雙面的作文
在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編整理的雙面的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
雙面的作文1
俗話說：“一方水土養一方人。”中國的飲食文化在全世界都享有盛名，并且每個地方都有各自的風味美食。我的家鄉河南就有一道面食，叫“河南燴面。”如果你不知道河南的這道美食，那接下來我就給你講一下。
燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優質的面條和上好的配料。制作時，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好，然后再把筋道的`面條煮熟，配上香噴噴的粉絲，放到碗里，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯，最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。
這碗燴面就像一個完美的“藝術品”。零星的油點子漂浮在湯上，黑色的木耳點綴在燴面上，真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩，真讓人口水直下三千尺啊！
看著這碗熱騰騰的燴面，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子里鉆，再仔細一聞，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香；有香菜和蔥的清香，有木耳用發出來的純香。
我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來。香菜和蔥末的香，面條的柔軟筋道，這就是河南燴面的特色，再喝上一口湯，那更是絕美。我真想用河南話說一句：“中！”
河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落難于一回民農院。回民母子心地善良，殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因為它是從河南流傳到宮里的，自然就成了河南的名吃了。
河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南。燴面已經是河南名吃的“代表”了。
雙面的作文2
父親生在河南的一個小村莊，對河南的一切都有著深厚的感情，尤其是燴面。
前幾年過年時，父親帶我去了河南老家過年，看望爺爺奶奶。父親與我有段時間未去了，爺爺奶奶高興地張羅了一桌燴面。爺爺老當益壯，力量不遜當年。和起面來蒼勁有力，一按一揉如四兩撥千斤，從大面團上揪下一小塊，揉幾下后以迅不及掩耳之勢一拉，一摔，一根面就好了。不要問爺爺為什么非要摔一下，這是爺爺在尋找生活節奏的步伐。另一邊奶奶也并未閑著，一邊用大鍋熬制羊湯，一邊用小鍋煉制羊油，動作熟練仿佛閑庭信步。大鍋中的清水肆意吮吸著骨肉中的精華，變得純白透亮。小鍋中羊油的香氣愈發濃烈，香飄十里。不久后幾碗熱氣騰騰的燴面被端上木桌，白色老電燈下油星點點，碗中羊肉十分油亮，湯和面白得都模糊不分了。按照吃面常規來：一口湯，一口面，一口肉。湯醇香無比，熱氣騰騰暖人心脾。面條爽滑勁道，形狀參差不齊但正是民間美食之奧妙。羊肉更是肥的不膻，瘦的不柴，油亮水潤吃起來剛剛好。爺爺奶奶并不是會說話的人，不易流露在言談中的思念，都煮進面里去了。
父親與我們一家生活在青島，河南老鄉并不多見。但是父親只要碰上一個，必然要談論的就是燴面，還有抹糊和水煎包一類的河南獨有的民間美食。每一個河南老鄉談到此處都不禁流露出無比的想念。燴面，沒有任何華麗的擺盤與名貴的食材。它粗獷豪邁——寬大的'面條，大塊的羊肉，純白透亮的面湯，難道不正象征了黃河流域的勤勞質樸的勞動人民。難道不正象征了樸素，開朗的北方人。這些人同燴面一樣不貪圖榮華富貴，親切地和每一個人走到一起，活在一起，追求最淳樸的味道。這便是每個河南人熱愛燴面的原因吧。
燴面，是河南人的思念，是河南人淳樸的風情，是每個河南人的熱愛。這大概就是黃河母親的搖籃中，孕育出的瑰寶之一吧。
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