2016年營養師考試食品營養知識：玉米須

　營養師考試對食品營養知識你都掌握了嗎?沒掌握的話，下面百分網小編就為大家分享2016年營養師考試食品營養知識：玉米須，希望對大家有幫助!

2016年營養師考試食品營養知識：玉米須

　　玉米身上有1物，堪稱婦產科良藥!但基本都被扔掉了，你知道是什么嗎?我們來了解一下。

　　玉米的營養成份非常的豐富，是孕婦的美味營養的佳肴。很多孕婦都喜歡吃玉米，但無論是孕婦家里種的還是外面買的，在煮之前，都喜歡把外面的玉米須搞得干干凈凈的，都把玉米身上有1物，堪稱婦產科良藥----玉米須當成垃圾扔掉了。

　　殊不知玉米須的營養價值遠遠高于玉米，而且玉米須的副作用不明顯，所以玉米須還有一定藥用價值。

　　《四川中藥志》記載：玉米須配上西瓜皮和香蕉一起煎服，能治原發性高血壓。

　　《浙江民間草藥》記載：玉蜀黍須(玉米須)一兩，煎服，可以治療糖尿病。

　　營養專家告訴我們，玉米須又叫“龍須”，具有非常不錯的保健養生的功效。

　　玉米須含有黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。

　　玉米須有很好的營養功效，我們每次就把玉米須儲藏起來(下面有簡單的儲藏方法)，有需要的時候就可以拿出來用了!更重要的是，玉米須對孕媽媽們更是有理想的效果哦!

　　很多孕婦會問，玉米須該怎么吃呢?最好的方法也是最簡單的方法：就是煮水喝(當然還有別的可以煮排骨湯喝，還有煮粥喝，我在這里就不一一介紹了)

　　孕婦喝玉米須水的作用：

　　1.利尿消腫作用

　　玉米須對孕婦均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經過透析者(甲)利尿作用最強，無論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。

　　2.對孕婦在產后腹痛有明顯的療效

　　3.在婦科方面，經常將它用于預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。

　　在挑選玉米須時不宜選擇太嫩的，要挑選成金褐色的，而起特別的柔亮，摸起來特別的順滑，還可以拿起來聞一聞，有一股濃烈的玉米味道。別選結塊或者雜質比較多的。

　　可以拿個透明熟料帶將玉米須放入其中密封保存，放置在干燥通風處保存起來即可。

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