雅思口語飲食詞匯大全

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　　餐具:

雅思口語飲食詞匯大全

　　coffeepot咖啡壺

　　coffeecup咖啡杯

　　papertowel紙巾

　　napkin餐巾

　　tablecloth桌布

　　tea–pot茶壺

　　teaset茶具

　　teatray茶盤

　　caddy茶罐

　　dish碟

　　plate盤

　　saucer小碟子

　　ricebowl飯碗

　　chopsticks筷子

　　soupspoon湯匙

　　knife餐刀

　　cup杯子

　　glass玻璃杯

　　mug馬克杯

　　picniclunch便當

　　fruitplate水果盤

　　toothpick牙簽

　　中餐:

　　bear"spaw熊掌

　　breastofdeer鹿脯

　　beche-de-mer;seacucumber海參

　　seasturgeon海鱔

　　saltedjellyfish海蜇皮

　　kelp,seaweed海帶

　　abalone鮑魚

　　sharkfin魚翅

　　scallops干貝

　　lobster龍蝦

　　bird"snest燕窩

　　roastsucklingpig考乳豬

　　pig"sknuckle豬腳

　　boiledsaltedduck鹽水鴨

　　preservedmeat臘肉

　　barbecuedpork叉燒

　　sausage香腸

　　friedporkflakes肉松

　　BAR-B-Q烤肉

　　meatdiet葷菜

　　vegetables素菜

　　meatbroth肉羹

　　localdish地方菜

　　Cantonesecuisine廣東菜

　　setmeal客飯

　　curryrice咖喱飯

　　friedrice炒飯

　　plainrice白飯

　　crispyrice鍋巴

　　gruel,softrice,porridge粥

　　noodleswithgravy打鹵面

　　plainnoodle陽春面

　　casserole砂鍋

　　chafingdish,firepot火鍋

　　meatbun肉包子

　　shao-mai燒麥

　　preservedbeancurd腐乳

　　beancurd豆腐

　　fermentedblankbean豆豉

　　pickledcucumbers醬瓜

　　preservedegg皮蛋

　　saltedduckegg咸鴨蛋

　　driedturnip蘿卜干

　　西餐與日本料理:

　　menu菜單

　　Frenchcuisine法國菜

　　today"sspecial今日特餐

　　chef"sspecial主廚特餐

　　buffet自助餐

　　fastfood快餐

　　specialty招牌菜

　　continentalcuisine歐式西餐

　　aperitif飯前酒

　　dimsum點心

　　Frenchfires炸薯條

　　bakedpotato烘馬鈴薯

　　mashedpotatoes馬鈴薯泥

　　omelette簡蛋卷

　　pudding布丁

　　pastries甜點

　　pickledvegetables泡菜

　　kimchi韓國泡菜

　　crabmeat蟹肉

　　prawn明蝦

　　conch海螺

　　escargots田螺

　　braisedbeef燉牛肉

　　bacon熏肉

　　poachedegg荷包蛋

　　sunnysideup煎一面荷包蛋

　　over煎兩面荷包蛋

　　friedegg煎蛋

　　overeasy煎半熟蛋

　　overhard煎全熟蛋

　　scrambleeggs炒蛋

　　boiledegg煮蛋

　　stonefirepot石頭火鍋

　　sashi日本竹筷

　　sake日本米酒

　　misoshiru味噌湯

　　roastmeat鐵板烤肉

　　sashimi生魚片

　　butter奶油

　　冷飲:

　　beverages飲料

　　soya-beanmilk豆漿

　　syrupofplum酸梅湯

　　tomatojuice番茄汁

　　orangejuice橘子汁

　　coconutmilk椰子汁

　　asparagusjuice蘆薈汁

　　grapefruitjuice葡萄柚汁

　　vegetablejuice蔬菜汁

　　gingerale姜汁

　　sarsaparilla沙士

　　softdrink汽水

　　coco-cola(coke)可口可樂

　　tealeaves茶葉

　　blacktea紅茶

　　jasminetea茉莉(香片)

　　teabag茶包

　　lemontea檸檬茶

　　whitegouptea冬瓜茶

　　honey蜂蜜

　　chlorella綠藻

　　sodawater蘇打水

　　artificialcolor人工色素

　　icewater冰水

　　mineralwater礦泉水

　　distilledwater蒸餾水

　　long-lifemilk保久奶

　　condensedmilk煉乳;煉奶

　　cocoa可可

　　coffeemate奶精

　　coffee咖啡

　　icedcoffee冰咖啡

　　whitecoffee牛奶咖啡

　　blackcoffee純咖啡

　　ovaltine阿華田

　　chlorellayakult養樂多

　　essenceofchicken雞精

　　ice-creamcone甜筒

　　sundae圣代;新地

　　ice-cream雪糕

　　softice-cream窗淇淋

　　vanillaice-cream香草

　　冰淇淋

　　icecandy冰棒

　　milk-shake奶昔

　　straw吸管

　　水果:

　　pineapple鳳梨

　　watermelon西瓜

　　papaya木瓜

　　betelnut檳榔

　　chestnut栗子

　　coconut椰子

　　ponkan碰柑

　　tangerine橘子

　　mandarinorange橘

　　sugar-cane甘蔗

　　muskmelon香瓜

　　shaddock文旦

　　juicepeach水蜜桃

　　pear梨子

　　peach桃子

　　carambola楊桃

　　cherry櫻桃

　　persimmon柿子

　　apple蘋果

　　mango芒果

　　fig無花果

　　watercaltrop菱角

　　almond杏仁

　　plum李子

　　honey-dewmelon哈密瓜

　　loquat枇杷

　　olive橄欖

　　rambutan紅毛丹

　　durian榴梿

　　strawberry草莓

　　grape葡萄

　　grapefruit葡萄柚

　　lichee荔枝

　　longan龍眼

　　wax-apple蓮霧

　　guava番石榴

　　banana香蕉

　　熟菜與調味品:

　　stringbean四季豆

　　pea豌豆

　　greensoybean毛豆

　　soybeansprout黃豆芽

　　mungbeansprout綠豆芽

　　beansprout豆芽

　　kale甘藍菜

　　cabbage包心菜;大白菜

　　broccoli花椰菜

　　materconvolvulus空心菜

　　driedlilyflower金針菜

　　mustardleaf芥菜

　　celery芹菜

　　tarragon蒿菜

　　beetroot,beet甜菜

　　agar-agar紫菜

　　lettuce生菜

　　spinach菠菜

　　leek韭菜

　　caraway香菜

　　hair-likeseaweed發菜

　　preservedszechuanpickle榨菜

　　saltedvegetable雪里紅

　　lettuce萵苣

　　asparagus蘆薈

　　bambooshoot竹筍

　　driedbambooshoot筍干

　　chives韭黃

　　ternip白蘿卜

　　carrot胡蘿卜

　　waterchestnut荸薺

　　ficustikaua地瓜

　　longcrookedsquash菜瓜

　　loofah絲瓜

　　pumpkin南瓜

　　bittergourd苦瓜

　　cucumber黃瓜

　　whitegourd冬瓜

　　gherkin小黃瓜

　　yam山芋

　　taro芋頭

　　beancurdsheets百葉

　　champignon香菇

　　buttonmushroom草菇

　　needlemushroom金針菇

　　agaricus蘑菇

　　driedmushroom冬菇

　　tomato番茄

　　eggplant茄子

　　potato,spud馬鈴薯

　　lotusroot蓮藕

　　agaric木耳

　　whitefungus百木耳

　　ginger生姜

　　garlic大蒜

　　garlicbulb蒜頭

　　greenonion蔥

　　onion洋蔥

　　scallion,leek青蔥

　　wheatgluten面筋

　　miso味噌

　　seasoning調味品

　　caviar魚子醬

　　barbequesauce沙茶醬

　　tomatoketchup,tomatosauce番茄醬

　　mustard芥茉

　　salt鹽

　　sugar糖

　　monosodiumglutamate,gourmetpowder味精

　　vinegar醋

　　sweet甜

　　sour酸

　　bitter苦

　　lard豬油

　　peanutoil花生油

　　soysauce醬油

　　greenpepper青椒

　　paprika紅椒

　　staranise八角

　　cinnamon肉掛

　　curry咖喱

　　maltose麥芽糖

　　糖與蜜餞:

　　jerky牛肉干

　　driedbeefslices牛肉片

　　driedporkslices豬肉片

　　confection糖果

　　glacefruit蜜餞

　　marmalade果醬

　　driedpersimmon柿餅

　　candiedmelon冬瓜糖

　　redjujube紅棗

　　blackdate黑棗

　　glacedate蜜棗

　　driedlongan桂圓干

　　raisin葡萄干

　　chewinggum口香糖

　　nougat牛乳糖

　　mint薄荷糖

　　drop水果糖

　　marshmallow棉花糖

　　caramel牛奶糖

　　peanutbrittle花生糖

　　castorsugar細砂白糖

　　granulatedsugar砂糖

　　sugarcandy冰糖

　　butterbiscuit奶酥

　　ricecake年糕

　　mooncake月餅

　　greenbeancake綠豆糕

　　popcorn爆米花

　　chocolate巧克力

　　marronsglaces唐炒栗子

　　牛排與酒:

　　breakfast早餐

　　lunch午餐

　　brunch早午餐

　　supper晚餐

　　latesnack宵夜

　　dinner正餐

　　hamandegg火腿腸

　　butteredtoast奶油土司

　　Frenchtoast法國土司

　　muffin松餅

　　cheesecake&nbs

　　酪餅

　　whitebread白面包

　　brownbread黑面包

　　Frenchroll小型法式面包

　　appetizer開胃菜

　　greensalad蔬菜沙拉

　　onionsoup洋蔥湯

　　potage法國濃湯

　　cornsoup玉米濃湯

　　minestrone蔬菜面條湯

　　oxtailsoup牛尾湯

　　friedchicken炸雞

　　roastchicken烤雞

　　steak牛排

　　T-bonesteak丁骨牛排

　　filetsteak菲力牛排

　　sirloinsteak沙朗牛排

　　clubsteak小牛排

　　welldone全熟

　　medium五分熟

　　rare三分熟

　　beer啤酒

　　draftbeer生啤酒

　　stoutbeer黑啤酒

　　cannedbeer罐裝啤酒

　　redwine紅葡萄酒

　　gin琴酒

　　brandy白蘭地

　　whisky威士忌

　　vodka伏特加

　　ontherocks酒加冰塊

　　rum蘭酒

　　champagne香檳

　　其他小吃:

　　meat肉

　　beef牛肉

　　pork豬肉

　　chicken雞肉

　　mutton羊肉

　　bread面包

　　steamedbread饅頭

　　ricenoodles米粉

　　friedricenoodles河粉

　　steamedvermicelliroll腸粉

　　macaroni通心粉

　　beanthread冬粉

　　beancurdwithodor臭豆腐

　　flour-ricenoodle面粉

　　noodles面條

　　instinctnoodles速食面

　　vegetable蔬菜

　　crust面包皮

　　sandwich三明治

　　toast土司

　　hamburger漢堡

　　cake蛋糕

　　springroll春卷

　　pancake煎餅

　　frieddumpling煎貼

　　riceglueball元宵

　　gluepudding湯圓

　　milletcongee小米粥

　　cereal麥片粥

　　steameddumpling蒸餃

　　ravioli餛飩

　　nbsp;cake月餅

　　greenbeancake綠豆糕

　　popcorn爆米花

　　chocolate巧克力

　　marronsglaces糖炒栗子

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