敬老院食堂工作人員個人年終總結（通用22篇）
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，讓我們一起認真地寫一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢？以下是小編收集整理的敬老院食堂工作人員個人年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇1
這個20xx年11月13日在巴彥浩特鎮社會福利院阿拉善左旗養老院舉辦“關愛老人，傳送溫暖”的活動，由阿拉善職業技術學院的老師和12（3+2）護理班的全體同學以及阿拉善盟科協、阿拉善盟民政局、阿拉善盟健康服務管理促進會等多個單位聯合舉辦。
本次活動首先是我班自發在廣場組織“一元募捐，關愛老人”的愛心捐贈，并在網球中心比賽活動中積極提出當志愿者，免費測量血壓，使更多的社會關愛人群參與到此次活動中。同學們通過《健康教育》課程主講教師和同學們協商并科學合理安排組成了三個學習活動小組，以現場救護技術演示如：心肺復蘇，止血包扎，氣道異物梗阻的急救等多種形式教會老人及護理人員生活中的應急處理，讓小朋友和老人一起學習，并與阿拉善盟科學技術協會攜手給老人捐贈牛奶、毛巾等生活用品。在活動的最后，安排一對一與老人交流溝通，了解老人的實際生活需求與社會心理需求，同時給每位老人測量了血壓，并且做了深入細致地有針對性的健康宣教。
這次活動的舉辦取得了圓滿的成功，讓我們感觸頗多，“關愛老人”不是一個走秀，不是一次完了就沒有第二次，而應該成為系列持久的活動。如果想真正走進老年人的內心世界，就要每逢節假日、雙休日盡量抽出時間去看望、幫助老人，做一些力所能及的事，比如：聊天、打掃個人衛生、幫助按摩肢體等，讓這些生活在阿左旗社會福利中心、阿拉善盟社會養老福利院的.老人感受到有不是親人又勝似親人的關愛和溫暖，好像有子女的陪伴一般幸福。
看到他們，我們難免會想到我們的爺爺奶奶，他們雖然不在養老院，但他們的內心是孤寂的，只有在與家人團聚吃飯的時候，那來自內心的微笑才會在他們的臉上浮現，我們做子女的不要總用工作忙為借口來忽視對老人的探望和照顧，在工作之余常回家看看，賺錢固然重要，但是，親情是買不來的，金錢不如陪伴來的更讓人暖心。我們作為當代青少年，不僅要從自身做起，關愛老人，應當是每一個作為子女的責任和義務，更是每個人應當盡的孝心。我們要呼吁全社會和我們一起“關愛老人，溫暖養老院”，讓我們走進養老院，讓爺爺奶奶感受到家的溫暖，感受到子女陪伴的快樂。讓爺爺奶奶們老有所樂，老有所養，老有所依。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇2
時光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20年的年尾。一年來敬老院在的堅強領導下，每名職工踏實工作、守紀奉公、盡職履責、不斷提高個人業務素質、夯實服務水平與質量，總體服務水平較之往年有了質的飛躍;供養對象雖年事已高，但在院內的各項建設均以不同的方式發揮著自己的余熱，做到了“老有所為”;一年來敬老院的全面建設得到了進一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績
(一)完成了供養對象搬遷后的適應問題。自20年月日敬老院搬遷至我院后，我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領導賦予的所有搬遷工作任務，工作的效率得到局領導的肯定。
1、供養對象對生活環境的適應和工作人員工作量、工作對象的適應。
2、日常生活制度和工作日程的適應。
(二)各種生活設施設備的完備和水、電、消防設施設備的高度完好率。在供養對象搬遷前與搬遷后的近四個月時間，敬老院將相關水、電、消防、生活設施設備進行了全面的.修繕與更換，對未配備的設備進行了采購補充，如：生活設備冰箱、消毒柜的采買，微型消防站的建立等。
(三)設立省級“醫養結合試點區”。我院是省醫養結合試點單位，年初，我院與鎮衛生院結成醫養結合對子并簽定合作協議、明確各自責任分工與義務，試點區于月日正式投入運行，運行以來得到州、縣各級領導的肯定和供養對象的首肯，并在全州進行全面推廣。
二、存在的問題與不足
(一)上半年因供養對象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫養結合試點區成立的`必然性和資源浪費的現實性的矛盾仍未得到解決：醫養結合方便了敬老院供養對象就醫的便捷問題，但投入的資金和資源與服務對象局限性的問題沒有得到解決，下步應在引入上下大功夫;也反應了敬老院入住率低的頑疾。
(三)前期對人員管理不夠，導致后期服務人員松散自大，給院內的管理帶來很多負面影響。
(四)整改工作落實不夠扎實，導致整改達標速度滯后，如：至今廚房改造仍未完成。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當時，新的工作任務仍等著我們去完成。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，將更好的完成來年的工作任務。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇3
一年來，xx鎮敬老院在鎮政府的正確領導和高度重視下，在市民政局和鎮民政部門的大力支持和關心下，踐行以民為本，為民解困，為民服務的宗旨，維護好老人權益，進一步鞏固和完善五保工作健康發展，使全鎮五保老人的衣、食、住、醫得到全面貫徹落實，各項工作走上了規范化、標準化、正常化。
一、建章立制，進行規范管理
在加大軟硬件投入的同時，更加注重制度建設，努力實現人性化管理。
一是健全各項規章制度。堅持做到以人為本，以制管院。在廣泛征求供養對象基礎上，制定了院長責任制、管理人員崗位職責、值班制度、吹事員崗位職責、敬老院老人管理規定、食堂管理制、財務、衛生、醫療等一系列制度，而且定期組織院民學習討論，促使各項制度不斷健全完善。
二是強化院務管理老人作用。為確保院內規范有序運作，實行民主管理，文明辦院，挑選x人參與管理，負責敬老院日常事務管理和參與重大事項決定，同時負有監督院長及管理人員工作職能，并定期檢查各項規章制度落實情況。
三是加強服務人員素質教育。堅持把提高服務人員的思想素質和服務能力放在首位。平時每星期x召開例會組織學習業務知識，商量研究布置本周工作，解決存在問題。針對院內供養老人熱點、難點問題，經常展開討論，商量對策，在學習探討中提高服務能力。為強化服務意識，優化服務質量，增強責任感與事業心奠定堅實基礎。
二、強化服務，營造溫馨環境
為改善五保老人生活環境，提高生活質量，我鎮敬老院始終把服務工作放在首位。
一是加大硬件設施投入。院民的生活費每天由去年的x元提高到x元。新建了羊圈及改造水電等附屬設施。
二是做好環境衛生保潔和美化，通過強化滅蠅為重點的除“四害”和栽花種草，打整衛生死角，每周x上午、星期x下午進行衛生大掃除行成制度，院內環境得到進一步整潔和美化。
三是竭力服務老人生活起居。千方百計滿足老人的愿望，全力做好老人服務工作。根據老人特點，在食譜方面做到暈素搭配，定期買給老人洗漱用品和為他們理發，對患有疾病的老人，專門安排人送飯菜，對生活不能自理的病危老人，不厭其煩，精心伺候。
四是注重老人健康工作。專門建立了老人健康檔案，詳細記錄老人的身體狀況、病史，親屬情況、聯系方式等基本情況。并為他們購買楚雄市城鎮居民醫療保險，生病打針吃藥只需記帳，如遇住院還派專人照料。
三、強化管理，保證健康發展
一年來，通過建立、鍵全和完善工作崗位責任制和落實，大家都基本切實履行好崗位職責，做好具體供養服務工作，值班管理人員每天早、晚按時到供養老人房內巡查老人情況，星期x、星期x照常上班。團結干事、互相支持、形成合力的事氛圍基本行成。對行動不便、重病人送醫送藥到床前，對危險病人及時反映及時送醫院醫治，得到及時的治療搶救，使病人盡快得以恢復。膳食管理方面，安排好星期菜譜。搞好廚房衛生，妥善保管食物，毒，防止病從口入。護理衛生管理方面，做到一個季度查x次體，并保持老人房內清潔，定期為老人換洗蚊帳、床被單。對殘疾老人端飯菜，定期給他們理發，要求做到老人房內無異味。保衛管理方面，對老人的親屬、來訪人員進行登記制度、老人外報告和請假制度。每個職工要根據自己的工作分工、做到各項工作有章可循、程序明確、運轉靈活、工作高效，對存在問題徹底解決。全面提高敬老院整體行政效率和服務水平，使工作做到日趨完善。供養老人之間互幫互助、和睦相處、團結友善的氛圍行成。
四、精打細算，提高老人生活水平
在全力做好服務的基礎上，堅持走不等不靠，以種地養羊走副業養院的發展路子。針對我鎮敬老院擁有生產用地x畝，我們積極探索適合項目，因地制宜抓好種地養羊。根據不同情況發揮積極性進行種菜等勞動，以提高老人零用錢和改善生活質量，并培養了他們了的.成就感和榮榮譽感。
五、創新載體，形成尊老敬老氛圍
為形成全社會關心支持敬老院工作良好局面，促進敬老院健康發展，我們積極爭取，努力實現敬老院與社會的互動。在有關單位、部門的協助下，充分利用各種形式大力宣傳尊老愛幼美德，營造共助氛圍。同時，為了保障老人的物質文化生活，拓寬老人的視野，平時抽空放花燈小調觀看，每月組織老人學小結和爭先進評比，并年終將評選出“三好、四好、五好老人”進行表彰獎勵。
六、下一年工作計劃
一是開源節流，進一步提高院民的生活水平。進一步抓好庭院經濟，把小菜園x畝地壓茬科學種植。每天每人的生活費由xx元提高到xx元。同時，為每位老人定做一身衣服。
二是強化管理，進一步提升服務質量。在飯菜質量、醫保服務等方面，進一步提高服務標準，細化服務內容，爭取做到讓老人們生活更安心，更舒心，更開心，順利地渡過晚年。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇4
時間過得真快，忙忙碌碌中，本學期又結束了。回顧過去的每一天，我作為一名主管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學期的食堂工作如下總結。
第一、嚴格把好食堂衛生關，因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品安全法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的`服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
第二、嚴格把好食品安全關，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品安全法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范，事事有規范。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。c第三、嚴格把好食品進貨關，采購工作中嚴把“五關”即:嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
第四、盡力把好燒菜技術關，在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養，吃得安心。
第五、嚴格把好食堂管理關，向管理要質量。首先，完善了食堂工人聘用合同，嚴格按合同規定辦事;其次，強化出勤管理，工人上班實行簽到制度，并嚴格按出勤制度相關規定執行。再次，落實月月會議制度，每月召開一次大型的食堂工作會議。最后，強化管理，一切從嚴，向管理要質量。
本學期，我校食堂工作在市、縣檢查組的檢查和在創建市級xx學校中，我校食堂獲得了專家和領導的好評;食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好!
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇5
20xx年，我院認真貫徹國家的五保供養方針、政策及市、區敬老院規范化管理實施細則等條例，在上級民政部門及街道黨工會的正確領導和重視下，在社會各界、各部門的關心和支持下，以服務五保老人為重點，收養寄養老人相結合，全院上下團結一心，扎實做好了20xx年各項工作，歸納起來主要表現在以下方面：
一、健全制度，實行規范化管理
一是堅持以人為本，努力實現以制管院。健全各項規章制度，廣泛征求院民意見，制定了食堂，財務，衛生，醫療等管理制度并上墻公布，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開展幫助活動。
二是強化院務管理委員會作用，為確保院內規范有序運作，實行民主管理，文明辦院，定期檢查各項制度落實情況，針對院內供養老人的熱點，難點問題，經常展開討論，商量對策。
三是抓工作管理，敬老院作為政府的一個組成部門，是為民服務的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。
在工作中及時發現問題，糾正問題，使事事有人負責，人人都把活干好。四是抓財務物資管理，為確保集體資產不流失，我院對全院的固定資產和低值易耗品清點、造冊、登記、入庫，做到進出賬目清楚，手續齊全，加強了對院內的財產物資的管理。
二、優化服務，全力營造和諧環境
一是加大硬件設施投入，敬老院現有建筑面積1400平方米，分別有單人間和雙人間的統一標準套房。每個房間有衛生間，電視機，電風扇，櫥柜一應俱全，并有室內和室外老人活動的健身器材。五保老人的醫療費用由政府全額報銷，個人伙食每天不低于10元，并每月發放零花錢35元，保證了老人老有所樂，心情舒暢。
二是竭力服務老人的生活起居，千方百計滿足老人的`愿望，全力做好老人服務工作。根據老人特點，在食譜方面做到葷素搭配，嚴格食物衛生制度，對患有疾病生活不能自理的五保老人落實專人負責。每逢中國傳統佳節，發放慰問品。夏季發降溫費。定期為老人理發，督促入住老人團結互助，講究衛生，愛護公物，服從管理，做到自我服務。院內建立了老人個人資料檔案和健康檔案，為入院五保戶老人全部辦理了新型農村合作醫療保險。對于行動不便的老人看病能及時與河東衛生室醫務人員聯系，送醫，送藥到床前。對要住街道衛生院治療的老人，敬老院及時派工作人員或請護理人員為其服務。讓每位老人都能過得稱心，安享晚年。
三、全力營造尊老愛老氛圍
為形成全社會關心支持敬老院工作，促進敬老院健康發展，我們積極爭取，努力實現敬老院與社會的互動。一年來，每逢節日，區、街道民政部門、學校、愛心社等單位都送來了關愛之心。如東海橡塑有限公司，武進區紅十字會，南夏墅小學，常州市萊克斯諾傳動機械有限公司，光寶科技常州有限公司，武進區進出口加工區商檢局等單位，來院慰問五保老人。平時常州大學城、常州信息職業技術學校、紡織、工程學院學生志愿者服務隊到敬老院為老人打掃衛生，文藝表演。通過開展活動，培養年輕人的感恩意識，同時為幫助孤寡老人消除心理與情感上的孤獨感。使人們認識到敬老愛老是中華民族的傳統美德。人人都有老的時候，老人的今天就是我們的明天，只有愛心無涯，孝心永駐，才能使我們社會更加和諧美滿。
總之，20xx年經過全院上下團結奮斗，我院工作取得了一定成績。下一年還需進一步切實做好敬老院的提升工作，全身心地服務于老人，緊緊依靠上級和廣大院民，開拓創新，不斷進取，努力使我院的各項工作再上一個新的臺階。
20xx年，敬老院確保全街道五保老人的衣、食、住、醫、葬得到全面貫徹落實，工作計劃如下：
1、根據上級工作會議要求，進一步建立和完善工作崗位責任制，提高工作人員服務能力，強化服務意識，優化服務質量，增強責任感與自覺性，建立好五保老人、寄養老人的資料檔案。
2、財務人員要做到記賬規范及時，準確，不出差錯，按月上報街道領導及財政局審批。工作人員要工作責任明晰，互相支持，形成合力，搞好伙房衛生，妥善保管好食物，保持老人房內清潔。
3、邀請南夏墅醫院的醫生、護士定期上門體檢，由醫院帶一些老人的常用藥品，確有需要的老人，由醫生開具處方，領藥人簽名后發放，藥資由敬老院到醫院結算。
4、為了保障老人的物資文化生活，拓寬老人的視野，接待好常州大學城、紡校和輕工學校學生來院為老人表演節目，梳理和打掃衛生等慰問活動。
5、在財政預算資金內對敬老院的房屋滲漏、水、電、綠化等進行全面保養和維修。
6、繼續認真做好社會捐助工作。做好市區二級民政部門明察暗訪接待工作，切實做好敬老院建設和服務工作。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇6
一年來，xx敬老院在上級的正確領導和高度重視下，在相關部門的大力支持和關心下，踐行以民為本，為民解困，為民服務的宗旨，維護好老人權益，進一步鞏固和完善五保工作健康發展，使全院五保老人的衣、食、住、醫得到全面貫徹落實，各項工作走上了規范化、標準化、正常化。現對一年來的工作進行以下總結。
一、建章立制，進行規范管理
在加大軟硬件投入的同時，更加注重制度建設，努力實現人性化管理。
一是健全各項規章制度，堅持做到以人為本，以制管院，在廣泛征求供養對象基礎上，制定了院長責任制、管理人員崗位職責、值班制度、吹事員崗位職責、敬老院老人管理規定、食堂管理制、財務、衛生、醫療等一系列制度，促使各項制度不斷健全完善。
二是強化院務管理，為確保院內規范有序運作，實行民主管理，挑選有行動能力的老人，成立了財務小組、伙食管理小組、衛生小組、院務管理小組等，負責敬老院日常事務管理和參與重大事項決定，同時負有監督院長及管理人員工作職能，并定期檢查各項規章制度落實情況。
三是加強服務人員素質教育，堅持把提高服務人員的思想素質和服務能力放在首位，針對院內供養老人熱點、難點問題，經常展開討論，商量對策，在學習探討中提高服務能力。
二、強化服務，營造溫馨環境
為改善五保老人生活環境，提高生活質量，xx敬老院始終把服務工作放在首位。一是加大硬件設施投入。每年為院民購買夏、冬兩季全套衣物兩套，又統一購買更換了新床及床上用品。二是做好環境衛生保潔和美化，栽花種草，定期進行衛生大掃除，院內環境得到進一步整潔和美化。三是竭力服務老人生活起居，千方百計滿足老人的`愿望，全力做好老人服務工作。
根據老人特點，在食譜方面做到暈素搭配，對患有疾病的老人，專門安排人送飯菜，對生活不能自理的病危老人，不厭其煩，精心伺候。每逢節日，都為老人準備豐盛的菜飯。四是注重老人健康工作，每年均組織1至2次健康體檢，統一為他們購買了城鄉居民醫療保險，生病打針吃藥只需記帳，如遇住院還派專人照料。
三、強化管理，保證健康發展
建立五保老人個人資料檔案和健康檔案，做好五保老人跟蹤服務。通過建立、鍵全和完善工作崗位責任制和落實，大家都基本切實履行好崗位職責，做好具體供養服務工作，值班管理人員每天早、晚按時到供養老人房內巡查老人情況。對行動不便、重病人送醫送藥到床前，對危險病人及時反映及時送醫院醫治，使病人盡快得以恢復。膳食管理方面，安排好每星期菜譜，搞好廚房衛生，妥善保管食物，防止病從口入。
護理衛生管理方面，保持老人房內清潔，定期為老人床被單。對殘疾老人端飯菜，定期給他們理發。安全管理方面，長期進行安全知識宣傳，規范用電用火，制定了外出請消假制度，院內安裝了監控探頭。每個職工要根據自己的工作分工、做到各項工作有章可循、程序明確、運轉靈活、工作高效，對存在問題徹底解決。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇7
來到大學兩年時間，參加了很多活動，著次是我第二次去養老院，因為有這樣一部分被我們遺忘的老人生活在我們身邊，我們可以給他們帶來溫暖去給他們送去幫助，有能力，為什么不去呢？
我想在大學期間鍛煉自己，同時也想要奉獻，自己努力去做好自己的基本任務，去完成工作的責任，我帶領著大一的學弟學妹們一起到敬老院，給他媽鞥分配一些任務，任務不難，就是及時的給他們送去一些溫暖給老人帶上一些禮物，去給他們關懷，畢竟在這里的老人他們都比較孤獨，喜歡熱鬧的氛圍，我們就用我們的心去溫暖他們的心。
我們的世界，是老一輩人用自己的一身建立起來的，是靠著大家一起努力才完成的，著里有著太多的寄托，我們享受到了上一輩人給我們的福利就需要不照顧好老人。這次的互動是由學校發起，我們大二的同學一起帶隊。這次的活動，不但是為了讓大家有一個好的學習機會更多的是希望大家能夠養成一個良好的習慣，同時尊重老人，敬愛他們。
一次活動不單單是簡單的意義，更是非常重要的`責任每個人都必須要完成相應的努力，這次活動的重點不在乎做的多好，最重要的是讓老人笑起來，在這次活動中，我們中有很多同學都多才多藝，有的人給老人獻上了優美的歌聲，有人為老人獻上了美麗的舞蹈，歌舞相伴匯成衣服動人的畫卷，老人們都從他們的房間中出來，坐在凳子上面看著大家的表演，一個個拍手稱呼，對于這次大家的做法。老人們非常滿意。
活動的意義都多樣的，每個人在這次活動中的收獲不同，但是打架都對這次活動感到滿意，畢竟這次的活動每個人都參與進來，不但給老人表演，還給老人們打掃衛生，給老人們幫助，講故事，講笑話，端茶遞水等等，每個人都在用自己的方式幫助老人，雖然做的不一定好但是也都盡全力了。
活動的結果也都很不錯我們得到了養老院老人的一致好評，他們對我們充滿了笑容，對我們滿是友好這樣的生活真是他們所期望的，而我們只需要獻出自己很少的游戲時間就能夠幫助到這些老人，這是分行不錯的做法，從參與的這些人我們就能夠看出大家都是充滿了愛心，也都是一些志愿者，愿意幫助老人，這份心這份情，留給了老人，也讓老人更加高興，活動的意義也就達到了當然這次的活動也給以后活動做了很好的借鑒作用，可以讓更多的同學參與進來，大家一起來關懷這些老人。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇8
這些年來，我鎮養老院建設快速發展，敬老事業不斷上新水平。雖然我鎮養老院的工作取得了相當明顯的成效，但對照上級要求和先進鄉鎮比，我們仍有一定差距。今后我們將進一步強化基礎工作，創新機制，突出特色，把我鎮養老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進社會福利事業而努力。
為進一步提高養老院管理人員素質，選好配強養老院院長和工作人員，xx縣民政局面向全縣發布了招聘公告。采用了"公開招聘，擇優錄取"的辦法，招聘了一批人員素質高、服務理念強的養老院工作人員。現將有關工作總結如下：
一、分工明確，組織規范化
為了規范招聘程序，做到公開、公正、合法、有序，xx縣民政局以局長xxx為組長，副局長xxx為副組長，業務股所有成員為組員專門成立了“養老院工作人員招聘工作小組”，對宣傳、測試、審核等進行了明確的分工，并將具體工作落實到個人。形成了一個監督與協作相協調的系統化、規范化的招聘體系。
二、大力宣傳，廣納賢才
為最大限度的選配x支精干、高效的養老院服務隊伍，經研究決定，xx縣民政局面向全縣發布了電視招聘廣告，并下發了《關于向社會招聘中心養老院工作人員的公告》至各個鄉鎮進行張貼。公告中對報名條件，工資待遇和工作職責有了明確的規定，要求報名人員符合：
1、有較強的責任心，熱愛老人事業，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協調和工作能力，年齡在xx周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財會、烹飪、種養者優先。
三、強化業務水平，做好過渡工作
為使新招聘的養老院管理人員盡快熟悉業務，幫助其盡快適應新工作，縣民政局舉辦了養老院管理人員崗前培訓班，以及農村養老院建設和服務管理規范。通過學習，廣大管理人員進一步明確了工作職責，增強了責任感和事業心。他們紛紛表示：要以院為家，愛崗敬業，努力把我縣的.養老院管理工作邁上一個新臺階。
總的來說，通過本次招聘工作，我縣在養老院管理和服務上有了很大突破，也取得了一些成績，但與上級的要求還有差距，與xx縣市相比仍有不足。我們將繼續努力，將養老院工作推向一個新的高度、新的水平，切實做到老有所養、老有所樂。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇9
7月3日為了響應學院安排，提高學生素質，豐富廣大青年的暑期生活，充分發揮大學生的科技優勢為社會服務，積極貫徹“修身博學明志成才”的育人理念，我們10國貿三班進行主題為“青春有愛，志愿服務”的暑假團隊實踐活動。
未雨綢繆，精細的活動準備工作
綜合考慮各方面的因素，通過小組成員討論決定，我們將本次實踐的目的地定在了，鄭州市康樂養老院。然后跟與養老院的負責人取得了聯系，并征求了他們的同意，也受到他們的歡迎。在活動正式開始之前，我們也制定了活動的時間和內容。
愛心奉獻，敬老哀牢活動過程
早上六點整我們小組成員在桃李園集合完畢，乘坐公交車出發，趕往目的地。
在路上我們為老人們購買了水果，糕點等。雖然東西不多，但代表了我們的一片心意。到達養老院后，我們受到了老人們和院領導、工作人員的歡迎。隨后，我們就投入了緊張有序的忙碌中。在工作人員的指導下，拖地，洗衣服，擦扶手，提水，做飯。每個人都拿出了全部的熱情和干勁。在這之后，我們又陪老人們聊天，下棋。在這期間我們也都拿出來全部的耐心和愛心，給老人們帶來了無限的歡樂。11點時活動進入了尾聲，在老人們依依不舍的眼神中，我們不得不離開。
依依不舍，揮手告別的活動后期
我們通過這次實踐活動，回顧整個活動過程，我感慨良多。尊老敬老一直以來都是我們中華民族的`傳統美德。然而，在今天這個物質愈加豐富的時代里，中年一代的人們工作日益繁忙，無暇顧及到身邊的父母。所以，現在的社會有了很多內心孤獨無依的老人。而我們作為新時代的大學生和青年志愿者就非常有義務來擔起這個社會責任，繼續發揚這個千年以來的傳統美德。我們經常去敬老院看望老人家，傾聽他們的訴說，他們會感到很高興。
實踐結束，令人深思的活動感想
活動中多多少少還是有一點瑕疵，首先之前的活動準備的不是特別充分，所以大家都是即興表演，多少還是有些過于倉促；其次，這也是我們第一去敬老院，沒有經驗，因此有些事情想的不夠全面；第三，因為有些老年人年紀大等原因，說話不清楚，溝通有些困難，還需要工作人員的幫助。我們小組經研究決定，與敬老院的老人們保持長期聯系，不定期的前往探望。因為我們明白敬老活動不是一時興起才做，這需要的是一種堅持，也希望更多的同學參與其中，讓更多的老人得到關愛，也讓更多的同學得到鍛煉。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇10
回首20xx年，在各位領導、同事的支持下，我以身作則，以高標準、嚴要求，團結同事來嚴格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業業，為職工送上了可口飯菜，現將一年來的工作總結如下:
一、保證飯菜質量
菜肴質量是食堂得以生存發展的焦點競爭力。作為一名炊事員，我嚴把質量關。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜，保證每道菜的色、香、味穩定;還詢問并征求員工反饋，并進行總結，在下次飯菜中改進;對于同一菜經常想辦法、變花樣，盡最大力量讓職工嘗到新口味。
二、保證飯菜衛生
根據《食品衛生安全法》規定，抓好食堂的食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置;廚房、冷凍箱等原料存放地調好適當溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛生安全，防止職工食物中毒。飯前，將食用的飯菜清洗干凈;飯后，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛生。
三、減少成本浪費
在確保菜肴質量的情況下，最大化使用調味品及飯菜等，避免浪費。作為多年工作的炊事員，我也總結出降低成本的新方法。如:庫存狀態，堅決先進先出原則，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，這些不僅能降低食堂費用成本，還能充分利用現有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費。
總之，在這辭舊迎新之際，在項目部領導的關心下及同事們的支持下，在20xx年度，我在菜品創新、菜肴質量、成本控制、食堂衛生等方面都有了很大的進步都高的.成績。當然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。xx年，我會再接再厲、勇于創新，為項目部全體職工帶來衛生可口的飯菜而努力!
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇11
時光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20xx年的年尾。一年來xx縣xx敬老院在局總支的堅強領導下，每名職工踏實工作、守紀奉公、盡職履責、不斷提高個人業務素質、夯實服務水平與質量，總體服務水平較之往年有了質的飛躍；供養對象雖年事已高，但在院內的各項建設均以不同的方式發揮著自己的余熱，做到了“老有所為”；一年來xx敬老院的全面建設得到了進一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績
(一)完成了供養對象搬遷后的適應問題。我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領導賦予的所有搬遷工作任務，工作的效率得到局領導的肯定。
1、供養對象對生活環境的適應和工作人員工作量、工作對象的適應。
2、日常生活制度和工作日程的適應。
(二)各種生活設施設備的完備和水、電、消防設施設備的高度完好率。在供養對象搬遷前與搬遷后的近xx個月時間，xx敬老院將相關水、電、消防、生活設施設備進行了全面的修繕與更換，對未配備的設備進行了采購補充。
(三)設立省級“醫養結合試點區”。我院是省醫養結合試點單位，年初，我院與xx鎮中心衛生院結成醫養結合對子并簽定合作協議、明確各自責任分工與義務，試點區于20xx年xx月xx日正式投入運行，運行以來得到州、縣各級領導的肯定和供養對象的首肯，并在全州進行全面推廣。
(四)以“養老服務體系質量大檢查”xx項為準繩，對全院存在的問題進行全方位的督改，督改工作取得顯著成果。現我院未達標率小于xx%，總達標率達到：優。
1、對各種制度進行進一步細化和完善：工作制度、生活制度、人員管理制度、財務制度、消防安全制度、食品安全制度等。做到用制度管理人、管理物(財務支出)，用制度細化工作責任分工、明確到個人，工作獎懲的“高壓線”能真正的“打”到具體個人；工作制度的細化和完善大大的提高了工作人員的工作積極性和主觀能動性，工作效率顯著提高，服務質量進一步得到提升。
2、完備完善硬件設施設備。對室外健身器材進行了配備，增強老人體魄；對廚房進行達標改造(現已近結束)，為下步辦理《食品經營許可證》打下堅實基礎；增建xx次蓄水池保證全院用水安全；增設吸煙區和烤火區，保證衛生清潔與保暖的同時確保用火安全等。
3、對種養區進行改造與種養責任分工。為保證季節性間斷供給和老人勞作(鍛煉)的積極性，對院內的種養區進行了改造和責任分，自給率有所改善，老人勞動積極性得到有效提高。
二、存在的問題與不足
(一)20xx年因供養對象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫養結合試點區成立的必然性和資源浪費的現實性的矛盾仍未得到解決：醫養結合方便了敬老院供養對象就醫的便捷問題，但投入的資金和資源與服務對象局限性的問題沒有得到解決，下步應在引入上下大功夫；也反應了xx敬老院入住率低的頑疾。
(三)對全省“養老服務質量大檢查”認識不夠，給局總支帶來了不良影響。全省xx個督改單位，我院就是其中一家。
(四)前期對人員管理不夠，導致后期服務人員松散自大，給院內的管理帶來很多負面影響。
(五)整改工作落實不夠扎實，導致整改達標速度滯后。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當時，新的.工作任務仍等著我們去完成。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，為更好的完成來年的工作任務，讓xx縣xx敬老院全面建設上臺階，特制定此工作計劃：
三、20xx年工作計劃
一、辦理《養老機構設立許可證》及《食品經營許可證》使“養老服務體系質量大檢查”合格率達到xx%。
二、新綜合樓電梯的安裝。
(一)、使新綜合樓達到xx%無障礙環境。
(二)、方便半失能老人的出入、減少老人摔跌風險。
(三)、提高房間使用率；現因未安裝電梯，行動不便老人均只能集中于xx樓住宿，而xx樓以上大部份房間卻處于空閑狀態：我院失能、半失能老人占全院老人人數xx%，以致一樓再無可利用的床位；電梯的安裝已迫在眉睫、也勢在必行。
三、提高供養對象入住率；加大宣傳力度，讓符合條件的五保老人和城鎮三無人員無后顧之憂的自愿入住供養，同時在對外引入上下大力氣，最大限度的解決資源浪費的問題。
四、加強護工隊伍建設，提高服務水平；多管齊下爭取20xx年護工持證上崗率達到xx%，以專業的方式提高養老服務質量上臺階。
五、完善附屬設施建設；完成老綜合樓墻面翻新、新老綜合樓樓頂與消防水池的xx次防水等。
20xx年的工作目標已明確，我院將在來年的工作中嚴格落實，認真執行。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇12
20xx年以來，我市機關事業單位養老保險工根據全省勞動保障和全省養老保險工作會議精神，按照省機關社保局提出的“圍繞一個中心”，做到“兩個堅持”，實現“三個創新”，達成“四個目標”的工作要求，以抓征收保發放求穩定促和諧為重點，認真抓好各項工作的貫徹落實，以目標考核為契機，以星級優質服務窗口建設為載體，強化內部控制，改進經辦機構作風，提高經辦能力，促進我市機關事業單位養老保險工作更好更快發展。截止x月底，全市參加養老保險單位x個，在職參保人數x人（其中執行企業制度的x人），離退休人數x人（享受企業保險待遇的x人）。x月份基金征收x萬元，完成全年計劃x。現就20xx年主要工作總結如下：
一、抓好征收，確保發放，繼續做好清欠和清償工作
按照全省養老保險和基金監督工作會議精神，我市及時研究布置今年養老保險費征收支付任務，按照“確保發放，強化征收，力爭平衡”的要求，做好養老保險基金征收發放工作。一是根據年度征收撥付計劃，按照序時組織基金征收和養老金發放工作。二是根據20xx年度公務員薪資制度和事業單位收入分配制度改革，做好x萬多參保人員工改增資基數調整核定和補繳工作，全市共增收養老保險費x多萬元。三是根據工改提高離退休人員待遇標準及時重新核定x名離退休人員養老金標準和補付工改增發的養老金，共增付養老金4000多萬元。四是根據企業職工養老金待遇調整規定，對實行“一保兩制”的企業退休職工按時計發了待遇標準。五是做好20xx年度參保單位基金收支結算工作。六是積極做好事業單位改制的養老金預留清償工作。市本級落實外貿屬企業養老金清償資金x萬元，三真公司清償資金x萬元。七是繼續完善征繳機制，加大養老保險費清欠工作。全市共收回欠費x萬元。
二、建設網站、細化需求，不斷推進系統工程建設
根據x市機關事業單位養老保險數據中心的建設目標，建設網站、細化完善業務軟件需求分析，繼續推進管理信息系統工程建設。一是完成公司建設，將本市歷年的機關社保政策，業務操作流程和辦事指南，各類表格，公司職責等通過上傳網站，加強政策宣傳，服務參保單位和參保人員。二是舉辦網站管理員培訓班，為各縣公司培養網站后臺管理技術人員。三是第三次組織需求分析研討會議。組織技術人員和業務骨干對管理信息系統需求進行補充完善，擬報開發商組織技術力量集中開發修改完善軟件功能。四是增加聯網面。全市聯網公司達x個。五是中心數據庫功能逐步發揮作用。其一是為全國機關、事業、企業退休人員待遇水平重點調查工作提供準確的數據；其二是為參保單位打印20xx年度職工養老保險繳費清單和養老金撥付明細表，完全替代了參保單位年度結算中填報工作，提高了征收機構和參保單位工作效率。六是進一步完善數據庫。市公司和部份縣公司加緊參保人員的歷史繳費數據補建核對工作。
三、開展自查，加強核查，確保基金安全與完整
嚴格執行社會保險基金財務會計制度和收支“兩條線”規定，認真落實省勞動保障廳x社[xx]x號文件精神，積極開展財務自查，強化基金核查，完善管理制度，確保基金安全。一是根據省市主管部門的布置，開展20xx年養老保險基金財務自查工作。二是按照財政部門的要求，完成事業單位資產清查工作。三是開展形式多樣的基金核查工作。繼續采取結合延伸審計、財政等多種方式開展養老保險核查工作，重點核查繳費基數、非在編人員參保和專項做好異地安置退休人員領取養老金資格協助認證工作。市本級對3個參保單位發出改按企業養老保險制度執行的核查通知后，促進了參保單位的參保意識，其中一個單位補繳了欠繳多年的“雙費”。
四、加大宣傳，完善制度，促進業務經辦操作規范
為進一步推進我市機關事業單位養老保險業務管理科學化、規范化和制度化，加強培訓，完善制度，促進業務經辦操作規范。一是舉辦參保單位申報員培訓，組織申報員學習了解我市養老保險業務規程，從業務申報環節上做到規范操作，從而較好促進業務經辦操作規范。二是制定欠費業務臺賬，加強欠費管理。為清欠和業務統計提供準確的基礎數據。三是加強特殊工種退休資格審核工作。制定特殊工種提前退休審核程序規定，統一規范特殊工種提前退休的審核程序。四是組織學習和轉發《福建省機關事業單位養老保險經辦機構內部控制暫行辦法實施細則》，通過組織學習，查找不足，促進我市內部控制逐步統一、規范到省統一規定上來。
五、以人為本，比照調整，解決改革中出現的新問題
在20xx年公務員薪資和事業單位收入分配制度改革時，原參照工改的企業不再列入新的工改范圍，這給機關事業單位養老保險工作提出新的.問題。參照省廳的規定，堅持以人為本，比照調整，解決改革中出現的新問題。為做好比照調整繳費基數和養老金工作，一是積極協調請示，出臺政策。在調查摸底的基礎上，主動協調人事、財政、勞動保障部門，及時向市政府領導匯報請示。為此，我市出臺了《《關于做好比照調整繳費基數工作有關程序的通知》（x社辦[20xx年]x號等文件，較好解決了改革過程中比照調整的有關養老保險問題。二是及時辦理，按時兌現養老金。在經新一屆政府常務會議研究后，及時組織實施，市級確保在春節前將增發的養老金x萬元發放到x位離退休人員身上，全市共比照調整x人。三是采取措施，做好比照調整工作。參照企業社保“兩確認”做法，由參保單位、機關社保公司、勞動保障局、人才服務中心四方共同確認比照調整人員基本信息，委托人才服務中心代理調整繳費基數辦法，確保比照調整工作的順利實施。
六、完善內制，強化考核，改進經辦作風，提高經辦能力
以創建星級優質服務窗口為載體，以年度目標考核為契機，進一步完善內制制度，強化考核，加強基礎和內部管理工作，不斷改進經辦機構作風和提高經辦能力。一是根據市勞動保障局制定的目標考核要求，統一下發20xx年年度全市機關事業養老保險考核標準。二是積極開展星級優質窗口建設活動。成立工作小組，制定創建工作實施計劃。按照計劃有序的開展窗口建設工作。三是加強政治理論和業務知識學習，提高經辦機構的經辦能力。四是進一步完善和規范內部規章制度，確實做好內部控制、財務分析、業務統計、繳費記錄、檔案管理、政策宣傳等基礎工作。五是認真辦理人大政協議案和提案以及信訪件8件，做到件件有落實。特別是對事業單位改制過程中出現群體上訪問題做好政策解釋宣傳。
七、20xx年的工作思路
20xx年x月，在全市共同努力下，機關社保工作取得一定成績。但也存在不少問題和困難。一是基金缺口問題。當期基金缺口的有x個縣達x萬元，基金負積累的有x個縣達x萬元，當期基金缺口比上年同期增加x萬元；二是基金欠費問題。今年新發生欠費x萬元，欠費累計達x萬元，雖然累計欠費比上年末減少x萬元，但新欠卻比上年增加x萬元。在今年最后兩個月里，我們將按照年初的工作計劃，更加腳踏實地做好各項工作，切實完成好各項工作任務，同時提出20xx年工作思路。
根據各縣（市.區）20xx年x月基金收支完成情況，結合20xx年度正常工資晉升和人員變動情況，20xx年全市參保人數計劃為x人，其中，在職x人，離退休x人。計劃征收養老保險基金x萬元，比上年增收4%；養老保險基金支付x萬元，比上年增支5%。主要措施是，一要落實年度基金征收計劃，按照序時要求，積極組織基金征收，確保養老金按時足額發放。二要加大對欠費單位基金征收的催繳力度，制定催繳辦法，建立欠費單位繳費臺帳，完善征繳機制。三是進一步加大養老金支付核查，20xx年將重點對養老金支付較集中單位.社會化發放人員.高齡對象進行生存狀況核查，盡可能減少養老金支付漏洞。四是結合公務員薪資制度和事業單位收入分配制度改革，做好調資調待工作。五是進一步完善網絡系統建設，健全數據庫。六是強化內控制度建設，規范操作流程，嚴格基金管理，確保基金安全完整。七是以創建星級優質服務窗口為載體，加強內部管理，改進工作作風，提高服務水平。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇13
20xx年，在單位領導的關心、指導和同事的幫忙、支持下，我嚴格要求自我，勤奮學習，積極進取，努力提高理論知識和業務工作水平，較好的完成了各項工作任務，思想、學習和工作等方面取得了新的提高。現將個人工作總結如下：
經過半年來接個月的學習和積累，我逐漸熟悉了各項工作，綜合分析本事、協調辦事本事和文字表達本事都有所鍛煉和提高，能夠進取做好辦公室日常事務。按照領導的安排，做好各方面的`基礎事務，做好上傳下達，完成領導交辦的各種事務。
在工作中，嚴格遵守各項規章制度，無遲到早退、曠到現象，認真做好本職工作，進取對待各項工作任務，做到腿勤、口勤、筆勤，工作中勤奮務實，按照要求圓滿完成各項工作。
一是積極參與業務工作。在開展業務工作的同時不斷學習業務知識，提高業務水平，為今后能夠更好的完成業務工作打下基礎。
二是參與效能建設工作。認真開展效能建設工作，參加了各項效能建設工作會議，參與完成了效能績效自評，效能檔案的準備，效能建設工作的綜述、總結及整改意見。
三是參與精神禮貌和黨風廉政建設工作。
四是做好會議工作。認真做好每一次會議記錄，并且參與了各項會議的會務工作。
五是認真完成領導交辦的其他事項。查找不足一是對政治理論學習不夠重視，雖有必須的提高，但在深度和廣度上還需繼續下功夫。二是在工作中存在浮躁、粗心等缺點。在今后的工作中，我會更加嚴格要求自我，繼續向領導請教和學習，提高自我的思想覺悟、工作水平，爭取在思想、工作、學習等方面，取得更大的提高。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇14
xx鎮敬老院以集中供養五保戶和孤兒為主，現有床位x個，有管理人員x人，工作人員x人，入住五保老人x人，孤兒x人，床位入院率為x%。20xx年，在市民政局和xx鎮黨委、政府的正確領導和大力指導幫助，始終堅持以科學發展觀為統領，緊緊圍繞“老有所養，老有所依，老有所樂”辦院宗旨，不斷轉變觀念，增強為院民服務意識，堅持以服務為中心，進一步完善自我，以提高服務質量為重點開展工作，現就將今年的工作情況作如下總結。
一、想方設法提高入院率，發揮敬老院的作用
20xx年xx鎮敬老院建成時，我鎮五保戶為x人，其中集中供養x人，入院率為x%，沒有真正發揮敬老院的社會效益，因此而多次受到上級的批評。主要原因是：
五保戶對敬老院情況不了解，有成見，始終認為進了敬老院不自由，生活不習慣。
各村對此項工作沒有引起足夠的重視，認為五保戶進不進敬老院是他們自己的事情，愿意進就進，不愿意進就只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設施雖然改善了，但服務水平沒有完全跟上。對此我們都做了認真的分析和思考，由分管領導向黨委、政府專門報告此事，引起黨委、政府的高度重視，采取如下幾個方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強化對此項工作的組織領導，召開專題會議，對老院工作實行鎮村干部敬責任到人。
（2）加強對敬老院的.管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關愛，從內心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴大影響。
（3）分批組織散居五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認識敬老院，逐漸了解敬老院并喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。
（4）給各村下達五保入院計劃，并簽訂目標責任書，納入全年工作考核。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進行入院動員，并且各自承擔做親友五保的思想工作。
通過采取以上多種措施和辦法，取得了明顯成效，使敬老院床位入住率提高到了x%。
二、加強敬老院日常管理，努力提高生活質量
首先，加強對敬老院人員的管理，建立健全管理人員工作責任制，嚴格值班制度、出勤制度、獎懲制度、分工負責制度、包干制度等，做到人人人有責任，事事有人管，五保老人也按照所住寢室選舉室長，加強對各住寢室環境、安全等檢查和對老人外出的管理。其次，定期對五保老人的衣服、床上用品、日用品進行更換，保持老人始終有一個良好的生活狀態，保證經常開展日常文娛活動，定期組織較大的慰問活動，使五保老人心情好，并有正常的情感交流。三是，創建院辦經濟，提高敬老院收入，組織開展生產活動，既提高院內生產自給水平，又使有勞動能力的五保老人有事做，滿足他們勞動和創收的需要。目前院內有菜地x畝，養殖舊院黑雞x余只，養殖板角山羊x只。
三、面臨的困難
目前，我鎮敬老院主要面臨一些困難個問題，主要表現在以下兩個方面一是管理人員工資低，缺少工作熱情，影響管理質量和管理水平的進一步提高；二是需要進一步加強在業務工作方面的培訓，加強經驗交流和學習，提高服務質量，努力讓五保老人能更好的安度晚年。
20xx年，我鎮敬老院將繼續堅持市民政局和鎮黨委、政府正確領導，始繼續圍繞“老有所養，老有所依，老有所樂”的辦院宗旨，不斷轉變觀念，切實提升工作水平，為院民提供更加優質的的服務，促進靜來源工作再上新臺階。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇15
一個學期又過去了，做為后勤工作中重中之重，食堂自然是不可或缺。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少一部分，假如我們離開了吃東西是不可能生存下去，所以作為單位食堂這也是很重要。作為食堂管理人員更應多為職工飲食著想，為保證每位師生身心健康而考慮，現對這段時間食堂工作作以下總結：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人大學校，作為一個大集體大食堂，嚴格落實食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法要求等。通過學習，提高工作人員在工作中服務質量和意識。切實做好我校食堂食品衛生、餐具“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
二、強化軟件管理
學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員思想上認識。本學期，先后制定了十項規章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范，事事有規范。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格食品進行堅決抵制和退貨，不收不進質量不合格物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養炊事人員良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員技術與技能提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠。對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規范操作，落實到位
本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范等，分別對食堂食品衛生、環境衛生、炊事員個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關。對不符合要求原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工日常管理中，我們制度加情感，用自己行動去管理，用指導去管理，在不斷教導下，員工能從指派工作到自我工作轉變。
四、加大硬件投入
我們在食堂管理工作中深深地感到，目前食堂硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應，為此，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新教師餐廳，改善了師生就餐環境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂安全工作主要在食品采購、加工、存放，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購認識，制度措施，規范程序，油和調料、大米定點采購，豬肉堅持在質量第一，價格第二原則下，由我縣規模最大、資質齊全湖南省辰河養豬專業合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛生，穿戴統一工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好基礎，增強了全體人員安全衛生意識和責任感，形成良好規范衛生習慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發展和一定成績，確保了學校穩定和發展。食堂從未出現過任何安全事故，食堂工作受到上級領導和衛生部門好評。為了提高學生伙食質量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤，不篡學生一分錢。
六、存在問題
隨著人民生活水平提高，給我們極少部學生養成了嬌生慣養壞習慣，主要表現在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現象。
2、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學生心理學研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定困難。但是，任何一項工作都有它有利一面，也有它問題一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導關心和監督下，在全體食堂工作人員共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發達。
（6）圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節約附帶開銷。領導所有食堂員工養成請柬節約的好習慣，開展節約用水節約用電競賽。
（7）圓滿完成了企業接待任務，其中包括：物業分企業員工代表會。建安分企業員工代表會。和諧杯廚藝大賽。大小員工培訓班近xx期次。
（8）調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
（10）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節假日工作，接待企業培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的'氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇16
xx年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的'會計工作,取得了一定的成績，現將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限,認真學習國家財經政策、法令，熟悉財經制度;積極鉆研會計業務，精通專業知識，掌握會計技術方法;熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業道德;嚴守法紀，堅持原則，執行有關的會計法規.
2、按照上級規定的財務制度和開支標準，經常了解學校食堂的經費需要情況和使用情況，主動協助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規定，一切賬目都清楚準確。對經費的使用情況和存在問題，經常向有關領導請示匯報。
4、按照規定編造全年、每季、每月的各種預算報表統計資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年里,兢兢業業,圓滿的完成了學校的工作任務,并得到領導肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的xxxx年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇17
早晨5點鐘，我攜著朦朦霧靄從家出發，晚上6點以后，才身披晚霞回家。自94年進廠以來，通往xx的路途我已走了16載春秋。這16年來，感謝廠領導對我的關懷，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對伙房的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。XX年已經過去了，我也將自己的工作進行了梳理，向廠領導和同志們匯報一下。
一、 做好衛生工作，創造溫馨環境。
從進廠至今，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發的'中毒事件，所以對這方面，廠領導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各個關口，16年來，未發生一起因食物而導致的中毒事件，很好的響應了廠里安全生產、安全管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創造了干凈衛生的就餐環境。
二、 降低購菜成本，翻新菜式花樣。
作為食堂的第一關——購菜來說，我的任務是很艱巨的。廠里本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的。所以說，我必須要在購菜的時候，將成本壓低，才能協調廠里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是高興的。
針對菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結構合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好。
三、 起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意。
我作為伙房班長，除了協調內部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的領導，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干，別人就會有所懈怠。總之，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意，對我們伙房的工作滿意!
XX年已經到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進步，我會努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創造更滿意、更舒適的飯堂環境，讓大家吃的好，身體棒，為xx廠做好后勤保障工作!
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇18
一直以來，食堂工作本著食品衛生質量的好壞，直接關系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關就餐人員身體素質為基本觀點。遵照縣衛生監督所對食堂衛生工作的要求，認真貫徹食品衛生法，進一步規范食品衛生管理工作，保障就餐人員食品衛生安全。今年1－6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
一、樹立全心全意為機關服務的思想，提高員工愛崗敬業，踏實工作的自覺性。
我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環節。教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短。讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數員工形成了一種奮發向上的工作熱情、工作責任心、工作態度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食，衛生安全工作，嚴把進貨關。
為了確保，用餐人員的.飲食安全，保證飲食衛生質量，杜絕食品衛生隱患。我們組織員工認真學習食品衛生法，嚴格按照食品衛生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發現問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發生，就餐秩序穩定。
三、不斷提高伙食質量，讓領導和用餐人員放心。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領導的好評。
總之，食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績，但也存在一些需要改進的`地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發，不斷改進就餐食譜，搞好營養搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇19
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行總結：
一、初步建立了食堂骨干隊伍
明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面，責任到人，工作有序開展。
二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查
保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求，食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現象。
三、飯菜質量有比較大的提高
增加了花色品種，特別是推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善，經常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強成本管理
從各個環節減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產成本。
五、加強了食堂設備管理、保養、維修
食堂設備達到了基本正常使用，對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率、減少設備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，了解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量，營造一種力爭上游的`管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，并能持之以恒。
八、20__年的打算
1、食堂餐飲品種要創新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創新。
2、食堂設備已經使用了五年，由于多年沒有保養和及時維修，設備老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造。
3、在公司機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，并可以調節職工供應不同需求。
4、每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務人員和一臺消費機，減少售飯菜等待時間。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻一份力。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇20
按照上級文件精神，全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營造良好和諧的校園環境，切實維護師生健康權益，嚴防食物中毒，我校校長對校園食堂的食品安全管理進行了全面部署，綜合辦公室迅速開展校園食堂食品安全整改工作。通過全面認真的自查和食品安全整改，校園食堂食品安全工作進一步加強。20xx年的自查和食品安全整改情況總結如下：
一、校園領導高度重視食堂衛生
在本學期初成立以校長為首的校園食堂安全工作領導小組的基礎上，再次明確了各項具體安全工作的職責。同時，要求校園后勤人員提高食堂衛生意識，增強食堂衛生知識，有效認識學生安全衛生工作的重要性，確保孩子得到良好的教育、管理和保護，讓父母安全地把孩子交給我們。健全健康食品管理制度，責任到人。
建立健全健康管理制度和責任追究制度，責任到人，做好食品衛生宣傳工作。食堂工作人員應做好食堂每周的.衛生清潔工作，確保食堂清潔、通風、除塵、有害。根據《食品衛生法》，建立健全《食堂工作人員個人衛生制度》、《食堂管理辦法》、《衛生檢查獎懲制度》等食品衛生安全管理制度。同時，制定并落實了崗位責任制，制定了群體性食物中毒等突發事件應急預案，建立了食物中毒和傳染病疫情報告制度，使校園食品衛生安全管理有章可循、有據可查。
二、明確職責
明確校園法定代表人在食品衛生方面的職責，認真落實法定代表人全面負責、分管領導特別重視的管理機制。簽署各級責任書，確保食品衛生安全管理責任落實到人，做到邊平邊立。食堂生產加工也加強了衛生監督，嚴格了操作規程，加大了監督力度。
三、廚房內部布置到位，確保物品擺放整齊干凈
加強各類設備的安全檢查。食堂配備的烹飪機械、電氣設備、電路、開關、插座等安全條件較好，管理相對規范到位，操作規程清晰。
四、加強宣傳教育。
提高學生食品衛生安全意識，知識講座等形式，使食品衛生安全知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂員工自覺按照《食品衛生法》進行操作。通過健康教育，校園提醒學生不要吃發霉的食物，不要買三無產品，不要喝原水和冷水，并教育學生增強自我保護意識。
利用校園廣播和專題講座宣傳健康和食品安全知識，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加強對校園周圍食品攤位的監控，禁止學生在無照攤位就餐或購買副食品、飲料和其他商品。加強食堂員工的培訓和體檢。
加強食堂員工的培訓和體檢，辦理健康證，普及食品衛生法律法規和相關衛生知識，確保校園食堂的食品安全。國家食品藥品監督管理局實施了《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，根據《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》的要求，制定了培訓計劃，學習餐飲安全知識，提高標準化操作潛能，整理培訓資料，記錄培訓情況。通過每年四次的員工健康知識培訓，提高食堂員工的健康意識和自我保護潛能，做到事不宜遲。
五、嚴格控制食品采購、儲存和餐具消毒
我校始終嚴格堅持食品定點采購，對倉庫的進貨進行臺帳記錄，始終嚴格執行食品進貨憑證制度，不購買變質食品、野生菌、豆類等可能中毒的食品，餐具要消毒使用e桌，一桌消毒，生熟食品嚴格分類、貨架、分區、離地存放，變質或超過保質期的食品應定期檢查并及時處理，嚴禁學生飯后吃剩菜，嚴禁學生外出就餐o吃未經加工的熟食；文本對齊：左對齊；“>禁止在食品儲存場所儲存有毒有害物質和個人物品。用于保存食品的冷藏設備應貼上標簽。用于原材料、半成品和成品的刀、墩、盤、桶、盆、籃、抹布和其他工具和容器應清楚標記，以便單獨使用，固定存放，使用后連續清洗，餐具中使用的清洗消毒劑符合衛生標準，清洗消毒劑應存放在有明顯標志的固定柜內。
在今后的工作中，我校將繼續堅持全面學習貫徹《食品安全法》，樹立安全第一的理念，完善食品衛生安全體系，持證上崗，一切為了孩子，一切為了孩子，做好我校的食品衛生安全工作，為教育教學帶來保障。
總之，只要我們堅持以上幾點，就可以杜絕食物中毒事故的發生。我們還必須在這學期剩下的時間里再接再厲，把食堂的安全工作做得更好。
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇21
為做好學校餐飲工作，維護學生切身利益，餐飲部開展了“聚焦學生”、“塑造餐飲形象、創造一流服務”活動，取得了良好效果。工作總結如下：
1、 制定并完善了各種管理制度
如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度對食品衛生、環境衛生、廚師個人衛生、采購、驗收、儲存、加工等提出了明確要求，在餐廳銷售原材料和餐具消毒，以實現職責明確、管理制度完善、連鎖、各級檢查和合理的流程、操作規范
2、 加強教育和培訓
提高員工素質派遣管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校的先進管理經驗。并選派相關專業人員參加食品采購認證專業知識培訓、消防安全知識培訓、預防食物中毒專業知識培訓、，聘請防疫站等專業教師對餐廳員工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識的培訓，為了提高每位員工的.整體素質，更好地為教學人員服務
3、 加強硬件建設
防止事故發生寒暑假期間，對餐廳進行了不同程度的改造改造，增加了部分硬件設備和用具，布局合理，通風采光良好，蒸汽和油煙排放良好。成立了安全生產領導小組，制定了“三防”方案，在安全通道內安裝了應急燈，消防器材由專人保管，每天進行消防巡查，進入食堂時有提示“食堂重要區域，閑人禁止入內”。手術室有“注意安全，小心操作”的警示，食堂提供的免費湯有專人看管。除采購和消毒外，衛生工作的重點和難點是對烹飪人員進行體檢、生熟分開、無四大危害、三餐清潔、冷肉“五特”。針對這些工作，我們從思想上高度重視，全力采取措施，逐一消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全
4、 堅持優質服務，不斷拓展服務理念
餐飲部以人為本，為師生營造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐供應的過程中不斷拓展經營理念和服務理念
1.建立了“小吃街”，引進了幾十種名優小吃，增加了品種，吸引了不少學生來吃
2.大廳設有24小時值班窗口，確保學生隨時可以吃到熱飯、熱菜和熱湯
3.盡一切可能控制成本和降低食品價格
4.餐飲辦公室24小時值班，為師生服務。設立質量服務監督臺和餐飲服務熱線，隨時解決學生反映的問題
5.提供了18個學生援助站，解決了極端貧困學生的迫切需要學校各級領導高度重視餐飲工作，不懈努力，為我校餐飲工作的硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，提高了所有烹飪人員的安全衛生意識和責任感。形成了良好規范的衛生習慣，我校食堂整體餐飲工作取得了很大進步和一定成績，保證了學校的穩定和發展。目前，針對餐廳員工人數少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，注重規范化、規范化、制度化、有序化管理，積極適應學校發展的要求，將我校餐飲工作推向新起點，再創輝煌
敬老院食堂工作人員個人年終總結 篇22
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經近半年了。
回顧過去的每一天，我作為建設局食堂的一名工作人員，深感責任之重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，使今后的工作能做到更好，我對半年的工作情況總結如下。
首先我要感謝各位領導和同事對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出的寶貴意見,使我很快認識到了工作中的不足并做到及時糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡;勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的`櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。
在這一年中，我努力學習文化、業務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。
做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務上，做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
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