酒吧崗位職責
在日新月異的現代社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編精心整理的酒吧崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒吧崗位職責1
崗位職責：
1、上班時給DJ員點名考勤。檢查各DJ員崗前的儀容、儀表（包括工牌佩戴情況）。檢查工作備品（筆、打火機、開瓶器等）。
2、主持班前例會。（總結前一天的工作情況，處理違規違紀，宣布當日的工作安排）
3、統一背誦規范的禮貌用語。
4、按編排的輪房秩序安排DJ員看房。
5、最好由你自己親自帶DJ員前去客人房間，給客人介紹：晚上好！我是“夜色傾城”的'DJ助理，這位是我給你們安排的DJ服務員給你們服務，希望你們玩得開心！然后，上前派遞自己的名片。并叮囑客人：請多關照，有什么不滿意的請吩咐我！我會盡力使你們滿意！謝謝！然后，適當抽時間敬酒。
6、做好中途的巡房工作，及時了解DJ的服務狀況。加強與客人的溝通。為自己拉攏和掌控客源。
7、買單時，盡量前往客人房間了解DJ服務：各位老板，今天玩得開心嗎？我們的服務您還滿意吧？歡迎您下次再來！記得給我電話啊！
酒吧崗位職責2
職位描述
崗位職責：
1、有一定的責任心。
2、對自己的工作盡忠自守。
3、有一定靈機應變能力。
任職要求：
1、男女均可
2、無學歷要求
3、有一定工作經驗者優先
4、性格開朗，相貌氣質佳
5、熟悉基本的餐飲服務技巧，熟悉基本的酒類及其他餐飲項目的知識
酒吧服務員（崗位職責）
職位描述
崗位職責：
1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。
2、負責營業前的各項準備工作和營業后收尾工作。
3、依照酒吧制定的工作標準和服務程序，向客人提供最優質的服務。
4、與客人保持良好的關系，及時向上級反饋客人意見。
5、負責酒吧服務用具和用品的補充工作。
6、處理服務中的突發事件，保持酒吧良好的營業秩序。
7、愛護酒吧財產負責各種服務設備的保養工作。
8、做好本酒吧的安全和衛生清潔工作。
9、熟練掌握酒水等知識，并積極向客人推銷。
10、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。
11、自覺遵守酒店及部門的各項規章制度。
12、完成上級布置的.其它工作。
任職要求：
酒吧服務員（崗位職責）
職位描述
懸崖b6主題餐吧是一家以美味餐飲、特色表演、優質酒水的一家綜合性休閑娛樂場所，餐吧位于經濟繁華地帶的保利商圈：周圍環繞著藍色加勒比、四川大學望江校區、保利商業街、仁和春天購物中心、美國領事館、保利步行街、保利商圈。
b6主題酒吧也是成都唯一一家以音樂日記模式為主線，輔以每周七天不同主題派對為載體，周一懷舊之夜、周二派對之夜、周三ol之夜、周四國際日、周五狂歡之夜、周六pk之夜、周日足球之夜，讓每一位到店的客人體會不同的文化與娛樂。
我們將為在校大學生、有志青年提供創業、學習的機會。希望您的參與。
酒吧崗位職責3
內容：
職務簡述：負責整個酒吧運作管理，直接領導著酒吧主管及酒吧服務員，組織下屬高效高質為客人提供各種小食，努力提高部門員工的業務技能，和一切相關部門得必要環節緊密聯系，要制度部門工作計劃，所有這些在實施前都要與下屬進行討論。
崗位職責：
A.直接對營運經理負責，協助營運經理的工作，落實并認真執行營運經理下達的各項決策及任務，及時匯報本部門運作情況。
B.做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關系，善于激發員工的工作積極性。
C.根據企業的《員工手冊》規定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴明執行，對副管和員工的考核、轉正、處理、開除等具有直接建議權。
D.熟悉本部門相關的專業知識，按要求落實本部的工作制度、出品規程、出品質量及環境打理要求；
E.按時參加（或督促本部門員工參加）公司及部門組織召開的各種會議、培訓活動、各類企業文化活動、公司要求的加班活動及每周六的大掃除活動；
F.做好培訓工作，不斷提高員工的工作質量、工作效率及良好的職業道德水平。 G.維護公司的各項規章制度，嚴抓工作制度與員工紀律，杜絕偷吃、偷拿、有意損壞公司物品或損害公司形象等違規違紀行為，以維護公司利益；
H.做好班前的檢查與督導工作，加強班中的現場管理與控制，搞好班后的總結工作，保證良好的運行狀態；
按時召集員工召開“班前例會”，傳達上級的指示精神和“副管級例會”的內容；總結本區前一天工作的優劣，對營業中所發生的問題進行分析、闡述和討論，并提出可行性對策和新的出品要求；安排好了員工當日的工作任務，并對當日本部門工作重要環節及跨部門協調工作等方面提出要求；
班前檢查、督促本區的環境打理情況、物料準備情況、設備運行狀況及員工的精神狀態等，以確保營業順利展開；
班中跟蹤、檢查好本部門的運行狀況，包括崗位紀律、出品質量、員工工作狀態、衛生打理情況、物品（料）供應情況等，及時糾正所發現的問題； 班后跟蹤、檢查各區物料收市、歸位工作及環境打理工作；
J.做好員工培訓工作：
在部門經理的指導下合理制定的培訓計劃，有針對性地進行培訓（包括理論，實操及軍訓）組織好班前備訓；
直接糾正員工（如有可能）的服務操作及錯誤；
對培訓之效果進行口頭抽查及書面考試；
K.隨時了解房間預訂、開房情況，并提前做好準備料等前期準備工作。
L.虛心接受營業中的投訴，快捷、妥善處理所出現的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業的正常運作。
M.熟悉出品的成本價格、加工及保管方法，積極改進出品的加工、制作及保管方法，以及改進、更新出品花色、式樣等；
N.按時上交本月物料消耗表及下月物料領用計劃（每月28日），合理制定并嚴格執行本部門的費用計劃，嚴格控制各項成本支出及損耗，并配合職務做好每日、每月的`盤點及核算工作； O.把好各種酒水、生果及小食等的進貨質量及數量關，按照保管存貯要求分開存放，做到先進先出以及每日做好庫存的質量及數量檢查。
P.搞好本部門的物業管理，做好各類工具、設備的維修及保養工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應填制“物品報損單”，按正當程序報損；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進行跟蹤賠償，可維修再利用的，應填報“工程維修單”
Q.作好本部門設施/物品的檢查、清點與登賬工作，每月1日協同財務人員做好幾盤點與對賬工作。
R.貫徹執行上級的有關指示，保持信息溝通，保持部門協作，完成營運經理交辦的其他工作。
酒吧崗位職責4
1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。
2做好開業前的'準備工作，酒水、杯具、備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
3檢查責任區域內是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
4按照酒吧要求，填寫各項報表，做到數據真實；
5服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。
酒吧崗位職責5
1、直接向大堂經理負責。
2、制定吧臺內部工作程序及服務標準，制定各種酒水出品的配制標準，轉研開發新的雞尾酒。
3、檢查并批準吧臺填寫的物料申領單，檢查每天飲料使用，及時補充吧臺內已使用的飲料。
4、作好吧臺酒水，食品中進，消，存的統計工作。
5、向大堂經理通報每天吧臺酒水的備貨情況。
6、每天組織吧員召開工作會，總結，改進工作中的不足。
7、督導吧員按操作程序，出品標準，熱情周到的'為客人服務。對賓客的問題，投訴和要求應迅速而機敏地作出反應。
8、負責檢查員工的儀表，儀容，做好營業前的準備工作。
9、安排吧臺各類物品的擺放達到合理，美觀的要求，檢查吧臺，酒柜，冷藏柜，酒庫等的清潔及吧臺設施，設備，保證處于完好的狀態。
10、對員工進行業務培訓，提高員工素質，調酒技能和服務水平，定期對員工的表現作出評估。
11、負責吧臺用具的保管和管理。
12、協助樓面作好出品推廣的同時，按計劃控制出品成本。
酒吧崗位職責6
一、嚴格遵守公司的各項規章制度，堅決執行和完成上級領導交辦的各項工作任務。
二、對工作有高度責任感，不玩忽職守，具有良好的'品德修養。
三、增強責任心，切實做好“四防”（防火、防盜、防破壞、防自然災害）等工作。
四、提高消防安全意識，定期檢查電源安全設施、消防器材擺放、消防火災隱患。
五、做到不遲到、不早退，實行二十四小時值班制度，嚴禁擅自離開值班崗位。
六、值班期間，不準帶無關人員進入值班室或留宿。
七、夜間值班要高度戒備，關注監控視像，對可疑人員要提高警惕，遇緊急情況或突發事件，及時報告公司領導，必要時直接報警。
酒吧崗位職責7
運營總監
1.制定品牌管理戰略性文件，規定品牌管理與識別運用的一致性策略方面的最高原則。
2.建立品牌的核心價值及定位，并使之適應公司的文化及發展需要。
3.定義品牌架構及溝通組織的整體關系，并規劃整個品牌系統，是公司每一個品牌都有明確的角色。
4.品牌延伸，提升等方面都有明確的角色。
5.品牌資產評估，品牌傳播的戰略性監控等。
行銷管理
1、督導營銷策劃方案的運營、執行；
2、參與督導市場開發和客戶維護；
3、審定授權范圍內的營銷合同書、協議書；
4、隨時對促銷費用、管理費用的實施監控并合理運用超預算額度費用；
5、負責并指導進行營銷統計與分析，向總經理及財務部提供各類報表；
信息分析
1、營銷策劃效果的評價；
2、促銷效果的評價；
3、客戶（會員）信息反饋的收集、整理、分析、評價；
4、各連鎖店予以營銷支持的評價；
5、指導收集具有競爭力的營銷政策資料，并及時報總經理審閱；
6、指導收集所有可能影響營銷工作的信息并加以整理、分析。
市場分析
1、掌握連鎖店運營部的營銷發展史、營銷環境的發展、營銷資源及特長和優勢；
2、掌握競爭對手的營銷工作及發展情況，并向副總經理提供相關的資料；
3、密切關注行業及市場的發展動態和趨勢走向，做好應變的心理準備和策略調整；
4、營銷策劃實施反饋信息分析報告的`審核；
5、廣告發布的反饋分析報告的審核；
6、對各種信息分析的綜合評判；
7、依據信息分析的綜合評判結果，提出營銷策劃進行調整的建議性方案。
客戶管理
1、組織制定客戶管理策劃案；
2、督導客戶（會員）管理策劃方案的實施工作；
3、指導實施客戶（會員）檔案的建立、管理、保存和保密工作；
4、指導組織收集客戶對連鎖店營銷政策、服務質量及其它相關的意見和建議；
5、了解重點客戶（會員）的變動情況；
6、組織收集客戶提出的特殊要求，并進行可行性分析和評估報總經理審閱
3、品牌運營總監崗位職責
1、負責參與制定公司營銷戰略，根據營銷戰略制定品牌組合策略和營銷計劃；
2、負責指導各事業部完成品牌策劃和推廣工作，完成區域市場品牌覆蓋率；
3、負責策劃、制訂品牌營銷活動方案，并指導、組織實施；
4、負責制定和執行品牌營銷各項培訓，檢查執行情況并評估；
5、負責制定品牌推廣、營銷等各項預算及其執行情況分析，報送品牌推廣分析報告；
6、負責協助組織建立健全營銷組織，建立并拓展公司營銷網絡；
7、負責運用電子商務平臺、微商平臺等新型營銷手段進行品牌推廣。
4、品牌運營總監崗位職責
1、依據年度經營目標，組織制定全年具體的商品企劃、銷售計劃、渠道市場活動、銷售政策、產品推廣、終端形象提升、終端拓展、渠道開發方案等營銷規劃和策略，完成公司下達的經營指標；
2、根據市場情況，組織制定終端管理、終端工程、商品管理、產品推廣、終端推廣、陳列、培訓等標準并培訓落實；
3、及時掌握、分析目標市場動態，根據市場動向、特點和發展趨勢的變化，擬訂（修訂）各項營銷策劃和策略方案；
4、所負責的產品線渠道和終端開發；
5、終端盈利模式的建設和推廣；
6、按照公司的運營模式，監督本部門完成運營目標，確保工作完成的進度，并按要求向總經理匯報本部門的經營管理情況；
7、根據本部門業務的性質，為業務的開展提供指導，對下屬部門管理狀況進行分析，針對重點，提出改善管理的方案；
8、建立和健全事業部管理和運營體系、制度流程及標準；
9、上級交辦的其它工作。
5、品牌運營總監崗位職責
1、負責公司的品牌傳播推廣工作，公關關系的建立和運行，提升公司產品品牌的影響力和美譽度；
2、負責企業微信公眾號的日常運營和維護，負責官方網絡信息和文稿的撰寫和發布；
3、負責面對消費者的線上活動的策劃、組織、推動和效果分析，并通過不斷優化，持續提升效果；
4、策劃品牌線上宣傳及線下活動方案，制定詳細的實施辦法，協調各方資源，確保面向用戶和行業有效傳播；
5、策劃、發掘和傳播有創意的品牌市場事件，能獨立完成品牌策劃專題文案及公關文稿的創作和撰寫。
酒吧崗位職責8
酒水部經理崗位職責(酒吧)
1.具備高度的責任心，提前上崗，最后離崗。
2.負責和其他部門的工作協調。
3.負責本部門的工作會議及員工培訓。
4.檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
5.檢查責任區域內是否有其他問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
6.檢查每日報表是否準確，數量金額是否相符。
7.負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。
8.督導員工在工作中遇到問題及時解決糾正。
9.服從上級指揮，完成上級交給的各項任務。
領班職責
1.保證酒吧處于良好的工作狀態。
2.正常供應各類酒水，做好銷售記錄。
3.督導下屬員工努力工作。
4.負責各種酒水服務，熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
5.管理、檢查酒水銷售時的開單、結賬工作。
6.處理客人投i斥，調解員工糾紛。
7.向上司提供合理化建議。
8.分派下屬員工工作。
9.檢查每日工作情況。
10.控制酒水損耗，減少浪費。
11.指導下屬員工做好各種準備工作。
12.自己處理不了的事情及時轉報上級。
服務部經理崗位職責(酒吧)
1.監督所有管轄范圍的工作，使其順利進行。
2.保證工作區域的清潔衛生。
3.負責其下屬服務員到崗情況，各盡其責。
4.檢查班前工作，開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務生的著裝是否整齊，服務用品是否備齊。
7.檢查服務員的個人衛生標準。
8.處理好每一件突發事件。
9.確保賬單、酒水單據無差錯。
10.查看客人對食物及服務的`意見。
11.及時上報總經理，自己無法處理的人或事件。
12.負責服務程序的正確執行。
13.不定時的巡場。
14.培訓服務員，加強團隊精神。
15.保證整個大廳設備的正常運行。
16.負責日常勞務安排。
17.負責執行上級的指示和工作安排，堅持質量標準，協調并處理好員工內部關系a
18.協調各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源，杯具，臺面的完好與歸放。
20.協調內保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務員有無跑單,如有及時上報和現場處理。
22.統計服務員酒水單情況。
23.傳達上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.査看杯具的安排并及時與吧臺協調。
26.做好領班、主管的培訓工作及監督。
27.檢查大廳內的消防和隱患并處理好。
后臺工作職責
1.每天按照經營所需去補充食品。
2.清理酒吧的設施，如冰柜、制冰機、工作臺、清洗盤、酒吧的工具(攪拌機、量杯等)。
3.經常清潔后臺的地板及所有用具。
4.做好營業前的準備工作，如：兌橙汁，將冰塊裝到冰盒里，切好檔檬片和橙角等。
5.整理酒吧的各種表格。
6.補充應冷凍的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香檳及其他飲料。
7.保持后臺的整潔、干凈。
8.經營中根據單子準確、快速的上小吃。
酒吧崗位職責9
1.0對本部門領班負責,服從工作安排,做好紅酒吧的日常管理及對客服務工作。
2.0嚴格遵守服務中心各項規章制度,嚴格按照紅酒吧等相關操作規程開展服務工作。
3.0注重儀容儀表,注重服務禮儀,工作中精神面貌飽滿,服務積極主動熱情。
4.0負責紅酒吧內各類工具、器材、貨品、物品等的日常管理、檢查、報修及養護工作。
5.0負責紅酒吧內各類物資、貨品的盤點、報損等工作。
6.0根據庫存情況,負責紅酒吧內各類物資、貨品的`采購申報工作。
7.0負責業主(住戶)進入紅酒吧區域的接待工作,并及時主動為業主(住戶)提供服務及指引等工作,必要時介紹須注意的安全事項。
8.0提供雞尾酒、紅酒、小食、飲料、茶品、棋牌等項目的服務工作。
9.0積極解決、處理業主(住戶)提出的合理要求及遇到的問題。
10.0按收費標準仔細認真填寫消費單,準確計收消費費用,并及時上交管家服務中心。
11.0完成領導交辦的其它工作。
酒吧崗位職責10
1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現金帶入營業場所）。
2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準遲到。
3、服從上級的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施。
4、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務。
5、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務，收走空瓶、臟杯、碟之類的.東西，并隨時向客人提供推銷服務。
6、見到客人爭吵或突發事件應立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應主動找上級人員解決。
7、下班前搞好本區域的衛生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找經理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經理或老板，也不得答復經理或老板在不在。
10、服從上級的工作分工，做到先服從后上訴。
11、嚴格遵守公司各項規章制度。
酒吧崗位職責11
1.直接對總經理負責。
2.絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。
3.積極宣傳公司的優質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見，及時匯報。
4.隨時收集、整理相關信息，為本部門制訂工作計劃。
5.了解客人的嗜好、忌諱、習慣，并協助各部門管理人員搞好接待工作。
6.不斷擴充自己和下屬的知識面，提高業務技能，參加公司的.各項活動，增強自己的業務水平技巧。
酒吧崗位職責12
1.在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2.開班前檢查前日營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3.熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式、飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4.隨時注意吧臺內所有用具的'清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5.出品時要保證快速、準確、高質量。
6.應與顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名、喜好等個人信息，以便更周到地為客人服務。
7.嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。
8.確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。
9.下班前認真清點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨)，根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔干凈，一切恢復正常后方可下班。
3、酒吧吧員崗位職責
1、自覺遵守公司內的各項規章制度，工作安排；
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準時參加公司各項例會；
3、按要求做好責任區內、吧臺的環境衛生；
4、按要求切配果盤，會調配簡單的雞尾酒，動作熟練，速度快捷。
5、熟知公司內提供的飲品及特點。
4、酒吧吧員崗位職責
1、自覺遵守公司內的各項規章制度，工作安排；
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準時參加公司各項例會；
3、按要求做好責任區內、餐臺、吧臺的環境衛生；
4、做好餐具各項補充，貨品清點
5、熟知公司內提供的商品、售價及特點；
6、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
5、酒吧吧員崗位職責
1、19：00準時打卡上班，不得遲到早退(晚班20：30點名)。
2、更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會.
3、清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常.
4、補充當日所需酒水及物品。
5、打掃吧臺內所有清潔衛生.
6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業中根據營業情況增加備用生果
7、照單按時按量準確無誤地出貨。
8、接單后須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款).
9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。
10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。
11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理，做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛生.周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復上述程序。周日全面打掃、整理.
12、營業結束后將吧臺清潔衛生打掃干凈;并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。
13、吧臺出品工作程序：服務員喊單、遞單——吧臺審查制作——出品、存單——服務員按實際出貨。
酒吧崗位職責13
1.在吧臺經理的領導下，積極開展各項工作。
2.全面負責吧臺的各項監督檢查。
3.掌握各項設備的使用方法及維護保養知識。
4.在日常工作中積極地推陳出新并把握雞尾酒的`口感及配方。
5.負責所有物品的清點、登記、統籌。
7.做好每日銷售報表。
8.積極活躍地帶動飲酒氛圍，并適時的進行雞尾酒促銷。
9.每日根據吧臺經理的規定和要求進行花式調酒表演。
10.勤練花式動作，減少失誤,并不斷地增加花式動作及觀賞性。
酒吧崗位職責14
a、副總
直屬上級：董事總經理
下級：營運經理、酒水部經理、營銷部經理、工程(后勤)部、舞臺總監策劃總監
1認真執行董事會下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。
2主持本酒吧日常工作，負責向上級匯報工作，合理調配酒吧員工，實行對下級的獎懲權。
3制定工作計劃、培訓計劃，并督促下級執行。
4認真抓好酒吧內各項工作，制定未來計劃，并向上級匯報月度計劃。
5注重下級素質的提高與培養，不斷提高下級的職業標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發生的問題，對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。
7負責酒吧音樂類型的控制和把握。
8把握酒吧的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。
b酒吧經理
直屬上級：副總經理
下級：酒吧主管、清潔部、迎賓
1在副總經理的領導下，全面負責管理工作本部門的日常工作，貫徹酒吧的規章制度、經營思路，確保本部門各項工作的順利進行。
2嚴于律己、以身作則，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以俱樂部的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心，以創造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門經營管理工作
3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標準等，并監督貫徹實施。
4充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，全面提高服務質量。
6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。
7搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節約成本開支，定期配合相關部門的檢查。
8營業中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。
9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。
c營銷部經理
直屬上級：副總經理
1直接對副總經理負責。
2絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。
3積極宣傳公司的優質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。
4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。
5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協助各部門管理人員搞好接待工作。
6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業務應酬水平技巧。
d酒水部經理
直接上級：副總經理
下級：調酒師、吧員出品員
1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。
2負責和其他部門的工作協調。
3負責本部門的工作會議及員工培訓。
4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
5檢查責任區域內是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
6檢查每日報表是否準確，數量金額是否相符。
7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。
8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。
9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。
附加：
1在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2開班前檢查頭天營業所剩酒水的`數目，并根據所需及時補充貨源。
3熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5出品時要保證快速、準確、高質量。
6前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。
8前吧人員須確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。
9下班前認真清點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。
2聘用制度
1．招募
公司內部若有空缺或有新職時，可能由內部晉升或調職，出現下列情形進行對外招募。
1．1公司內部無合適人選時；
1．2需求量大，內部人力不足；
1．3需特殊技術或專業知識須對外招募人才時。
2．甄選員工任用之主要原則是應聘者對該申請職位是否合適而定，并以該職位所需的實際知識及應聘者所具備的素質工作態度、工作技能及潛質和工作經驗等為準則，經所屬部門考核合格任用。
3．錄用手續
3．1一經錄用為員工需繳驗下列證件資料：
3．1．1居民身份證復印件兩份；
3．1．2一寸照片兩張；
3．1．3體檢合格證明（區以上醫院血液肝功能體驗證明）；
3．2填寫《人事資料卡》，它將記錄你在“viva”的成長過程。
3．4正式錄用后需交納工服押金兩佰元整。
3．3人事單位會告知你有關公司的規章制度、福利待遇及所屬部門的主管上司，發給《員工手冊》及崗位職責。
4、試工經經理面試后，需3天無薪試工。試工合格后正式辦理入職手續。
5．試用辦妥以上入職手續后，你將接受至少一個月的試用期，在這期間你會得到主管上司的悉心指導及接受崗位培訓，試用期內決定你是否適合這份工作。在此期間，你的上司會對你作出評估，必要時可根據你的實際情況延長或縮短試用期或者辭退。
6．正式錄用
6．1員工經試用合格，將正式錄用。
6．2員工入職提供之證明文件必須真實，如發現有虛假隱瞞將視情節輕重做出處理，甚至開除。
6．3員工如有以下變更事項應在一個月內呈報人事單位。
6．3．1聯系地址、電話號碼。
6．3．2遇緊急事故聯系人。
第三章工作規則
1、冬季工作時間（略）
2．夏季工作時間（略）
3．考勤制度
3．1員工必須認真遵守上下班時間，不得無故遲到、早退或曠工，未經允許不得擅離崗位。
3．2公司實行打卡制度，員工必須在上下班打卡，人事單位以考勤打卡時間為核定考勤的依據。
3．3員工于上班時間內，因公務需處出者，經直屬單位主管許可方可外出，未按規定擅離崗位者，按曠工論。
3．4公司允許員工按實際需要申請病假、事假、婚假、產假、慰唁假等，請假應事先填妥請假單，并附上相關證明文件，在不得已的情況下，應提早電話或委托他人向部門主管報備，上班后及早補辦請假手續
3．5。員工發生漏打或其他特殊情況不能打卡，在當天或次日內應由部門主管或人事單位簽名更正，否則按曠工論。
3．6離上班時間提早半小時打卡的按遲到論。
3．7遲到、早退
3．7．1員工于規定上班時間后未打卡者為遲到，于下班時間前提早打卡者為早退。超過時間者未打卡者應辦理請假手續，否則以遲到計算。
3．7．2員工每月上班遲到十分鐘內，當月首次不予計算遲到扣薪。
3．7．3員工遲到及早退均以三十分鐘為扣薪計算單位，未滿者以三十分鐘計算，并扣罰當日日薪。
3．8曠工
3．8．1未經請假或假滿未續假，而擅不到崗者，均以曠工論。
3．8．2曠工以兩小時為扣薪計算單位，并按日薪三倍扣罰。
3．8．3年度內曠工累計三天（含）以上或連續曠工三天者，作辭退處理。
8.4營銷經理見（營銷經理制度）
4．工作牌管理
4．1上班時間內必須按規定佩戴工作牌，在制服左上方規定的位置。
4．2凡有損壞或遺失工作牌應及時申請補發，并隨交工本費30元/個；年累計三次（含）以上者，人事單位視情節給予警告處分。
4．3員工離職時，必須將工作牌交回公司。
5．工作制服
5．1每位員工均獲發完整的工作制服。
5．2公司制服反映公司的形象，員工在工作時必須穿著并保持整潔得體。不在工作服上任意亂掛其他物品。
5．3如有破損或遺失，必須盡快補領。除制服自然破損外，其他須照價賠償。
5．4所有公司制服，員工離職時必須全部交回公司
。6．其它配備
6．1為使員工能順利和安全完成指派的工作，公司提供實際需要的配備給員工使用，包括勞動保護用品、工具和文具等。
6．2員工因不小心令配備物品有所遺失或人為性的損壞，在補領時，公司會要求照價賠償。
6．3除自然損耗外，員工在離職時必須把所有的配備必須交回公司。
7．工作守則
7．1公司有根據經營需要而調配員工工作崗位權利。
7．2員工應嚴格遵守公司的各項規章制度、經營操作規程和崗位責任制。
7．3上班應保持儀容整潔。講衛生，不留長指甲，不使用氣味濃烈的香水，保持身體、口腔無異味。女生應化淡妝，不可披肩散發，禁止佩戴戒指、手表等飾品。男生頭發梳理整齊，發腳前不過眉，后不過衣，側面不過耳，不留胡子或刺青。
7．4保持正確的站立和行走姿勢，未經允許不能坐下，也不可倚靠在家具或物品上。
7．5待客應落落大方，不卑不亢，禮貌周到。不可突然在客人面前走過，應主動讓客人先走。引領客人時應走在其右前邊，主動給客人開門。見到客人時應主動、熱情打招呼，自覺、熟練地使用問候語。（例：“您好”“歡迎觀臨”等）嚴禁與客人發生口角與斗毆。
7．6工作期間，必須忠于職守，不干與工作無關的事，不串崗，不與別人閑聊，打鬧嬉戲、大聲喧嘩，打瞌睡等，盡職盡責做好本職工作。
7．7積極主動工作，提高品質，增進效率，其他同時工作忙時，有義務配合完成，不得以任何借口擅自推拖。
7．8搞好公司內部人際關系，嚴禁互相打斗或散播不利團結的言語
7．9。保持公司環境衛生清潔，不得隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑，亂倒剩飯、菜等。關心公司，注意維護公司形象，為公司的利益積極出謀獻策；發現有損于公司形象及利益的不良行為，要敢于批評糾正。
7．10愛護公物，不得盜竊或故意毀壞公司的財物，損壞公物需照價賠償。提倡增收節支，開源節流，人離關電關水，嚴禁公物私用。
8．獎勵制度員工獎勵分為表揚、記功、記大功、晉級四種，但得酌情并用。
8．1公司員工有下列事跡之一者，得予表揚。（給予獎勵10-30元）
8．1．1品德端正，工作努力，能適時完成任務者。
8．1．2維護團體榮譽，有具體事跡者。
8．1．3拾金不昧或熱心服務，有具體事跡者。
8．1．4有其他功績，足為其他員工楷模者。
8．2公司員工有下列事跡之一者，得予記功。（給予獎勵30-50元）
8．2．1對于經營促銷或管理制度，提出具體方案，經執行確具成效者。
8．2．2節約物料，或對廢料利用具成效者。
8．2．3遇有災變，勇于負責，并處置得當者。
8．2．4舉出違規或損害公司利益之案件者。
8．2．5具有其他較大功績，足以表揚者。
8．3公司員工有下列事跡之一者，得予記大功。（給予獎勵50-100元）
8．3．1遇有意外事件或災變，奮不顧身，極力搶救因而減少損害者。
8．3．2維護公司安全，冒險執行任務，確有實際功績者。
8．3．3維護公司重大利益，竭盡全力，避免重大損失者。
8．3．4具有其他重大功績，足為其他員工之表率者。
8．4公司員工有下列事跡之一者，得予晉級。
8．4．1服務滿1年者，考績優良，未曾曠工或受過以上之處分者。
8．4．2一年內記大功三次者。
8．4．3具有其他特殊功績者。
9．紀律處分本公司員工懲罰分為警告、記過、記大過、解雇四種。
9．1公司員工有下列情形之一，經查證屬實者，給予警告。（給予處罰10-30元）
9．1．1在工作時間談天、嘻戲或從事與工作無關的事情者。
9．1．2工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工者。
9．1．3工作粗心大意、因過失以致發生工作錯誤情節輕微者。
9．1．4妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則者。
9．1．5無故不參加公司安排的培訓課程、集體活動或全體員工會議者。
9．1．6浪費公物情節輕微者。
9．1．7檢查或監督人員未認真履行職責者。
9．1．8遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴工作證者。
9．1．9出入場區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕管理人員查詢者。
9．1．10無意損壞公司財物情節輕微者。
9．2公司員工有下列情形之一，經查證屬實者，給予記過。（給予處罰30-50元）
9．2．1當月累計被給予三次以上警告者。
9．2．2對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不當者。
9．2．3在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧妨害他人工作者。
9．2．4未經許可擅帶外人入宿舍者。
9．2．5攜帶危險物品入公司者。
9．2．6投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益者。
9．2．7對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端者。
9．2．8在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者。
9．3公司員工有下列情形之一，經查證屬實者，給予記大過。（給予處罰50-100元）
9．3．1擅離職守，導致事故，使公司蒙受重大損失者。
9．3．2違反公司規定帶進出物品。
9．3．3遺失重要文件、物件或工具者。
9．3．4撕毀公文或公共文件者。
9．3．5擅自變更工作方法致使公司蒙受重大損失者。
9．3．6拒絕聽從主管人員合理指揮監督。
9．3．7違反安全規定措施致公司蒙受重大不利者。
9．3．8工作時間在工作場所制造私人物件者。
9．3．9造謠生事，散播謠言致公司蒙受重大不利者。
中層以上領導違反以上規定者按照兩倍基數處罰
9．4公司員工有下列情形之一，經查證屬實者，給予解雇。
9．4．1偷竊同仁或公有財物者。
9．4．2于受聘時虛報資料，使本公司誤信而遭受損害者。
9．4．3對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為者。
9．8．4私自留用客人遺留物品、酒水者
9．8．5蓄意損壞公司或他人財物者，故意泄漏技術、營業之秘密，致使公司蒙受損害者。
9．8．6違法犯罪，觸犯刑律者。
9．8．7無正當理由累計曠工三日。
9．8．8假報金額騙取客人或串通不同崗位員工，違反操作程序而損害公司利益者。
9．8．9組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂公司秩序者。
9．8．10在公司及宿舍范圍內賭博者。
9．8．11利用公司名義在外招搖撞騙，以致公司名譽蒙受重大損害者。
9．8．12利用職權謀取私利者。
9．8．13值班人員未經主管部門批準，擅自不到崗者。
9．8．14吸煙亂扔煙頭而引火者。
9．8．15在工作中酗酒滋事妨害生產秩序者。
9．8．16經常違反公司規定屢教不改者。
9．8．17依合同約定調派工作，無故拒絕接受者。
9．8．18因行為不當，公司無法再對其信任者。
9．8．19其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果者。
10．員工投訴
10．1員工有投訴權利，如果員工對工作或公司有任何不滿之處，可向其直屬部門經理投訴，如仍不滿意答復或不愿由直屬上司處理，可越級向公司有關部門投訴。倘員工選擇書面方式，須注明姓名及部門，以示誠意。所有投訴將保密處理。
10．2如發現本公司有違法亂紀行為的人和事，可向公司報告，公司有責任保護揭發人的合法權益。
11．員工離職
11．1員工因故辭職，應于一個月前提出書面申請。
11．2員工因嚴重違反公司規章制度，由直屬主管申報核準作辭退處理。
11．3員工獲準離職或作辭退處理時，依人事單位所發《離職交接單》辦理移交手續。
11．4員工離職時必須辦妥離職手續，否則員工本人將承擔由此造成的損失，必要時將要求承擔法律責任。
11．5員工辦妥離職手續后，由人事單位辦理結算工資手續。
11．6凡違紀辭退、除名的員工，公司不事先通知和作任何補償。
11．7在通知期內，如員工故意缺勤或未盡全力執行任務，或因不盡職責而給公司帶來經濟損失的，公司有權追究其經濟責任。
12．保密規定在未得公司書面同意前，員工不得泄露公司有關策略、研究、財務及其他機密資料予外界人士或與此等資料無關的員工。如違反規定立即予以辭退不作任何補償，并按照有關法例予以追究，此項限制在員工離職后仍然有效。
13．績效考核
13．1公司會不定期對員工進行考核，并作為該年度工作績效之依據。
13．2公司就年度績效考核結果，作為員工升遷調配，培訓需要和每年薪酬調整的依據。
14．員工培訓公司將為員工制定、實施及完善培訓計劃，并密切跟蹤培訓的結果，以配合公司業務的擴展。
第四章員工薪酬
1、薪資構成
薪資體系主要包括基本工資、提成和獎金三部分。
1、1基本工資依據政府相關法規及本地區生活費用、物價水平等因素而定，是員工每月工資收入的基本部分。
1、2提成
1．2．1個別崗位提成：服務部2%（暫定）。
1．2．2其他津貼：因特殊或臨時因素，經專案核準而產生的津貼。
1、3獎金
1．3．1全勤獎金：為鼓勵員工的敬業精神，一年內沒有請假、曠職、遲到、早退記錄的職工，發給當月全勤獎金**元。
1．3．2其它獎金：因特殊或臨時因素，經專案核準而產生的獎金。
2．工資計算
2．1標準工資：職工工資計算以月工資制有基準。
2．2工資計算及給付：
2．2．1工資計算期間為前一個月的1日至該月底，于該月的15日支付。
2．2．2在工資計算期間，中途任用、離職或退職時的工資，按當月實際工作日對月標準工作日所占比例計算。
2．2．3下列項目從工資中扣除：違紀處罰款、宿舍區開餐伙食費等應做的扣除。
第六章附則
對本手冊如有任何疑問，請咨詢你的部門主管或人事單位，務求公司與大家能有一個共識。
公司將根據國家及不斷更新的法律的法規隨時對本手冊的條款作必要的修改，并隨時通過文件、公告告訴你所更改的內容。
簽署人：___________
間：_____________
酒吧崗位職責15
一、執行經理
下級：市場部策劃總監、服務部主管、營銷部主管、舞臺部主管
1.認真執行董事會下達的指令和會議決議，主持會議，布置工作，解決難題。
2.主持音你而聲吧日常工作，負責向上級匯報工作，合理調配酒吧員工，實行對下級的獎懲權。
3.制定工作計劃、培訓計劃，并督促下級執行。
4.認真抓好店內各項工作，制定未來計劃，并向上級匯報周計劃。
5.注重下級素質的提高與培養，不斷提高下級的職業標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6.負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發生的問題，對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。
7.負責酒吧主題活動的審批。
8.把握酒吧的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。
二、市場部策劃總監
三、服務部主管
下級：迎賓、服務員、收銀員、調酒師、清潔部
1.在總經理的指導下，全面負責管理工作本部門的日常工作，落實執行酒吧的規章制度、經營思路，確保本部門各項工作的順利進行。
2.嚴于律己、以身作則，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以酒吧的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心，以創造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門服務工作
3.建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標準等，并監督貫徹實施。
4.充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5.以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，全面提高服務質量。
6.積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。
7.搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節約成本開支，定期配合相部門的檢查。
8.營業中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。
9.每天召開班前例會，組織安排好部門內的協調配合工作。四、營銷部主管
下級：營銷、客戶經理
1.直接對總經理負責。
2.絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。 3.積極宣傳公司的優質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。
4.隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。
5.了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協助各部門管理人員搞好接待工作。
6.不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業務應酬水平技巧。
五、舞臺部主管
下級：DJ、DS、Singer等演員
1.主持召開舞臺部員工例會，傳達上級領導的工作安排。 2.合理安排DJ、DS、Singer等演員的請假、休息、等工作情況。 3.對兼職演員的演出資料要嚴格把關。
4.本身具有較優秀歌唱或舞蹈表演能力全面負責酒吧演出節目的策劃，編排和表演工作。
5.加強演員的`日常管理和培訓工作，不斷地提高演藝水平，提高節目的觀賞性。
6.認真收集客戶反饋意見，提高節目的新穎度。
7.妥善處理兼職演員與酒吧所有活動的聯系及利益關系。
六、服務員1.做好營業前各項準備工作：各區域的衛生和各桌臺擺放物。2.熟悉服務流程和最大力度滿足客人要求的熱情。
3.熟悉各種酒水品種價格，按照客人的要求提供酒水和小吃。
4.填寫酒水單需仔細認真，注意日期、價格、品名、金額、單價，酒水單不準涂改。
5.收錢后連合酒水單到收銀臺交錢蓋章，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等.。
6.中場及時整理衛生并把杯具送入洗刷處，保持好全場干凈整潔。
7.不間斷性巡臺，注意臺面衛生即使清理衛生及時清理空酒瓶、垃圾，根據實際情況再次促銷。
8.送客時候應禮貌的主動上前問好感謝，提醒客人請隨身物品，邀請其下次光臨。
七、迎賓
1.認真仔細做好訂臺記錄（包括日期、姓名、電話、臺號等）。
2.按時做好客人的確認和提醒工作，如客人不能按時到達應去告知相關聯系人或營銷、客戶經理進行處理。
3.認真記錄和確認客人到達信息，及時做好開臺記錄，如有取消訂臺情況應由服務部主管和營銷部主管簽字確認，月底將統計記錄交總經理。
4.熟悉酒吧的服務設施（經營風格及價格等情況）禮貌耐心的解答顧客的詢問并適時的向顧客推銷。
5.熟記常客姓名、電話等信息，以便更快捷更周到的為顧客服務。
6.負責合理安排酒吧臺位，營業時隨時了解空臺信息。
7.搞好迎賓處的清潔工作，做好當天的訂臺統計。
八、收銀員
1.每日按規定時間到酒吧出納處交清前一天的營業款項及報表。
2.按時到崗，備足營業用零鈔、發票做好營業前的準備及清潔工作。
3.收款時認真審核服務員開出的單據，確認金額及數量正確。
4.認真識別現金真偽，發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋并調換。
5.真填寫營業后的交款單據，須做到帳物相符。
6.銀員不得在上班時間中途離開崗位。
7.銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害酒吧利益，如經發現給予開除并賠償經濟損失。
8.收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日營業結束，做好當日營業報表．
9.收銀員在營業結束后，應認真核對好當日營業收入款，如出現短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報服務部，經服務部部查明后處理．
10.收銀員應嚴格遵守財務保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、主管以上人員簽字權限操作（如有超出及時提醒），否則給酒吧帶來的經擠損失由收銀員賠償。
九、營銷、客戶經理
1.努力提高個人素質，不計較個人得失，對酒吧和客人須有奉獻精神。
2.具備高度的敬業精神，監守崗位，履行職責，不得有竄崗，脫崗現象發生或以任何理由離開酒吧。
3.積極做好與客人的溝通和聯系，熟悉客人的各方面信息，并積極開發新客戶。
4.和同事保持良好的關系，工作中相互支持，積極配合，努力完成經營指標。
5.嚴格按照訂臺制度進行訂臺，不得慌報和隱瞞訂臺信息。
6.積極做好每一次酒吧派對和節慶活動的宣傳和銷售推廣，確保派對銷售的實施效果。
7.服從上級工作安排，協助參與各項接待活動安排．
8.積極宣傳酒吧，樹立酒吧良好形象，并注意了解客人對酒吧的意見或見議并及時向上級匯報。
9.隨時收集、整理相關信息，為酒吧提供合理化建議。
10.協助總經理接待酒吧的新、老客戶，并保持良好關系，同時不間斷地按總經理要求改變銷售策略。
11.完成總經理下達的其它工作。
12.熟悉各種接待模式和各種應酬接待技能與技巧，促動和營造娛樂，消費氣氛．
13.利用積極促銷有效刺激客人消費，滿足客人合理消費要求。
14.熟悉酒水知識、酒水單，熟記每天店內酒水數量，積極向客人推薦。
15.注意禮節禮貌注意自身形象及修養及自身素質。
16.了解客人的個人興趣，性格，特長等。便于交談及關系進一步融洽，同時不要卑躬屈膝，應熱忱自信．交談時注意力應集中避免打斷別人說話．
17.合理調節氣氛，避免冷場。
18.保持積極的工作心態，樹立良好的工作職責感，樹立良好的服務形象。
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