機械工程系（機械設計及金屬工藝研究所）
機械工程系主要承擔全校機械基礎課程的教學與研究任務以及工業設計專業的建設與發展任務。現有教師及實驗人員20人，其中教授4人，博導2人，副教授及高工以上10名。近年來，完成科研經費600余萬元，公開發表學術與教學論文150余篇，出版教材與專著13部， 承擔的教學及科研項目中有8項獲陜西省科技進步與優秀教學成果獎。目前專業內在讀研究生40余人，主要從事創新設計與方法、工程機械設計理論、計算機輔助工業設計、工程機械耐磨材料、機械CAD/CAM、先進塑性加工及模具CAD、機電液一體化、機械可靠性與抗疲勞設計等研究工作。
學院工業設計專業主要由機械工程負責建設，培養具備工業設計的基礎理論知識和應用能力，能在企事業單位、專業設計部門、教學、科研單位從事機電產品設計、視覺傳達設計、人機工程設計和教學、科研工作的應用型高級專門人才。學生畢業后主要在企事業單位從事機電產品結構與造型設計、產品包裝設計、產品廣告設計等技術工作，也可從事大專院校本專業的教學工作。近年來，該專業學生參加全國各項設計大賽獲省級及其以上獎項30余項，獲得專利10余項。
機械工程系開設的“機械原理”、“產品設計”課程被評為陜西省精品課程；“機械基礎教學團隊”、“工業設計教學團隊”、“產品設計雙語教學團隊”獲長安大學優秀教學團隊稱號。