食物英語單詞：調料類

常用食物英語單詞：調料類

　　做飯不光光是要靠手藝，調料也是很關鍵的。所謂巧婦難為無米之炊就是這個意思。下面是一些調料類的英語單詞，供大家閱讀。

　　食物英語單詞：調料類 篇1

　　醋 vinegar

　　醬油 soy 鹽 salt

　　加碘鹽 iodized salt

　　糖 sugar

　　白糖 refined sugar

　　醬 soy sauce

　　沙拉 salad

　　辣椒 hot(red)pepper

　　胡椒 (black)pepper

　　花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

　　色拉油salad oil

　　調料 fixing sauce seasoning

　　砂糖 granulated sugar

　　紅糖 brown sugar

　　冰糖 Rock Sugar

　　芝麻 Sesame

　　芝麻醬 Sesame paste

　　芝麻油 Sesame oil

　　咖喱粉curry

　　番茄醬(汁) ketchup redeye

　　辣根horseradish

　　蔥 shallot (Spring onions)

　　姜 ginger 蒜 garlic

　　料酒 cooking wine

　　蠔油oyster sauce

　　枸杞(枇杷,歐查果 ) medlar

　　八角aniseed

　　茴香fennel(茴香油fennel oil 藥用)

　　酵母粉yeast barm

　　黃椒Yellow pepper

　　肉桂 cinnamon (在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料)

　　黃油 butter

　　香草精 vanilla extract(甜點必備)

　　面粉 flour

　　洋蔥 onion

　　食物英語單詞：調料類 篇2

　　Allspice——香辣椒， 多香果，牙買加胡椒

　　Anise (star anise) 大茴香，八角，大料

　　Aniseed ——大茴香子

　　Basil ——羅勒，紫蘇，九層塔

　　Bay leaf——香葉，月桂樹葉

　　Caper——馬檳榔

　　Caraway ——藏茴香果，葛縷子，頁蒿

　　Cardamom ——小豆蔻

　　Cayenne pepper 辣椒，牛角椒

　　Chive ——細香蔥， 蝦夷蔥

　　Cinnamon ——肉桂

　　Clove——丁香

　　Coriander——芫 荽 ，香菜， 胡芫

　　Cumin——孜然，小茴香，枯茗

　　Dill ——蒔蘿

　　Fennel——茴香

　　Fenugreek ——胡蘆巴

　　Hop——忽布，啤酒花

　　Horseradish 山葵，辣根

　　Laurel——月桂

　　Mint——薄荷

　　Mustard——芥末

　　Nutmeg——肉豆蔻

　　Oregano——牛至

　　Paprika——紅辣椒粉

　　Parsley ——歐芹，洋芫荽 洋香菜

　　Rosemary ——迷迭香

　　Saffron ——藏紅花，番紅花

　　Sage——鼠尾草，洋蘇草

　　Tarragon——龍 蒿， 蛇蒿， 菌陳蒿

　　Thyme ——百里香，麝香草

　　Turmeric ——姜黃

　　vanilla ——香草，香子蘭

　　Wormwood ——苦艾，蒿

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