做雞蛋灌餅作文（精選19篇）
在生活、工作和學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的做雞蛋灌餅作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做雞蛋灌餅作文 1
我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。
星期五下午放學，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。
我們先從網上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團放了半個小時，再將面團捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的'時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。
做雞蛋灌餅作文 2
星期四中午放學后，在回家的路上一股香味撲鼻而來，我抬頭一看，原來馬路旁有一個賣雞蛋灌餅的小攤。好香啊！我不禁有點“饞蟲撓心”了。
回到家里，我對媽媽大喊：“媽，我想吃雞蛋灌餅！”“好啊！”媽媽笑著點點頭，“那我趕緊給爸爸打電話，讓他買東西！”過了一會兒，爸爸回來了，我們便開始做。我和媽媽洗鍋，爸爸和面，媽媽讓我擇菜。一切準備好后，我們便開始做。
媽媽往鍋里倒了少許油，搖了搖鍋，又打著火，等鍋熱了一會兒后，爸爸用大勺舀起面糊均勻地倒在鍋中心，面糊一下子凝成了薄餅。媽媽拿起木鏟慢慢地往 在加火，我在一旁準備盤子。我忽然聞到什么味道。“不好！糊了！糊了！”我大喊道，媽媽急忙把餅鏟了起來扔到冷水里，“第一個失敗了！”我和爸爸嘆了口 氣。媽媽卻笑笑說：“不要灰心，我們再做下一個。”我和爸爸重新振作起來。
這次，爸爸吸取了教訓，把面糊弄稠了一點，媽媽和我也認真多了。媽媽用小火慢慢地煎，不時地翻翻餅子，我打開幾個雞蛋倒入碗里攪拌均勻。“面鼓起來 了！”我連忙把雞蛋端過去，媽媽小心翼翼地挑破鼓起來的地方把蛋液灌里去。“哦！雞蛋灌餅、雞蛋灌餅！原來是這樣做的`！”我恍然大悟似地喃喃道。爸爸說： “這下一定不會糊啦！”不一會兒，雞蛋的香味便彌漫在空氣中，我不由地咽了咽口水。
媽媽將煎好的餅子鏟出鍋，我把生菜和火腿端過去讓爸爸卷進去，爸爸說：“等一會兒，先在里面涂上醬。”“做好了！做好了！”我高興地喊著。我們一人吃了一口，“真好吃！”我舔舔嘴唇又咬了一大口。我們接著又做了幾個。
享受著自己的勞動果實，我感到了無比的快樂！
做雞蛋灌餅作文 3
晚上，媽媽提出了一個主意：我們晚上做雞蛋灌餅吧！雞蛋灌餅是什么？雞蛋還能灌入餅里面？我充滿了好奇。
我們先準備好材料：雞蛋、面粉、油、蔥、甜醬，還配了香腸和生菜等。首先把翠綠的小蔥切成極小的蔥花，然后開始和面，面粉里先倒點冷水，等面粉和成棉絮狀再倒入開水，媽媽說這叫“燙面”。等揉成一個面團之后再倒入一點油，接著揉一揉，卷一卷，面團就做好了。醒面半小時后，拿出來搟成長條擦上油酥，做成圓形的面皮，雞蛋灌餅的'面皮就做好了。
媽媽開始制作了：起鍋，等鍋燒熱的時候，再倒入金燦燦的食用油。我就納悶了，為什么要等鍋燒熱的時候再倒入油，而不是起鍋燒油呢？來不及思考，就看見媽媽在油溫七成熱的時候，放入了面餅，鍋里立馬嗤嗤地冒著油泡泡，我嚇得趕緊往后退了兩步。這時，我突然看見餅逐漸地鼓了起來，仿佛飽脹得快要炸裂開。說時遲那時快，媽媽立刻在中間戳了個洞，隨即把打好的雞蛋蔥花對準那個洞灌了進去。這也是整個灌餅最神奇的地方了吧，我從來沒有見過，現在竟然對這個不起眼的小餅產生了期待。做好的灌餅，刷了一層甜醬，又夾了一片生菜葉，放入香腸等，香噴噴的雞蛋灌餅就吃到嘴了。看著我狼吞虎咽的樣子，媽媽露出了開心的笑容。
雖然我不怎么喜歡吃雞蛋，但把雞蛋灌進餅里，做成雞蛋灌餅，真是太好吃了。
做雞蛋灌餅作文 4
汪老曾祺先生說，“安身之本，必資于食”。作為蘇州這座所謂一點五線城市的新居民，就算你已經安家于此，就算這座城已是你心歸處。但你身體的一部分——你的小小的舌尖總會不時喚醒你，讓你時時生起鄉情鄉思。它或許是燕窩魚翅，又或許只是一碗小米粥。然而它就像一張永遠不會磨損的黑膠老唱片，無論經年，只要一打開，熟悉的旋律響起，美好時光便會重來。
哦，懷念老味道，懷念我的雞蛋灌餅。
夾層麥餅，外焦內酥，金黃色澤，麥香暖人。手指輕輕撥開面餅卷，看見嫩黃的土豆絲和碧綠的黃瓜絲靜臥其中，青翠生菜襯在它們與熱烘烘的面餅間，隔成了一涼一暖兩個世界。雙手捧著灌餅卷，咬一口，牙齒依次穿過酥脆的外殼，嫩綠的生菜，直達黃瓜、土豆絲的世界，舌尖經歷一場自溫帶至寒帶的旅行。合攏咀嚼，口腔彌漫起的快感，牽動每一個毛孔的擴張，靈魂震顫！
是的，那種溫香脆軟涼熱交織的口感瞬間俘獲了我，于是沉淪，于是發狂愛戀。當我提筆寫下上面這段文字時，其實我知道這些文字是自己加了玫瑰色的調料和一點吃貨男生的矯情。是的，你不可能指望一個不到10歲的小學男生去精準描述他的美食初體驗。
那時我讀小學，剛從鄉下轉到縣城。一個清晨，媽媽把我帶到縣實小門口的一個蛋餅攤前，花了5元錢贈給我一份金黃噴香的驚喜，于是一發不可收拾。
鐵皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火爐上鏊子挺胸凸肚。雞蛋灌餅是現做現賣，那個小男生得以多次觀摩這個神奇時刻。只見老阿姨拿出一小團面，用搟面杖快速搟好，平鋪于鏊上，用毛刷上油。接著取一雞蛋，在臺邊輕輕磕碎，放入杯中快速攪成蛋漿花。在小男生驚異的目光中，面餅鼓起了一個個半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一個泡戳破，將雞蛋灌入其中，然后快速翻面，再煎好另一面，配菜自選。老阿姨隨手一卷，香噴噴的雞蛋灌餅出鍋了！男孩有時買，有時不買，但總是要看一番才心滿意足再回家。
男孩是我，那時媽媽還在鄉下，爸爸下班又晚，家中常常無人，吃上一卷蛋餅固然享受，只是消磨一段時間也覺得合算，與空空的家相比，這兒使我小小的心靈感覺安全。這對老夫婦，大約五十多歲的樣子，人很和藹。
后來搬家了，到另一個地方，雞蛋灌餅也有賣的.，賣餅的是一位體態豐盈的大姐，餅的味道其實相差不大，但我總覺得少了什么，還是念想著那個老灌餅攤。
現在到了蘇州，一直沒見過有賣雞蛋灌餅的。有次媽媽買了一個，我沖過去打開袋子，看到的只是一塊干瘦的餅和幾根蔫吧的菜葉。于是腹誹，這不是雞蛋灌餅！這不是，至少在我心里不是。在這美食求精的蘇州，我卻為少了一張香噴噴的雞蛋灌餅而憂傷。
其實自己隱約也明白，恐怕蘇城最好味的雞蛋灌餅也無法慰藉我心，讓我尋得那種摻雜了鄉思和童年記憶的老味道了。
但是讀者，如果你在蘇城某處尋得最好的雞蛋灌餅，那還是一定要請告訴我。
哦，雞蛋灌餅，我的吮指之歡……
做雞蛋灌餅作文 5
自從品嘗了奶奶做的雞蛋灌餅，我恨不得每天都吃。這個星期六，奶奶又要做雞蛋灌餅了。
奶奶準備好雞蛋、還有面團、油、番茄醬、生菜、火腿腸，以及必備的工具——電平底鍋，搟面棒也隆重登場。
奶奶把面團搟開，灑上油，折疊起來，又用搟面棒把它搟平，這樣反復幾次，然后在平底鍋里灑上幾滴油，把搟好的面放進去。到了我們見證奇跡的時刻了，只見面皮慢慢隆起，像鼓起的腮幫。奶奶手疾眼快，把個頭最大的'氣泡戳出一個洞，將調好的蛋液倒進去，面皮立刻癟了下去。過了一會兒，屋里彌漫起雞蛋灌餅特有的香味，奶奶關掉電源，又把面皮翻了個面，用筷子夾入生菜和火腿腸、擠入番茄醬，把面皮卷了起來，放進袋子中遞給我。
我急忙接了過來。在火腿腸的映襯下，生菜顯得更嫩更翠，我“啊嗚”一口咬下去。“呸呸，燙燙！”我一邊叫嚷著，一邊狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被燙著，我只能略微再等等。過了一會兒，我小心翼翼地嘗了一小口，不燙了，這才放心地吃了起來。生菜的清香爽脆、火腿腸的濃香嫩滑，再加上面皮特有的韌勁、番茄醬的柔和甜香，讓我大呼過癮。風卷殘席般，一個雞蛋灌餅被我吞下肚。“慢點吃，別噎著。”奶奶趕忙遞給我一杯水。
看到這里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒勞自己吧！
做雞蛋灌餅作文 6
在每個城市里都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。
每次去那里都會聽見，“老板來一份雞蛋灌餅，加熱狗。”它的搭配有許多，比如：培根、熱狗、里脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了。”
這么好吃的'雞蛋灌餅是怎么做的呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用搟面杖把它滾成薄薄的面皮，接著把面皮放在煎鍋上，面皮發出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等面皮膨脹了之后，在中間破一個洞把雞蛋倒在里面，這可是個技術活，因為如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老板一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最后加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。
怎么樣，你是不是已經流口水了，快來吃一吃吧。
做雞蛋灌餅作文 7
我國各地的美食多得數不勝數，它們色、香、味、形俱全，脆、嫩、燙、鮮、酸都有，味道真是妙不可言。說到美味小吃，很多人會想起一種熟悉的味道，那實在是一種讓人百吃不厭的享受，它就是雞蛋灌餅。
雞蛋灌餅雖然是一種小吃，但是它卻受到大多數人的喜愛，很多從遠方來的游客，大多只要看上一眼，就會情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品嘗一個。如果自己會做，那就到家里做一下，做雞蛋灌餅用的材料很容易找到，這里面主要食材有面團、生菜、油、火腿腸。
這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的方法很簡單，第一步是用搟面杖將面團搟成兩個薄餅，用手在上面涂一些油，然后把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入搟好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的`鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然后等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子鏟出來，薄餅上可以涂上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。
第二種方法和第一種方法大同小異，只有一點不一樣，第二種方法是直接用搟面杖搟成一個薄餅，起鍋燒油，把薄餅放入鍋中油煎，等微微發黃中間鼓起來時，就用一根筷子，在鼓起來的地方把它撕開，再把打好的雞蛋倒入里面，把它翻過來以后，就可以在上面涂一些番茄醬，也可以把生菜、火腿放到上面，這樣就做成了雞蛋灌餅。
朋友們，我們這里的小吃數不勝數，但我還是喜歡這種美味的小吃，當你細嚼慢咽時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。
做雞蛋灌餅作文 8
在我的成長中有很多的第一次，每個第一次總是一個新的挑戰，新的飛躍。而讓我印象最深的`是第一次學做雞蛋灌餅。
有一天，我媽媽去拿快遞，我非常想知道快遞是什么，就問媽媽快遞是什么，媽媽說：“還不能告訴你。可以給你點提示，是吃的東西。”我想：吃的，現買不就行了嗎？還得用快遞啊！
媽媽回來后，我迫不及待地接過快遞箱，拿來小刀，對著箱子就是一陣刮。刮開后，又迅速探頭朝里看，媽媽對我說：猜到沒有啊？是餅，不過他還涼著，要熱了才能吃，可以做成雞蛋灌餅。”于是，我便向媽媽請求學做雞蛋灌餅。
我和媽媽來到廚房，拿出電餅鐺教我做雞蛋灌餅，首先媽媽說：“在電餅鐺上面刷油；其次放上餅，在餅上刷油；然后等他起泡，這時候應蓋上蓋子，這樣可以讓泡起得更快。與此同時，打好雞蛋再掀開蓋子，用筷子將泡掏個洞，將打好的雞蛋液從這個洞倒進去蓋上鍋蓋，最后適當的翻一遍刷上配料就好了。
因為媽媽做出的雞蛋灌餅非常香，我學著媽媽的樣子，這擺弄擺弄，那擺弄擺弄，這搗鼓搗鼓，那翻弄翻弄，有時被燙到手，有時做得發黑，有時太軟了沒有熟。不知過了多久，在媽媽的指點下，我做出了一個雞蛋灌餅，這個雞蛋灌餅稱不上好，也算不上壞，可是當媽媽吃的時候，她連連稱贊我，做的好吃極了。后來媽媽告訴我，不管你做的多好多壞，只要成功了，而且用心了，別人嘗到你的成果，也就滿意了。
通過這次做雞蛋灌餅，我深深地感受到，不管什么時候，父母是最關心我們的，他們的守護，鼓勵我們是世界上最偉大的人。
做雞蛋灌餅作文 9
我喜歡吃包子、面條、煎餅果子等等好多好多美食，可我最喜歡的美食還是美味好吃的雞蛋灌餅。
記得我自己帶著錢去買雞蛋灌餅的時候，賣雞蛋灌餅的阿姨先拿出一塊揉好的面團，拿起搟面杖把面團搟成長條的面餅。然后將面餅放在倒上油的鐵板上煎一會兒，等面餅慢慢鼓出一個大肚子后，在面餅上扎一個小孔，把打好的雞蛋液倒入面餅的肚子里，繼續在黑黑的鐵板上煎一會，等里面的雞蛋煎熟后，雞蛋灌餅就算是基本完成了。接下來要放上自己喜歡的食材，我最喜歡放綠油油的生菜、粉紅色的'火腿腸和美味的雞柳，最后在抹上咸甜可口的醬料，撒上一把黑芝麻，再放進紙袋里，就大功告成了！
咬一大口熱氣騰騰的雞蛋灌餅，既有火腿腸的咸香、雞柳的軟嫩，又有生菜的清香，好幾種美味混合在口中，好吃極了！我和雞蛋灌餅的相識還是一次偶然呢！記得第一次吃雞蛋灌餅的時候，我不想吃，在爸爸的強烈逼迫之下，我勉強吃了一口，就是這神奇的一口，讓我愛上了雞蛋灌餅。現在每當我獨自在家的時候，總是自己去買好吃的雞蛋灌餅。
每當我騎自行車去買雞蛋灌餅時，阿姨都笑著對我說：“小伙子，又來買雞蛋灌餅啦！”每次聽到這句話，我都會露出開心地笑容。我真的非常喜歡吃阿姨做的雞蛋灌餅，也希望你們能喜歡上雞蛋灌餅。
做雞蛋灌餅作文 10
世界上有許多美味的食物，我覺得最美味的食物應該是自己親手做的食物。我就自己親手做過雞蛋灌餅，味道特別美味。
首先，我準備好攤雞蛋灌餅的材料，有雞蛋、面粉和水、鹽等等。輕輕地把雞蛋磕開打到碗里，注意不要把打破的'碎蛋殼一起打進碗里。打完雞蛋，再來一碗面放進去，打開水龍頭小流兒往盆里流，這時右手拿筷子不停地攪拌。一定要按著同一個方向進行攪拌，否則面會起小硬疙瘩，水差不多了，關上水龍頭，放上少許鹽、味精繼續攪拌，直到形成面糊。這時，倒入少許油再攪拌一小會兒就好了。
這同時，是要預熱電餅鐺的，待攪拌好面糊，電餅鐺也就可以用了。往電餅鐺里倒上少許油，用鏟子輕輕地抹勻。感覺一下溫度可以了，就用馬勺舀一勺子面糊倒在電餅鐺中間，這時一定要迅速地用鏟子把面糊均勻地攤開，否則雞蛋灌餅太厚了就不好吃了。攤出的雞蛋灌餅，越薄越均勻越見功夫。
攤平面糊之后，蓋上電餅鐺的上蓋，不要心急打開蓋子，一定要等到有熱騰騰的白氣冒出來的時候，這說明水分蒸發的差不多了。此時，掀開蓋子，底面已經熟得差不多了，用鏟子在雞蛋灌餅的邊緣輕輕地鏟一下，慢慢地鉆到雞蛋灌餅的下面，迅速一翻面，再等一小會就好了。還可以在雞蛋灌餅里夾上一些生菜和火腿腸，就更是美味了。
愛生活，愛自己。自己做的雞蛋灌餅，有自己的真心付出，美味！
做雞蛋灌餅作文 11
每次上學時，我都會經過一條熱鬧的街道。走到路頭，濃郁的蛋餅香氣撲鼻而來，順著這股香氣走，便可以找到了蛋餅阿姨的小鋪。當走到這里時，這股香氣引得我垂涎三尺，讓我忍不住多看幾眼這位相貌平常的`阿姨。
阿姨長相普通，中等身材。她黑得如烏木般的頭發挽在腦后，扎了個馬尾辮。彎彎柳葉眉下長著一雙不大的眼睛，笑起來時，就變成了月牙一般，顯得格外和藹。她的皮膚暗黃無光，可能是因為長年被風吹日曬的原因。她衣著樸素，身上穿著一件褪了色的紅棉襖，但卻洗得干干凈凈，就連那潔白的圍裙上也沒沾上一丁點油漬。
阿姨的蛋餅攤總是擠滿了很多人，她一邊熱情地詢問顧客的需求，一邊嫻熟地做雞蛋灌餅。
終于輪到我了!只見阿姨先用刷子刷了少量的油，用勺子舀了一勺面倒在鍋上，再用木鏟子刮均勻。等到鍋邊微冒熱氣，餅邊焦黃時，阿姨靈巧地將餅面翻面，然后迅速地擺上玉米腸，撒上蔥花、香菜、榨菜和土豆絲，最后把蛋餅卷起來，裝進袋子。
我手里捧著暖暖的蛋餅，咬一口松軟香甜，榨菜的駿脆，配上好吃的玉米腸，那美妙的感覺瞬間在口腔里彌漫開來，讓人一天都會覺得幸福美滿，回味無窮。
做雞蛋灌餅作文 12
每天清晨，路過雞蛋灌餅攤，一股股誘人的香味撲鼻而來，不用攤主吆喝，攤旁早已圍滿了人。
雞蛋灌餅香味四溢，做出的餅顏色鮮艷。白黃相間的雞蛋被包裹在半透明的面皮里，棕色的甜醬附著在雞蛋上，肉色的香腸丁和綠色的香蔥、香菜散落其間，看著就讓人食欲大增。
“來一份雞蛋灌餅。”我迫不及待地擠上前去。話音剛落，只見攤主阿姨嫻熟地在鍋上擠了些油，順手從身旁的雞蛋筐里拿起一個雞蛋往鍋邊一磕，蛋液就順著裂縫流到了鍋中央，剛碰到了鍋，雞蛋就發出了“滋滋”聲。待一面快熟后，阿姨用手中的鏟子把雞蛋完好無損地翻了個身。雞蛋熟后，她從手中的袋子里撕下一張面皮蓋在雞蛋上，將它們三百六十度大翻轉，技術可真是高呀！緊接著，阿姨拿起刷子蘸上甜醬，均勻地涂抹在面皮和雞蛋上，然后撒上香蔥、香菜，喜歡吃辣的人還可以讓阿姨抹上一層辣椒醬。最后，把展開的.雞蛋灌餅折疊起來。這樣，一個香噴噴的雞蛋灌餅在阿姨的手下就成了我們口中的美食了。
準備開吃了。我迫不及待地咬下一口：面皮柔軟而又筋道，醬又咸又鮮，香蔥、香菜的清香瞬間在唇齒間彌漫開來……我細細地咀嚼著這道路邊小吃，品嘗著它的美味。
雞蛋灌餅的味道讓我回味無窮，令我百吃不厭。
做雞蛋灌餅作文 13
昨天我在看這學期新發的《勞動教育》這本書時，看到了其中有介紹攤雞蛋灌餅的做法。我就在想：攤雞蛋灌餅多好吃呀，如果我會做了，豈不是可以隨時吃啦！于是，我央求媽媽讓我試一試，可媽媽就是不肯答應。
趁媽媽準備做午飯時，我再次提出了這個要求，媽媽只好說：“你自己做去，到時候燒焦了別怪我不幫你吃。”我高興地點了點頭，準備自己做攤雞蛋。
按照書上的做法，我拿了四個雞蛋打入碗中，切了一些蔥花，又拿了一根火腿腸切成丁，將它們全部放到碗里，攪拌均勻后又拿了一點姜，把它切碎后又放到碗里。
開始攤了哦！我拿來平底鍋，準備倒油，可是倒多少油呢？心里真沒底。我也不知道怎樣油才算熱了，就試著拿勺子舀了一點蛋液，放到油里，蛋液迅速膨脹起來了，我竊喜道：“這油應該熱了吧。”我馬上把蛋液慢慢地全部倒了進去。
可是剛一倒進去，一陣劈里啪啦的聲音就響起來了，我站在一旁嚇得不知所措。可是冷靜地想了一下，這可是我自己提出來要攤雞蛋灌餅的'，就算是攤焦了我也必須吃掉它，所以我只好壯著膽要把它翻個面。可這說起來簡單，做起來難，我小心翼翼地把鍋鏟伸到雞蛋底下，可是油炸得更猛了。我只好閉上眼睛，快速地一翻，我成功了啦！我一邊哼著小曲，一邊等它炸好。
期待的美味要上桌了，我先切了一小塊，放進嘴里。咦！怎么是寡淡寡淡的，我這才想起來是忘記放鹽了。我不由地笑了起來，一旁的姐姐也笑了起來，我們姐妹倆的笑聲充斥了整個廚房。
雖然這次我做得不夠成功，但是我明白了：只有敢于嘗試，才會離成功越來越近。
做雞蛋灌餅作文 14
嗯！真香，原來是媽媽在做雞蛋灌餅！
雞蛋灌餅剛一端上了桌子，就有一股撲鼻而來的香味，雞蛋灌餅色澤呈金黃色的，讓我羨慕起媽媽那外脆內軟的活兒來，我央求媽媽，教我怎么做雞蛋灌餅！媽媽爽快的答應了。
于是媽媽告訴我，你要先打雞蛋，再放佐料，要先開火，再倒油......沒等媽媽說完，我就不耐煩的說：“知道了，知道了！”于是我就開始打雞蛋，我先把雞蛋往桌子上一敲，大事不妙，一半掉在了我手上，一半掉在了桌子上。我又嘗試了一遍，這次我變聰明了，一敲完雞蛋，我就把雞蛋趕快往鍋里放，然后又放了雞精，鹽，雞蛋.......這次雞蛋灌餅粘在了鍋上，怎么弄都弄不下來，要是媽媽在就好了，說曹操曹操到，媽媽馬上就到了我旁邊，語重心長的.說：“需要幫忙嗎？”“需要國際大師幫忙！”我連忙說，“你這樣鏟不起來了吧？”我連忙說：“是的，是的”“那是因為你沒有攪拌均勻”媽媽說！
經過三次嘗試，我終于成功了！我學著‘店小二’的樣子，故意把毛巾往肩膀上一扔，“嘗嘗我的手藝”，我高興的說到！媽媽一邊說“棒！棒！棒！”，一邊豎起了大拇指！
我學會了煎雞蛋灌餅，雖然還達不到媽媽那樣“大師級”的水平，但還算不錯！這件事令我非常的難忘！！
做雞蛋灌餅作文 15
嘿！媽媽又要做雞蛋灌餅了！我就不信我學不會。我跑入廚房去學習了。首先，挑4個雞蛋，敲碎打進盆里，加入適量的水，攪一攪。然后加入三勺面粉，蔥花、鹽、芝麻等小配料，用你吃奶的勁兒攪均勻吧。準備工作到此完畢，接下來要開始做餅嘍！倒入一些油，轉轉鍋，然后將黃里帶白的餅液澆入鍋，抖一下，使餅各部位的厚度一樣。幾秒后，餅液就變身成餅了，一股濃濃的蛋香飄來。
待貼鍋一面的火候到位后，超高難度的挑戰來臨了：你得不借助筷子、鏟子等工具將餅騰空翻個個兒，還得正好掉進鍋。（注：用工具或翻歪都可使餅被你大卸八塊）不過老媽的翻餅成功率極高。“翻餅神功！”她叫道。餅在空中翻了一個完美的180度后掉入鍋中。餅朝上的.一面有一些小凹坑，里面滋滋冒著油，金黃金黃的，它想讓你一口吃下。翻面后煎的時間要短一些，不然會糊掉。媽媽拿了個盤子，把餅放進去。我急忙搶走，三下五除二把令人回味無窮的雞蛋灌餅吃光了。“咦，餅呢？”“我只是嘗嘗而已嘛！”“哼！”
做雞蛋灌餅作文 16
每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的絕招是會做美味的雞蛋灌餅。
我的家人都很愛吃雞蛋灌餅，所以我決定親自做一次。在認真學習領會媽媽講的技巧后，我開始了我的第一次實踐。我準備了一些面粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗里，然后我加入適量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的.像黃油一樣的半流質。接著，我就可以開始準備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然后我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘后，我在餅上撒上蔥花，這樣，我親手做的雞蛋灌餅就出爐了。
第一次做的雞蛋灌餅也許形狀不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家長都說“這是世界上最好吃的雞蛋灌餅。”得到她們的鼓勵后，我又經過多次的實踐，現在我能輕松地做出美味的雞蛋灌餅了，而這也就成了我的絕招。
做雞蛋灌餅作文 17
周六下午，突然餓了我就學著手機美食視頻做起了雞蛋灌餅。
第一步，攪面糊，雞蛋第一個滾了進去，切好的火腿丁和紅蘿卜丁也不甘示弱，縱身一躍，就跳入了碗中。油和面粉，也動身了。面粉一個飛撲，如同仙女散花，飄飄然地進入了碗里；油也相當厲害，婀娜多姿，如同仙女下凡的落進去。最后一位，是老選手水，他用了最難的空翻360無死角翻，一下子飛了起來，在空中畫了一道美麗的曲線，完美！裁判員長長的.筷子不由自主地鼓起了掌，卷起了小型龍卷風，弄得選手們頭暈腦脹，他們生氣了！開始不聽話，到處亂飛，濺的衣服上和桌子上都是。好不容易才消停一會了，我就趁機起鍋燒油，拿了一個大勺子，取了一勺面糊，放入鍋中后快速轉鍋，可我還是被這笨重的鍋給耍了太重了，根本轉不動！鍋沒轉，人倒左搖右擺了，結果可想而知我做出來的東西又糊又厚，我嘗了一口，哇，什么鬼，竟然沒放鹽！我差點驚掉下巴了！我竟然犯了這低級錯誤！我非常失望，但我并不氣餒，我又做了第二次。
把鹽放入面糊了，火力也控制好，但最后，還是因轉不動鍋而失敗。一次又一次重新來，每次，不是轉不動鍋就是忘放油，鍋都焦透了就是沒成功。但我堅信，風雨過后，一定會見彩虹的！我不斷吸取經驗，改進方法，終于在6、7次的努力下，我成功地做出了金燦燦的，美味的雞蛋灌餅了！媽媽過來對我說：好樣的，我家寶貝有小廚神潛力哦！下次一定會做的比這個還要好！美味的雞蛋灌餅，我吃在嘴里，香在心里。
只要努力，就沒有做不好的事。
做雞蛋灌餅作文 18
今天，老師讓我做一道菜給媽媽爸爸。我一聽，心里可發了慌，我從沒做過菜，怎么辦呢？我冥思苦想，突然想起我們都愛吃雞蛋灌餅 。對！做雞蛋灌餅給媽媽爸爸，他們一定很高興。
回到家里，我跑去向奶奶求助。奶奶說：“你先把雞蛋打好。”說完就去準備面了。我拿起雞蛋對著碗一磕，啪的一聲，只見雞蛋上出現一點裂痕，我順著裂痕用力一掰，只見蛋清抱著蛋黃遛到碗里。奶奶拿著剛準備好的雞蛋倒入面里，然后加上一杯水，一邊加水一邊用筷子順時針地攪拌，雞蛋逐漸融化在面里。這是奶奶說：“我來教你。”只見奶奶拿油瓶，把油灑在鍋中間，又用木鏟把油鋪得很均勻，又拿起雞蛋糊往鍋里倒，雞蛋糊一進鍋，只聽“啪”一聲，在鍋中變成了一個小圓餅。奶奶用木鏟把雞蛋又鋪成了一個大圓餅，像一朵盛開的大黃花，邊緣像小姑娘裙子的花邊，非常美麗。這時奶奶蓋上了蓋子。我想：為什么蓋上蓋子了呢？奶奶說，蓋上蓋子熟得快，餅更香軟。這時奶奶拿起蓋子，金黃的雞蛋灌餅出爐了。我自信地說：“我也能行！”我照著奶奶的方法也做了一個雞蛋灌餅，面糊剛放入鍋里，我手忙腳亂地正要鏟子鋪，面糊皺成一團，粘在鏟子上無法攤開，第一個雞蛋灌餅宣告失敗。但我沒有放棄， 看看奶奶鼓勵的目光我又開始做第二張。我先倒面糊，然后輕輕用鏟子順時把面糊鋪開，雖然我做的餅不圓，像奇形怪狀的仙人掌，但總算成功了。
我把香噴噴的雞蛋灌餅，放在桌上，心里想著媽媽爸爸津津有味品嘗我的雞蛋灌餅，臉上綻開幸福的笑容，我心里美滋滋的。想起媽媽每天都為我做可口的飯菜，而我從沒有認真地體會這項品牌的'飯菜中蘊含著多少媽媽的愛。媽媽的手因為干活變得粗糙，但依然溫暖；媽媽的臉雖然因為歲月出現了皺紋，但依然慈祥。
做雞蛋灌餅作文 19
大家一定都吃過雞蛋灌餅吧！那你們做過嗎？我就做過，讓我來和大家講一講吧！
今天早晨，奶奶正在做早飯，我問奶奶：“奶奶，我們今天吃什么呀？”“今天做雞蛋灌餅吃。”“雞蛋灌餅，我也要來幫忙！”我興奮地跳了起來。
我和奶奶先拿了兩個雞蛋，一個碗，幾根韭菜和一些面粉。只見奶奶“咚咚”敲兩下，再用兩只手輕輕撥開蛋殼，只見蛋黃和蛋液一起像流水似的流向碗中。奶奶再用筷子攪拌，很快蛋黃和蛋液就合在一起了。奶奶又叫我去把韭菜洗干凈，我先開水籠頭，把韭菜放在手心中，搓呀搓，就像在給韭菜洗澡似的，洗完韭菜后，奶奶用刀“咚咚咚”把韭菜給切成細條條，又把韭菜放進碗里，放了一點兒鹽，又放點兒面粉，然后“噠噠噠”地充分攪拌，不一會兒，面糊就攪好了，我們要開始煎餅了。
只見奶奶把油倒進平底鍋里，然后將面糊倒進去，“滋滋”面糊在鍋里快速成型，“嘩”一聲只見奶奶又把面餅翻了個身，面餅又發出“滋滋”聲了。
“雞蛋灌餅做好嘍！”我高興地說，用筷子夾了一塊，“啊嗚，啊嗚”吃了起來，“真好吃！”我高興地說道。
這次和奶奶一起做餅真開心，希望下一次我還能和奶奶一起做雞蛋灌餅。
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