關于麻辣燙商業計劃書
時間流逝得如此之快，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，來為以后的工作做一份計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編精心整理的關于麻辣燙商業計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
名稱:
呂麻辣燙(愛、辣，定位為包含年輕、時尚、愛、辣、快等元素的四川麻辣燙快餐店)
選址條件:
上海五角場標準立面房有三個條件:辦公中心、商業中心、居住中心。也是上海最大的大學社區，交通便利，視野開闊。唯一的不足是沒有合適的停車位，只能使用周邊商場的地下停車場。
市場調查:
經過前期投資的初步市場調查，我們的目標消費群體是五角場商圈的辦公室白領、企業員工和客戶，周邊龐大的大學生，周邊楊浦區龐大的居民；競爭對手主要是現有和即將開業的中餐廳，尤其是在主要商場擁有主要品牌的快餐店。有年輕、時尚、快元素的對手多，有愛情、熱元素的對手少；五角場所在的商業區曾經很發達。新的商業氛圍充分營造后，短期內將成為堪比徐家匯的巨大消費商圈；餐飲業相關的法律程序和租賃合同已經明確，供應商關系需要加強。完善、詳細、有計劃的市場調查，尤其是消費者偏好調查，需要進一步發展。
餐飲特色:
主菜是四川麻辣燙，弘揚四川麻辣燙的飲食文化，以“辣”文化設計為主色調，將麻辣燙文化和時尚元素與青春、愛、辣、快融合推廣相結合；設計菜單式快餐包裝，積極開拓麻辣燙快餐消費市場和配送市場；在酒吧設計一個透明的點餐系統；設計窗口取出奶茶飲料。
建議的比例:
建筑面積50平米，有一個門面店，月租24750元。
起草人:
1個酒吧經營者，3個店長(含領班、收銀員)，月薪總額控制在5000元以內。
開幕準備:
合同是2月中旬簽的，兩個月免房租。3月份辦理工商稅務消防、人員招聘培訓、崗位體系制定、菜品及價格設計、裝修及店內裝修、供應商聯系、首批材料備貨、網絡推廣等政務。4月中旬投入試運行，5月1日正式開通。
開業計劃:
試運行兩周，正式開業兩周，活動期間可享受優惠促銷；媒體推廣策劃、戶外場景策劃、店內布局、推廣活動設計等。
投資預算:
租金及押金周轉金12.375萬元，固定資產投資10萬元(裝修及夾層7萬元，電器及廚房設備1.5萬元，家具裝修1.5萬元等。)，材料周轉金1萬元，合計25.375萬元。
運營成本:
房租24750元/月，水電20xx元/月，人工5000元/月，平均推廣1000元/月，稅金1000元/月，其他費用1000元/月，月總費用34750元，年費用417000元。
固定資產折舊:
固定資產10萬元，2年折舊，即月平均折舊04167元。折舊基金可以用于周轉，但必須在2年后翻新。
利潤預算:
預計月營業額10萬元，預計毛利6.5萬元(毛利75%以上必須內部控制，留10%空間折價銷售)，固定資產折舊41670元/月，成本34750元/月，凈利潤2.6萬元。年凈利潤31.2萬元。
生存分析:
單店盈虧平衡點為每月59900元，即日均營業額1990元，年營業額718800元。第一年年營業額低于71.88萬元的，不具備居住條件，必須盡快調整或轉賣；第一年年營業額高于71.88萬元的，有生活條件，可以改善；如果第一年年營業額達到120萬，可以采取措施考慮進一步發展。
利潤分配:
每年31.2萬元凈利潤的60%用于品牌升級和繼續投資開店，18.72萬元；年度凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。
擴展計劃:
如果第一年年營業額達到120萬元，凈利潤超過18萬元繼續投資，第二年將開設三家分行。
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