日常生活英語單詞大全

　　肉類及海鮮：

日常生活英語單詞大全

　　豬肉pork

　　豬排chop

　　五花肉streakypork/marbledbeef

　　肥肉fattymeat

　　瘦肉leanmeat

　　前腿foreleg

　　后腿hindleg

　　豬蹄pettitoes

　　腳爪hock&foot

　　蹄筋sinew

　　軟骨gristle

　　牛肉beefroast

　　小牛肉veal

　　碎牛肉groundbeef

　　牛排steak

　　牛腿肉silverside

　　牛腰肉sirloin

　　羊肉mutton

　　鹿肉venison

　　羊排lambchop

　　羊腿gigot

　　雞腿drumstick

　　鴨翅膀duckwing

　　臘肉preservedham

　　香腸sausage

　　魚圓fishball

　　蝦皮driedsmallshrimps

　　海蜇jellyfish

　　蠔oyster

　　三文魚/鮭魚salmon

　　鱸魚weever

　　鱔eel

　　金槍魚tuna

　　帶魚hairtail

　　海參seacucumber

　　明蝦prawn

　　蝦仁peeledprawns

　　龍蝦lobster

　　小龍蝦crawfish

　　扇貝/鮮貝scallop

　　鮑魚abalone

　　海帶kelp蛤clam

　　蟶子razorclam

　　蝦子shrimp’segg

　　魚子roe

　　鳳尾魚anchovy

　　鱈魚cod

　　鯧魚pomfret

　　青魚herring

　　鯖mackerel

　　淡菜moule

　　沙丁魚pilchard/sardine

　　海螺whelk

　　海蜇jellyfish

　　蚌mussel

　　海扇cockle

　　比目魚plaice

　　海鰻eel

　　墨魚cuttlefish

　　旗魚swordfish

　　蔬菜及豆類：

　　卷心菜cabbage

　　椰菜/西蘭花broccoli

　　甘藍Chinesebroccol/gailarn

　　花菜cauliflower

　　白菜/青菜pakchoi/bokchoi/Chinesewhitecabbage菜心floweringcabbage

　　空心菜waterspinach

　　塌棵菜Chineseflatcabbage

　　芥菜mustard

　　韭菜Chinesechive/leek

　　韭黃leekshoot

　　萵苣/生菜lettuce

　　甜菜beet

　　菠菜spinach

　　芹菜celery

　　茄子eggplant/aubergine

　　香菜caraway

　　胡蘿卜carrot

　　小紅蘿卜radish

　　蘿卜turnip

　　芋艿taro

　　西紅柿tomato

　　土豆potato

　　小土豆charlotte

　　黃瓜cucumber

　　絲瓜fuzzymelon/towelgourd

　　蘆筍asparagus

　　茭白wildriceshoots

　　洋蔥onion

　　山芋sweetpotato

　　山藥yam

　　青椒greenpepper

　　紅辣椒chilli

　　豌豆pea

　　扁豆haricot

　　小扁豆lentil

　　毛豆greensoybean

　　黃豆/大豆soybean

　　蠶豆favabean

　　豇豆cowpea

　　綠豆mungbean

　　豆芽beansprout

　　番瓜pumpkin

　　冬瓜whitegourd

　　苦瓜bittergourd

　　大蒜garlic

　　蒜苗garlicstem

　　竹筍bambooshoot

　　蘑菇mushroom

　　草菇strawmushroom

　　藕lotusroot

　　秋葵gumbo

　　茨菇arrowhead

　　豆制品：

　　豆腐tou-fu/beancurd

　　豆腐衣beansheets

　　粉絲beanstarchnoodles

　　粉皮beanstarchsheets

　　豆腐干絲beancurdstrips

　　腐乳pickledbeancurd

　　油面筋friedglutenpuff

　　油豆腐friedbeancurdpuff

　　豆豉fermentedblackbean

　　豆醬fermentedsoybean

　　百葉beancurdsheets

　　豆腐干driedbeancurd

　　調味料及香精：（condiment/flavoring/dressing/essences）醬油soy

　　雙抽blacksoysauce

　　生抽thinsoysauce

　　醋vinegar

　　白醋whitevinegar

　　鹽s

　　alt

　　糖sugar

　　料酒ricewine

　　冰糖rocksugar

　　花椒wildpepper

　　胡椒pepper

　　黑胡椒blackpepper

　　生姜ginger

　　生姜絲shreddedginger

　　三明治醬sandwichspread

　　蝦醬shrimppaste

　　魚子醬caviar

　　蟹醬crabpaste

　　芥末mustard

　　味精MSG

　　咖喱curry

　　香料finesherbs

　　丁香clove

　　茴香fennel

　　八角/大茴香aniseed

　　小茴香cumin

　　肉桂cinnamon

　　多香果allspice

　　馬檳榔caper

　　肉豆寇nutmeg

　　藏紅花saffron

　　月桂laurel

　　孜然cumin

　　歐芹parsley

　　太白粉starch

　　嫩肉粉tenderizer

　　乳酪cheese

　　牛油butter

　　麻油sesameoil

　　橄欖油oliveoil

　　蠔油oystersauce

　　發粉bakingpowder

　　沙茶satay

　　瓊脂agar-agar

　　發酵粉bakingpowder

　　酵母yeast

　　香精essence

　　五香粉fivespicepowder

　　法式色拉醬Frenchdressing/vinaigrette海鮮醬hoisinsauce

　　西紅柿醬tomatosauce/ketchup辣椒醬chillisauce

　　酸辣醬chutney

　　花生醬peanutbutter

【日常生活英語單詞】相關文章：

日常生活英語單詞：看病就診(日常生活英語單詞大全)08-30