做雞蛋煎餅作文
在日復一日的學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編精心整理的做雞蛋煎餅作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
做雞蛋煎餅作文1
做煎餅需要專門的平底鍋嗎？有則更好，沒有也可以。
如果一個人回家想在十幾分鐘內就可以吃上飯，我想攤煎餅是再合適不過了。
我以前用炒鍋做煎餅容易糊，其實是我沒有掌握其中的技巧。一旦懂得了其中的要領，不光不會糊，而且比用平底鍋做的還要好吃。下邊我給你介紹一下我的經驗。偷偷告訴你，這可是我的訣竅呀，一般人我可不告訴他呀。
材料：雞蛋一個，面粉兩勺，鹽五分之一湯勺，南德調味料四分之一湯勺，香菜一到兩棵，食用油適量。炒鍋，菜鏟。
準備：把面粉放到小鵬里，打入雞蛋，加鹽，南德調料，香菜切碎后放入。加適量溫水，攪勻。以稀面糊稍微稠一點為宜。
步驟：開火，鍋放火上，加少許食用油，等五成熱的時候，提起鍋，轉動鍋，使里邊的油沿著鍋邊劃圓圈。然后再把鍋放在火上，等油燒到八成熱的時候（伸開手在油面上方五十公分感到有熱感），把面糊倒進鍋里。提起鍋轉動，讓面糊沿鍋流動，攤滿剛才油潤過的地方。蓋上鍋蓋，大約20秒后再提起鍋，再次轉動鍋，讓停留在鍋底的.面糊再次向鍋邊流動，直到沒有稀面糊為止。把鍋放在火上，蓋上蓋子。大約10秒鐘后關掉火。
大約30秒后提起鍋蓋，看還有沒有沒有變色的面糊。如果沒有的話，用鍋鏟沿餅的邊沿慢慢地把餅與鍋分離，用雙手快速提起煎餅把它反過來。蓋上蓋子，再次開火約20秒后關火。
大約再過30秒鐘，松軟可口的雞蛋煎餅就可以吃了。
怎么樣，聽了我的介紹，你是不是躍躍欲試呢？開始不熟練沒關系，做不了兩次你就成做雞蛋煎餅的專家了！
做雞蛋煎餅作文2
星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗做早餐。
平時，雞蛋煎餅都是媽媽做的，我只做過兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰看了都反胃。第二次翻面時沒往中間翻，結果成了半生半熟的雞蛋煎餅。
這次我一定要成功，進了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過了一會，我加了一點鹽，加一點老酒，再加一點點生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來，力氣大了一點。又繼續攪拌，在我的手筋疲力盡的時候，面粉 鹽 雞蛋 生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調好模式，灑上一點點色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個角落，把用雞蛋和面粉以及其他調料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的.面粉鏟到每個角落，誰知出師不利，用力過猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點做完雞蛋煎餅可以早點寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透，吃起來有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。
這次雖然沒成功，但是我相信下次一定能做出貨真價實的雞蛋煎餅。
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