關于食物的英語單詞

　　學英語在復習英語時，有些內容完全不必“死記硬背”，可以抓住交際會話這條主線進行復習，因為在交際用語中包含有許多學過的單詞、詞組和句型。同學們在每天的活動與交往中，可以有意識地用英語交談，在說說笑笑中復習、運用英語，一舉兩得。小編整理了一些關于食物的英語單詞，供大家學習。

關于食物的英語單詞

　　一、水果類(fruits)：

　　pitaya 火龍果

　　pineapple 鳳梨

　　watermelon 西瓜

　　papaya 木瓜

　　betelnut 檳榔

　　chestnut 栗子

　　coconut 椰子

　　ponkan 碰柑

　　tangerine 橘子

　　mandarin orange 橘

　　sugar-cane 甘蔗

　　muskmelon 香瓜

　　shaddock 文旦

　　juice peach 水蜜桃

　　pear 梨子

　　peach 桃子

　　carambola 楊桃

　　cherry 櫻桃

　　persimmon 柿子

　　apple 蘋果

　　mango 芒果

　　fig 無花果

　　water caltrop 菱角

　　almond 杏仁

　　plum 李子

　　honey-dew melon 哈密瓜

　　loquat 枇杷

　　olive 橄欖

　　rambutan 紅毛丹

　　durian 榴梿

　　strawberry 草莓

　　grape 葡萄

　　grapefruit 葡萄柚

　　lichee 荔枝

　　longan 龍眼

　　wax-apple 蓮霧

　　guava 番石榴

　　banana 香蕉

　　二、肉、蔬菜類：

　　beef 牛肉

　　pork 豬肉

　　mutton 羊肉

　　lamb 羔羊肉

　　chickenstring 雞肉

　　bean 四季豆

　　pea 豌豆

　　green soy bean 毛豆

　　soybean sprout 黃豆芽

　　mung bean sprout 綠豆芽

　　bean sprout 豆芽

　　kale 甘藍菜

　　cabbage 包心菜; 大白菜

　　broccoli 花椰菜

　　mater convolvulus 空心菜

　　dried lily flower 金針菜

　　mustard leaf 芥菜

　　celery 芹菜

　　tarragon 蒿菜

　　beetroot, beet 甜菜

　　agar-agar 紫菜

　　lettuce 生菜

　　spinach 菠菜

　　leek 韭菜

　　caraway 香菜

　　hair-like seaweed 發菜

　　preserved szechuan pickle 榨菜

　　salted vegetable 雪里紅

　　lettuce 萵苣

　　asparagus 蘆薈

　　bamboo shoot 竹筍

　　dried bamboo shoot 筍干

　　chives 韭黃

　　ternip 白蘿卜

　　carrot 胡蘿卜

　　water chestnut 荸薺

　　ficus tikaua 地瓜

　　long crooked squash 菜瓜

　　loofah 絲瓜

　　pumpkin 南瓜

　　bitter gourd 苦瓜

　　cucumber 黃瓜

　　white gourd 冬瓜

　　gherkin 小黃瓜

　　yam 山芋

　　taro 芋頭

　　beancurd sheets 百葉

　　champignon 香菇

　　button mushroom 草菇

　　needle mushroom 金針菇

　　agaricus 蘑菇

　　dried mushroom 冬菇

　　tomato 番茄

　　eggplant 茄子

　　potato, spud 馬鈴薯

　　lotus root 蓮藕

　　agaric 木耳

　　white fungus 百木耳

　　ginger 生姜

　　garlic 大蒜

　　garlic bulb 蒜頭

　　green onion 蔥

　　onion 洋蔥

　　scallion, leek 青蔥

　　wheat gluten 面筋

　　miso 味噌

　　三、海鮮類(sea food)：

　　蝦仁 Peeled Prawns

　　龍蝦 lobster

　　小龍蝦 crayfish(退縮者)

　　蟹 crab

　　蟹足crab claws

　　小蝦(蝦米) shrimp

　　對蝦、大蝦 prawn

　　(烤)魷魚(toast)squid

　　海參 sea cucumber

　　扇貝 scallop

　　鮑魚 sea-ear abalone

　　小貝肉cockles

　　牡蠣oyster

　　魚鱗scale

　　海蜇jellyfish

　　鱉海龜turtle

　　蜆蛤 clam

　　鲅魚 culter

　　鯧魚 butterfish

　　蝦籽 shrimp egg

　　鰱魚銀鯉魚chub silver carp

　　黃花魚 yellow croaker

　　四、調料類(seasonings)：

　　seasoning 調味品

　　caviar 魚子醬

　　barbeque sauce 沙茶醬

　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬

　　mustard 芥茉

　　salt 鹽

　　sugar 糖

　　monosodium glutamate , gourmet powder 味精

　　vinegar 醋

　　sweet 甜

　　sour 酸

　　bitter 苦

　　lard 豬油

　　peanut oil 花生油

　　soy sauce 醬油

　　green pepper 青椒

　　paprika 紅椒

　　star anise 八角

　　cinnamon 肉掛

　　curry 咖喱

　　maltose 麥芽糖

　　五、主食類(staple food)：

　　三文治 sandwich

　　米飯rice

　　粥 congee (rice soup)

　　湯 soup

　　餃子dumpling

　　面條 noodle

　　比薩餅 pizza

　　方便面 instant noodle

　　香腸 sausage

　　面包 bread

　　黃油 (白塔油)butter

　　茶葉蛋 Tea eggs

　　油菜 rape

　　餅干 cookies

　　咸菜(泡菜)pickle

　　饅頭 steamed bread

　　餅(蛋糕)cake

　　漢堡 hamburger

　　火腿ham

　　奶酪 cheese

　　餛飩皮 wonton skin

　　高筋面粉 Strong flour

　　小麥wheat

　　大麥barley

　　青稞highland barley

　　高粱broomcorn (kaoliang )

　　春卷Spring rolls

　　芋頭 Taro

　　山藥yam

　　魚翅 shark fin

　　黃花 daylily

　　松花蛋皮蛋preserved eggs

　　春卷 spring roll

　　肉餡餅minced pie

　　糙米 Brown rice

　　玉米 corn

　　餡兒 stuffing

　　開胃菜 appetizer

　　面粉 flour

　　燕麥 oat

　　白薯甘薯 sweet potato

　　牛排 steak

　　里脊肉 fillet

　　涼粉 bean jelly

　　糯米江米 sticky rice

　　燕窩 bird’s nest

　　粟 Chinese corn

　　肉丸子 meat balls

　　枳橙citrange

　　點心(中式)dim sum

　　淀粉starch

　　蛋撻 egg tart

　　六、干果類(dry fruits)：

　　腰果 Cashew nuts

　　花生 peanut

　　無花果fig

　　榛子filbert hazel

　　栗子chestnut

　　核桃 walnut

　　杏仁almond

　　果脯 preserved fruit

　　芋頭taro

　　葡萄干raisin cordial

　　開心果 pistachion

　　巴西果 brazil nut

　　菱角荸薺 water chestnut (和國內食用法不同，做堅果食用)

　　七、酒水類(beverage)：

　　紅酒 red wine

　　白酒 white wine

　　白蘭地 brandy

　　葡萄酒 sherry

　　汽水(軟飲料) soda

　　(鹽)汽水sparkling water

　　果汁juice

　　冰棒 Ice-lolly

　　啤酒beer

　　酸奶 yoghurt

　　伏特加酒vodka

　　雞尾酒cocktail

　　豆奶 soy milk

　　豆漿soybean milk

　　七喜 7 UP

　　麒麟(日本啤酒kirin)

　　涼開水 cold boiled water

　　漢斯啤酒 Hans beer

　　濃縮果汁 concentrated juice

　　冰鎮啤酒 iced(chilled ) beer

　　札幌(日本啤酒)Sapporo

　　愛爾啤酒(美國)ale A級牛奶 grand A milk

　　班圖酒bantu beer

　　半干雪利 dry sark

　　參水牛奶 blue milk

　　日本粗茶 bancha

　　生啤酒 draft beer

　　白啤酒 white beer

　　<蘇格蘭>大麥酒barley-bree

　　咖啡伴侶coffee mate

　　八、零食類(snack)：

　　mint 薄荷糖

　　cracker餅干, biscuit餅干,

　　棒棒糖bonbon

　　茶tea (沏茶 make the tea)

　　話梅prune candied plum

　　鍋巴 rice crust

　　瓜子 melon seed

　　冰棒(冰果) ice(frozen) sucker

　　冰淇凌ice cream

　　防腐劑preservative

　　圣代冰淇淋 sundae

　　巧克力豆 marble chocolate barley

　　布丁pudding

　　中餐：

　　熊掌bear's paw

　　海參beche-de-mer;

　　sea cucumber

　　海鱔sea sturgeon

　　海蜇皮salted jelly fish

　　海帶kelp seaweed

　　鮑魚abalone

　　魚翅shark fin

　　干貝scallops

　　龍蝦lobster

　　燕窩bird's nest

　　烤乳豬roast suckling pig

　　豬腳pig's knuckle

　　鹽水鴨boiled salted duck

　　臘肉preserved meat

　　叉燒barbecued pork

　　香腸sausage

　　肉松fried pork flakes

　　烤肉BAR-B-Q

　　葷菜 meat diet

　　素菜vegetables

　　肉羹meat broth

　　地方菜local dish

　　廣東菜

　　Cantonese cuisine

　　客飯set meal

　　咖喱飯curry rice

　　炒飯fried rice

　　白飯plain rice

　　鍋巴crispy rice

　　粥gruel soft rice porridge

　　打鹵面

　　noddles with gravy

　　陽春面Plain noodle

　　砂鍋casserole

　　火鍋chafing dish fire pot

　　肉包子meat bun

　　燒麥shao-mai

　　腐乳preserved bean curd

　　豆豉frmented blank bean

　　醬瓜pickled cucumbers

　　皮蛋preserved egg

　　鴨蛋salted duck egg

　　蘿卜干dried turnip

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