在部分野雞學校
實習/打工工資：時薪6.55美元
法國酒店管理專業——起步較晚，半路出家
法國酒店管理教育起步非常晚，主要是看到鄰國瑞士做酒店管理做的風風火火，法國也想在這個專業領域分一杯羹。法國公立大學有部分提供酒店管理課程，但需要學生學習法語，學校只提供法語授課。法國的私立的酒店管理學院要收取較為昂貴的學費，提供用英語授課的課程。法國酒店管理學院本科生需要讀3年，每年約二十萬人民幣，研究生讀1年，需要二十五萬人民幣左右。
國際聲譽：★★★
法國是旅游大國，酒店管理教育發展不錯，公立和私立學校都有這個專業
酒店管理教學質量：★★★☆
由于歷史原因，課程偏重烹飪方向
學習環境/教學設備：★★★
法國的學校設施有點古老，整體經濟情況不好，咬咬牙還是能過的
學制：本科：三年制/一年制/兩年制
語言環境：法語，英語
留學簽證通過率：>50%
就業機會：由于法國經濟持續低迷，還是不要搶法國人的飯碗好
認證情況：法國的認證制度跟其他國家不一樣，為了刺激經濟和就業，法國勞工部對一批原來只屬于技校級別的學校進行了認證
實習/打工工資：相當于當地最低工資(1200歐元)的1/3
英國酒店管理專業——合縱連橫，增強實力
與久負盛名的瑞士相比，英國酒店管理專業的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國還是有一些大學設有酒店管理專業課程。由于課程內容缺乏實踐性，英國部分酒店管理專業院校和瑞士學校合作，讓學生在瑞士完成課程的前一到兩年的理論與實踐相結合的部分，最后一年理論授課再由英國和瑞士聯合授課的模式進行，此類學校有英國德比大學(和瑞士SHMS大學合作)、英國曼徹斯特都會大學(和瑞士愷撒里茲大學合作)等。
國際聲譽：★★★★
英國的酒店管理教育以其學制短而聞名。
酒店管理教學質量：★★★★☆
傳統的英式酒店管理教學，比較擅長管家服務管理
學習環境/教學設備：★★★★★
作為教育大國，學習氛圍濃厚，教學設備還是需要跟上的
學制：本科：三年制 碩士：一年制
語言環境：英語
留學簽證通過率：>90%
就業機會：英國取消了PSW(畢業后工作)簽證，深深地挫傷了留學生們的積極性，
認證情況：傳統的英國正統大學認證情況不需要懷疑
實習/打工工資：時薪6.19英鎊
澳大利亞酒店管理專業——想法很好，有心無力
酒店管理在澳大利亞屬于非移民加分專業。酒店管理專業是要求動手能力較強的商科科目，近年來澳大利亞對于酒店管理教育比較重視，然而非傳統的酒店管理教育國家，澳大利亞很想把酒店管理教育提升到較高的水平，還需要走一段很長遠的路。昆斯蘭大學、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教學成就來看，成績還是差強人意。
國際聲譽：★★★
酒店管理教育不是澳大利亞政府主推的專業，相應地其教育質量和其他專業還有一定差距
酒店管理教學質量：★★★
參考澳大利亞的總體教育情況，屬于中等，八大當中的昆士蘭大學算是澳洲酒店管理教育中較優秀的
學習環境/教學設備：★★★★
越來越多中國學生去澳洲，所以融入環境絕對不是問題，還有陽光與海灘等著你
學制：本科：四年制 碩士：1-1.5年制
語言環境：英語
留學簽證通過率：>95%
就業機會：為什么酒店管理在澳洲不是移民加分項目?就是因為這個行業在當地并不是緊俏行業，所以畢業生想留下找工作絕對有難度
認證情況：澳大利亞的學校與中國高中對接越來越多，所以中國教育部認證絕對沒問題，但是追求教育部認證沒意思，因為教育部連電大都承認
實習/打工工資：15.96澳元/小時
新加坡酒店管理專業——銜接海外，狗尾續貂
畢業后基本上能找到工作，新加坡現在大力發展博彩旅游行業，像澳門那樣。現在新加坡的很多學校都有開設酒店旅游管理專業，新加坡的酒店管理一般需要讀3年時間，大概需要30-50萬元人民幣左右的費用。沒有雅思限制。但由于新加坡寬松的辦學政策，許多私立酒店管理學校只租用一兩層寫字樓就開辦學校，而這些學校都不具備學位頒發資格，學生完成文憑課程學校后，一般都需要轉到其它國家完成學校，目前據統計，在新加坡完成酒店管理文憑后，瑞士成為新加坡學生完成學位的留學國家第一選擇。
國際聲譽：★★★
新加坡大力發展其旅游業和博彩業，衍生出大批酒店管理學校，但大多數參差不齊
酒店管理教學質量：★★★☆
不被看好，主要是學生學術水平較差，尤其英語水平不好，學校“難為無米之炊”
學習環境/教學設備：★★
許多新加坡酒店管理學校是新建起來的，但大部分學校規模較小
學制：本科：三年制/四年制
語言環境：英語
留學簽證通過率：>90%
就業機會：新加坡對海外引進人才項目收緊，留學生在當地找工作的競爭越來越激烈，加上本地人反對政府為留學生提供就業機會影響自身利益
認證情況：新加坡的文憑課程很多，比較混亂，業界對新加坡的學歷情況一直不置可否
實習/打工工資：800新幣/月