生物科學與技術系成立于2003年6月，其前身為中國地質大學地球科學學院古生物教研室的生物學教學小組。該小組成立于1975年，連續承擔了19屆古生物學及相關專業的生物學教學活動。長期以來，該小組不僅積累了大量的生物教學薄片、浸制標本、蠟葉標本、教學模型和豐富的教學經驗，而且還與國內外知名的生物科學的教授、院系和科研院所建立了良好的科研合作關系。相關的教學實習基地有北戴河、青島、舟山等地。
隨著“211”工程在我校的實施及學科的交叉發展，學校還先后建成了分子生物學實驗室、生物小分子實驗室和微生物實驗室。
為了適應學科發展的需要，在原有的教學工作、實驗室建設及師資隊伍積累的基礎上，經多方論證，學校決定于2003年始，開設生物科學本科專業，并已經列出專項資金用于籌建普通生物學、微生物學、生物化學、遺傳學及細胞生物學等5個高起點高水平的系列教學實驗室，以適應本科生的教學需要。
生物科學與技術系現有教師13名，其中教授4人，國內外兼職教授3人。目前，生物科學與技術系主持或參加的科研項目有：國家自然科學基金重點項目1項、國家自然科學基金3項、博士點基金項目1項，海外青年合作基金1項、湖北省晨光計劃項目1項、教育部留學回國人員啟動基金項目1項等，總的科研經費達200萬元，具備較強的科研和教學實力。
生物科學與技術系主任：顧延生(教授)，副主任:葛臺明(教授)、盛桂蓮(副教授)，系辦電話：027-67883160