甜品店創業計劃書15篇（集合）
時光在流逝，從不停歇，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該為接下來的學習制定一個計劃了。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的甜品店創業計劃書，希望對大家有所幫助。
甜品店創業計劃書1
甜品，深受眾多女性的喜愛，尤其是在炎炎夏日，冷飲如冰淇淋、果汁等甜品更受歡迎。
一、創業目標與宗旨
創立目標：在南京師范大學泰州學院設立首家專業甜品店鋪——心甜甜品屋，主要經營中西式各類甜品，包括冰淇淋蛋糕系列、冰淇淋系列、冰淇淋曲奇餅系列、沙冰刨冰系列、糖水系列、羹(露)類、粥類、果汁系列、調味乳制品系列、布丁系列、藥膳滋補燉品系列、涼茶系列、龜苓膏系列以及中國傳統糕點系列等。
經營宗旨：致力于提供甜美、健康且時尚的甜品體驗。
二、市場與競爭分析
市場概述：南京師范大學泰州學院是一所年輕學府，自成立以來僅有兩年多的時間。目前校園內尚缺乏一家系統化管理的專業甜品店。擬建的心甜甜品屋正是意在填補這一市場空白。
市場競爭分析：南京師范大學泰州學院仍處于建設發展階段，教育資源有限，學生的消費環境不容樂觀，餐飲問題亟待解決。我們的服務宗旨可有效應對上述難題，滿足目標消費者的需求，從而成功切入該市場。我們秉持獨特的經營理念，有信心在這個領域打造出一片天地。經過深入分析，我們確信能夠在該市場上站穩腳跟。心甜專業經營甜品，堅持品牌化、差異化和人性化經營策略。我們以潤物細無聲的方式來提升知名度和美譽度，讓消費者從認識我們到信賴我們，進而購買我們的產品。
目標客戶群體：有人誤認為女性比男性更偏愛甜品，其實不然。事實上，甜品口味的喜好并無明顯的性別差異，許多男性同樣喜歡甜品。鑒于部分女生出于身材維持或減肥考慮而對甜食避而遠之，且當前消費者愈發理性。因此，我們的甜品目標客戶為全體在校學生。
三、產品與服務特色
原料專業，安全放心：心甜與知名品牌飲用水、乳制品及其他原材料的地方供應商建立了合作關系，并在店內的點餐區和各類宣傳材料上明確標識。從供應商值得信賴的角度出發，給顧客帶來食品安全切實保障的感受。
品種豐富，選擇多樣：面對口味各異的顧客需求，心甜盡可能提供更多樣化的甜品選擇。推出多種風格的甜品供各類顧客挑選。
營養全面，健康加分：除了常規的冰品甜品外，心甜還推出了在我國南方部分地區較為流行的藥膳滋補燉品、涼茶、龜苓膏等。在價格表上清楚標注每款甜品的補品成分、藥膳滋補效果及適應病癥，方便顧客按需選擇。此外，我們還特別推出低熱量、具有良好養顏效果的甜品，特別適合愛美女生食用。對于甜品與保持好身材之間的矛盾，我們給出了答案——食補養顏兩不誤。
服務質量標準，滿足更多需求：心甜的員工分為管理、甜品制作、點餐收銀和店堂清潔四個類別，所有員工均需經過嚴格的技能培訓后上崗，并統一穿著制服提供服務。我們要求員工具備專業技術和服務意識，全體員工統一使用普通話交流，并建立嚴謹的服務管理規范和投訴反饋機制，確保實施有效的監督與管理。
四、選址分析
心甜甜品店位于南京師范大學泰州學院食堂一樓，充分利用現有食堂的桌椅設施，以容納更多的顧客。
五、人事與管理
人事配置：心甜的每位員工都應該是專業的，包括點餐收銀員和清潔工在內的每一位工作人員都需要經過嚴格的培訓，以確保日常工作的標準化操作。管理層設置人事經理和企業管理經理各兩名，要求本科及以上學歷，具備優秀的專業素質和實踐經驗；甜品制作部門設有配方員兩名和加工操作員六名，同樣要求大專及以上學歷，具備優秀的專業素質和實踐經驗；點餐收銀和店堂清潔人員數量根據實際需要合理安排，經嚴格培訓后上崗，所有員工必須辦理健康證。
管理思路：以人性化、科學化的管理模式為基礎，堅持正確的先進管理理念。我們將推崇以人為本，強調團隊合作精神的管理理念。注重員工的個人發展，尊重每個人的個人價值，各部門之間相互協調合作，力求實現餐廳的整體效益最大化，達到1+1＞2的效果。
管理理念：
(1)尊重餐飲業從業人員的獨立人格。
(2)實施“下管一級”原則，即上級對下級進行規劃管理，下級應當服從上級的工作指導，努力完成上級下達的任務。
(3)實現雙向監督，管理層監督員工的工作，同時員工也能向上級提出意見和建議。
(4)營造團結氛圍：既要在員工中樹立嚴格遵守紀律的觀念，又要關愛員工，讓他們感受到來自集體的溫暖，從而有利于增強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，充分挖掘和發揮每位員工的才能。
管理團隊：投資本質上就是經營人才的業務。我們將構建一支由具有直接技術和經驗的高級管理人員組成的管理團隊，并歡迎所有立志于推動本甜品店發展的有識之士加入其中。
管理制度：建立健全嚴謹的服務管理規范和投訴反饋機制，并嚴格執行監督與管理。完善員工守則、考核制度和獎懲制度。
六、企業形象
傳媒廣告：考慮采用電視廣告或印刷媒體等傳播媒介，作為最具有實效性的宣傳途徑。研究顯示，高質量甜品通過精心制作的電視廣告或印刷媒體，能夠有效地塑造良好的品牌形象。尤其在新生入學之際，我們會發放宣傳單、設立宣傳點進行現場宣傳和咨詢服務。
形象代言人：設計制作心甜可愛的品牌吉祥物，以卡通形象作為品牌形象代表，從卡通造型上體現出甜美、健康、時尚的.企業理念。
店面布局：心甜店內務必保持干凈明亮、整潔雅致，充分融入甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品種類，選用相應的精致餐具。餐具典雅別致，能使顧客一看到餐具便產生舒適的感覺。
七、促銷策略
美食手冊：編制心甜健康時尚美食手冊，內容涵蓋全國各地區名小吃介紹、最新的美食甜點推薦、最新的養生育顏藥膳配方等內容。此手冊每年修訂一次，并放置于店堂供顧客免費查閱。
節日活動：在新年、端午節、中秋節以及西方的圣誕節、情人節等重要節日時，在校內或店外舉辦主題活動，借此加深消費者對心甜產品的印象。活動形式可包括發放宣傳頁、進行產品知識問答競賽、組織小型表演等，參與者有機會獲得由心甜定制的帶有卡通形象的小禮品、優惠券以及新品或特價品品嘗券。每次活動預計支出約1000-20xx元。
許愿樹：店堂內設置兩棵許愿樹，顧客消費后即可獲得許愿卡。可以在許愿樹上懸掛填寫好的許愿卡，每月第一個周日由店員收集許愿卡并通過抽獎方式選取實現成本不超過300元的愿望，協助顧客實現愿望。
店內禮品：店內常年備有各種小禮品，如心甜品牌的卡通造型氣球、卡片等。顧客凡消費滿60元即可獲贈一張卡通小卡片，集齊一套三張可兌換一塊6寸冰淇淋蛋糕。另外，我們也出售優惠卡，每張售價9元，持有此卡的顧客可永久享受購買店內非新品和特價品以外的所有商品8.8折優惠。憑借優質的產品和靈活的營銷手段，我們有信心贏取并維護穩定的顧客群體。
甜品店創業計劃書2
通常會包含以下幾個部分：
一、執行摘要：
在這部分，你需要簡潔明了地介紹你的甜品店項目的核心理念、目標市場、預期的商業模式和財務預測。例如，“我們計劃開設一家以手工創意甜品為主的甜品店，定位為中高端市場，通過線上線下結合的方式進行銷售，并預計在開業后的第二年實現盈利。”
二、公司描述：
詳細描述你的甜品店，包括店鋪名稱、位置選擇理由、所提供的產品和服務（如各種類型的蛋糕、冰淇淋、糖水等），以及你的獨特賣點或競爭優勢。
三、市場分析：
1.目標市場：定義你的潛在客戶群體，包括年齡、性別、收入水平、消費習慣等特征。
2.競爭對手分析：列出主要競爭對手，分析他們的優勢與劣勢，找出自己的差異化策略。
3.市場趨勢與機遇：闡述當前甜品市場的熱門趨勢和可能的發展機會。
四、組織與管理團隊：
說明甜品店的組織結構、管理模式，以及核心團隊成員的經驗和職責。如果有的話，還可以提及顧問團隊或者合作伙伴。
五、服務或產品線：
詳細介紹你的甜品產品，包括制作工藝、原材料來源、口感特色等，同時可以規劃未來的新產品研發計劃。
六、營銷和銷售策略：
闡述如何吸引并留住顧客的營銷和銷售策略，比如促銷活動、會員制度、社交媒體推廣、線上線下聯動等。
七、運營計劃與設施：
描述選址、店面裝修、設備購置、供應鏈管理等方面的.具體計劃；同時說明日常運營的流程和管理制度。
八、資金需求與財務預測：
列出啟動資金的需求清單，包括租金、裝修費、設備購置費、原材料采購費等各項開支。然后預測開業后三年的收入、成本、利潤情況，并展示回報投資者的時間表。
九、風險評估與應對策略：
識別可能面臨的風險，如市場競爭加劇、原料價格波動、食品安全問題等，并提出相應的預防措施和應急方案。
十、附錄：
提供支持你創業計劃的相關附件，如市場調研報告、合作協議樣本、營業執照復印件等。
綜上所述，一個完整的甜品店創業計劃書應該清晰地呈現項目的價值主張、運營模式、實施路徑和風險防控等多個方面，幫助創業者向投資人或合作伙伴充分展示其商業前景。
甜品店創業計劃書3
前言：甜品是可以治療抑郁、放松心情的藥物，有著悠久的歷史。即便在中國商代時期，它也就已經開始出現。但在宜州德勝鎮，目前還沒有能以甜品為主營業務的商店，這提示著我們，這是一個潛在的市場空白。本著自立自辦、由小及大的創業精神，我們決定在德勝鎮開辦一家甜品店。由于我們是第一家甜品店，所以也決定將它命名為“一號”甜品店。
一、介紹
1、店面地址
廣西宜州市德勝鎮政和路
2、經營理念
“清涼、閑適、自然、品質、快捷”這五個關鍵詞可以很好地總結我們小店的經營理念。“清涼”意味著我們的甜品能夠消暑去熱、清爽怡人；同時，食用我們的甜品，不需要任何感人至深的理由，因為吃了我們的甜品，你會感到輕松、悠閑。我們的甜品采用純天然材料制作，生產過程保證干凈、純正，口感一流，這就是“自然、品質”；最后，我們的甜品保證讓顧客在三分鐘內食用或外帶，外賣保證在15分鐘內送達，這就是“快捷”。
3、戰略目標
我們的主營業務是甜品銷售，附加各種冷飲，銷售范圍涵蓋了德勝鎮城區。我們計劃在一年內占領整個德勝鎮市場，穩定售貨情況并收回初期投入。
4、店面定位
“一號”甜品店以休閑消暑為主營方向，同時我們的目標客戶包括了德勝鎮的.中小學生，所以我們的產品定位以低端產品為主。但我們將會隨著市場的反應，適當地變化我們的產品定位，推出更多適合市場需要的新品種，嘗試創新和開拓，引領德勝鎮甜品的發展方向。
5、團隊實力
目前，我們的團隊由兩名成員組成。在甜品店開業之后，我們還會再招一名侍應生。覃藝負責新產品的開發調制，而彭高才則負責產品的銷售推廣和管理。由于覃藝是一個狂熱的甜食愛好者，我們相信她能夠勝任新產品開發的工作。而彭高才則是一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的年輕人，他有信心勝任銷售推廣和管理工作。雖然我們只有兩個成員，但是我們可以自信地說，我們團隊的供銷皆行能力非常強大。
二、行業分析
1.行業現狀
甜品是指各種甜食、飲料、水果調制品，被廣東人稱為“糖水”，代表了粵港美食文化。糖水既可以作為正餐后的甜點，也可以作為夜宵，它帶給人們愉悅的體驗。在珠三角和港澳地區，甜品店和糖水店隨處可見，甜品文化在南粵大地上已經孕育了數百年。隨著生活水平的提高，現代甜品行業得以快速發展，各種甜品企業層出不窮。目前市面上常見的連鎖甜品企業有滿記甜品、酷吧甜品、許留山甜品和新銳港式靚飲。像麥當勞和肯德基這樣的快餐連鎖企業也開始銷售甜品，而其他一些零散的非品牌甜品店也隨處可見。由此可見，甜品業的競爭十分激烈。
2.行業發展前景
隨著生活水平的提高，人們對生活質量的要求越來越高。人們對“吃”的要求不再只是要吃飽，而是要吃得美味、健康和時尚。因此，傳統的行業如服裝、食品、住宿和交通等都有著不斷的發展。作為現代休閑美食的代表，甜品正在被越來越多的人接受和喜歡。一項針對19個城市的調查顯示，超過80%的受訪者喜歡甜品，90%的人將甜品視為生活中的必需品。因此，甜品業的發展前景非常廣闊。
3.回報率
預計第一年的投資回報率將達到大約40%，而第二年則可能在60%-80%之間。
三、德勝鎮甜品市場分析
1.市場前景及店面選址狀況
當今德勝地區，甜品店這個行業尚未得到充分開發，缺乏正規的甜品店鋪。平時的甜品只能在粥攤上找到，品種較為單一，而且在衛生安全方面存在很大隱患。此外，甜品店的另一個優勢是不會受季節限制，無論是春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要的消費群體是中小學生，由于國家實行雙休日無補課制度，因此星期六、星期日兩天的客流量相當大，為銷售創造了更多機會。
我們選擇的店鋪地址位于政和路，附近是德勝汽車站，靠近德勝鎮商業中心，是進城必經之路，進一步增加了客流量。
2、競爭者分析
在德勝鎮內，尚無其他的甜品店，但是有兩家奶茶店，可能會對我們的甜品店產生競爭。其中一家奶茶店價格較為便宜，但店鋪比較簡陋，沒有提供桌椅給顧客休息；另一家奶茶店店面規模較大，提供桌椅，但產品價格偏高，而且種類繁多，從奶茶到燒烤，顯得不夠專一。同時，這兩家奶茶店都不提供外賣服務。因此這兩家奶茶店對我們的甜品店雖然構成了一定的競爭威脅，但從上述分析可以看出，威脅程度并不高。
3、目標顧客
主要針對德勝鎮中小學生和青年消費者，其次，德勝鎮的中年消費者也是一個很有潛力的甜品消費群體。
4、產品分析
在高溫的夏季，酷暑籠罩著整個城市，人們想找一家店喝一杯讓身心舒暢的冰涼飲品，平衡身體的熱氣；在冬季，則想品嘗滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品以及其他精選奶制甜品，讓喜歡甜食的人們也能在寒冷的冬天嘗到美味。
1、產品簡介
(1)楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品，最正宗的原料是西米、芒果、沙田柚和牛奶。這款甜品的口感非常獨特，涼爽的牛奶中混合了爽滑的西米、香甜的芒果和清爽的沙田柚。
(2)枸杞雪梨銀耳甜湯
枸杞子和雪梨都被認為是解渴上品，加上銀耳的搭配，這款甜湯可以潤喉清涼，同時也甜美可口，熱量較低，讓顧客可以安心享用。
(3)百合銀耳甜湯
百合的味道清香脫俗，而銀耳則口感脆嫩，這款甜湯能夠幫助安定心神、活絡氣血，還可以潤肺止咳、生津滋陰。在一般情況下都可以飲用，尤其是秋天，成為一種良好的清補食品。
甜品店創業計劃書4
一、市場分析
1、市場需求
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡深夜食堂。人們在午夜時分，常想挑些甜品來滿足甜蜜的嗜好。因此，對于周邊居民而言，正需要一家有品味，風格獨特的甜品店來滿足他們的需求。
2、市場現狀
德勝鎮目前沒有一家甜品店，是適宜開設甜品店的市場。
二、店鋪位置
本店位于德勝鎮市政中心臨街的商業區，周邊居住人口密集，商業繁華，交通便利，是一個十分適宜開設甜品店的區域。
三、店鋪設備及裝修設計
店鋪設備及裝修設計采用簡約舒適風格，搭配精美的花卉和藝術品，環境舒適怡人，簡單卻又富有情調，富有情趣。
四、產品種類
店內推出以下甜品：
(4)健康木瓜椰汁西米露
采用新鮮綠色食材，調制出一款口感細膩清香的木瓜椰汁西米露，不僅解暑，還富有營養，深受大眾喜愛。
(5)多樣化布丁
布丁口感嫩滑香甜，顏色艷麗，味道清香，是老少皆宜的甜品之一。
(6)養生銀耳蓮子羹
銀耳蓮子羹潤肺生津，止咳清熱，還養胃補氣，潤燥化痰，去虛勞，清火等功能，是夏日解暑的上乘之選。
(7)其它多樣化甜品
玉米糖水、豆沙鍋餅、雙皮奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊、八寶粥、清茶等多種甜品，豐富多彩，應有盡有。
2、產品重心
我們的甜品以解暑為主要特色，同時注重健康飲食，讓顧客在享受美食的同時，得到健康的呵護。
五、經營目標
我們“一號”的經營目標是建立一個高質量的甜品品牌，讓所有人都能享受幸福的味蕾震撼。
必須首先引領德勝鎮甜品走向，其次，迅速占領市場，保證銷路，確保在一年內達到收回成本。此外，我們還會對健康飲食進行適當的宣傳，促使德勝鎮人民樹立健康飲食的觀念。
六、營銷策略
1、產品策略
創造出楊枝甘露和椰汁西米露這兩款招牌產品。在保持招牌產品不變的情況下，隨著季節的變化，相應的銷售策略也有所調整，以迎合顧客需求。
店內還兼營各種高品質的清茶，如紅茶、綠茶等。
3、促銷策略
(1)為鼓勵客人在節假日期間光顧店鋪并訂購一定數量的甜品，我們將贈送糕點若干。
(2)使用會員積分制度，顧客可以通過積分累計以隨時兌現相應分值的產品。
(3)在銷售疲軟的時候，我們會采用價格折扣制度，折扣額度根據當時的情況相應更改。
4、廣告策略
采用大量的廣告宣傳手段，包括在網絡平臺上注冊廣告，舉辦特別行動、享受人氣、送蛋糕等活動，當然，我們也將在店內放置各種美觀的廣告宣傳格言。
為了慶祝開業，我們將在首日進行開業慶典，連續三天提供半價促銷，同時發放甜品店的宣傳單。
我們還在店內外放置了5個POP廣告，吸引顧客前來消費。
為了方便顧客了解我們店內所有的甜品種類并進行訂購，我們在店內前臺柜上放置了4張甜品單。
七、生產管理計劃
1、衛生管理
我們時刻保持店內清潔，每間隔兩個小時清潔店內的表面。此外，我們每周定期清潔冰柜，烹飪后的鍋碗等餐具會立刻清洗，使用過的瓷碗、瓷盤、和杯子也會立即清潔消毒。
全體工作人員都穿著天藍色的制服，以減少產品被污染的可能性。
2、生產產品及每日營業流程(每日)
早上6點：清洗烹飪工具、清洗烹飪材料、烹飪材料處理(切片、丁等)
早上6點20分：上鍋烹制、準備水果、準備烹調工具
早上8點：完成烹飪，烹調產品，開門營業
晚上10點30分：關門歇業
3、營業要求
我們要始終保持微笑，熱情地接待每一位顧客。如果顧客在等待菜品時超過三分鐘，我們將視為不滿的.記錄，扣除當月薪金或分紅，用于購買生產材料。
八、財務計劃
1、經營費用預算
前期固定成本投入如下：
鋪面轉讓：10000~15000元(協商中)鋪面月租：1000元每月水電雜項：150元侍應薪酬：1000元門面裝修：5000元256L冰柜：20xx元消毒柜：1000元封口機：20xx元/臺桌子：120元*2張椅子：20元*10張前臺柜：200元時鐘：20元杯子：3元*50個瓷盤(套裝)：5元*50個瓷碗：2*50個調羹：1*150支
Pop廣告印刷：￥30/張* 5
宣傳單：￥0.8 * 200
甜品單：￥5/張* 4
一次性紙杯紙碗：￥8/打，每日需準備約5打
一次性調羹：￥3/打，每日需準備約5打
(2)第一年總投入
彭高才投入￥60,000，覃藝投入￥40,000，共計￥100,000。其中，￥72,240用于第一年固定支出，剩余￥27,760用于采購制作甜品所需原料。
2、盈利分析
(1)除去固定成本后平均單件商品利潤計算
平均單件商品利潤=[(￥5 ￥3.5 ￥3.5 ￥2.5 ￥2.5 ￥3.5 ￥1.5 ￥1 ￥3 ￥1.5 ￥2 ￥2 ￥2 ￥2 ￥2 ￥2 ￥2)-(￥3 ￥2 ￥2 ￥1.2 ￥1.2 ￥2 ￥0.8 ￥0.6 ￥2 ￥0.5 ￥1.2 ￥0.8 ￥0.8 ￥1 ￥1.2 ￥0.8)]/17≈￥1.14
(2)保本銷量計算
由于預計在1年內收回成本，因此保本每日銷量為
{[1000 150 1000 (40 15)*30]*12 15000 5000 20xx 1000 20xx 240 200 200 20 150 250 100 150 30*5 0.8*200 5*4}/365≈174份/天
(3)根據以上計算，我們的“一號”甜品店平均每日銷量在174份時，一年內即可收回成本。德勝鎮城區人口約1.6萬，加上轄區內村屯，總人口約4.3萬，其中10至24歲人口為9156人。由于市場上沒有競爭者，只要宣傳得當，每日10至24歲年齡段的人中有2%光顧“一號”甜品店，我們即可達成目標，數額超過這個范圍即為盈利。這里的計算并未包括小于10歲及大于24歲的人群，因為目前這部分人對甜點休閑食品的需求普遍不高，但有一定的增長潛力。
(4)綜合以上分析，我們保守估計“一號”甜品店成功概率為70%，不成功的30%可能源自市場上其他跟風者同行或自然與政策因素。
3、盈利分配
由于覃藝承擔的工作較重要，而彭高才出資較多，經過平衡后，我們的盈利分配比例為覃藝50%，彭高才50%，即股權為覃藝50%，彭高才50%。
九、風險與風險管理
1、風險
“一號”甜品店可能會面臨以下風險：
(1)競爭對手模仿。由于德勝鎮尚未有甜品店，一旦“一號”甜品店開業，就可能引起其他投資者模仿開設甜品店。
(2)政府城鎮規劃建設。由于德勝鎮有巨大的發展潛力，城鎮規劃建設不可預測，需要做好各種情況的準備，包括改建、更改片區用途等。
(3)其他自然因素。
2、風險應對策略
(1)針對競爭對手模仿的風險，我們計劃通過逐步改善服務質量，達到“進我一號門，滿意傳出城”的目標，堅持“人無我有，人有我優”的創新原則。
(2)針對政府城鎮規劃建設的風險，我們將及時掌握城區內其他地區的鋪面狀況，并在市場需求允許的情況下實行遷移店鋪的策略，保證“一號”甜品店的經營。
(3)對于其他自然因素的風險，我們將采取見機行事的方式，以最大限度減輕損失為目標。
甜品店創業計劃書5
一、經營目標
可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。 具體經營方面再做討論
經營宗旨
舒適、小資、時尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹
市場競爭分析
附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客
全校師生。
三、產品與服務特色
品種豐富，選擇更多
眾口難調，要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的.顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選，屆時需要同師傅協商。營養全面，健康更多。
經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。
四、選址分析
設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
五、管理管理方式 再議 管理隊伍
職能方面由兩面投資人再議
六、企業形象 形象代言 店面布置
清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
七、促銷決策 節日活動
在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
八、財務需求與運用開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料
以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。
甜品店創業計劃書6
一、企業概況
主要經營范圍：（應詳細、具體與營銷計劃中的“產品或服務”內容相關聯）
以經營符合廣東人口味為主：糖水、糕點及咖啡飲料。
糖水：（1）湯丸、芝麻糊等
（2）燉木瓜、燉雪梨等
糕點多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等
企業類型：
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗（包括時間）（在工作經歷中總結有助創業項目的經驗）
19xx年xx月—20xx年。在企業工作時，曾負責過商品銷售及促銷工作
教育背景，所學習的相關課程（包括時間）（學歷教育、職業教育及主要的課程，及對創業項目的幫助）
19xx年—19xx年學習企業管理，對經營銷售服務有所了解和參與20xx年年參加了創業小食班的學習
20xx年參加了職業指導師班的學習，并取得《職業指導師》資格證書
本次參加了創業培訓班的學習，對創業有了更多的想法。
三、市場評估
目標顧客描述：（目標消費群體：即企業提供產品、服務的對象。只有確立了消費群體中的.某類目標顧客才能展開有效的具有針對性的經營事務。
目標消費群體包括：社區人群、流動人口、女士、兒童、白領、高收入、專業人士、機團、游客等等
目標消費群體特征：性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、愛好、收入水平
目標消費群體需求對創業項目的影響：對消費項目的服務、品種、技術、質量、數量、花式、規格、廠家、售后服務等要求
本店選址在xx——xxx花園橫門附近。
商店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員，但沒有經營甜品的食店。
市場的容量或本企業預計市場占有率（市場的容量即市場需求，預測市場的現實和潛在的需求量；市場占有率即市場的份額，在同類市場或行業中所占的比例，表明企業的商品在市場上所處的地位）
由于選址在革xx光大花園附近，經網點篩選，附近大致有：
小食店5間，均做三餐生意，沒有一間售賣甜品。
預計占有率是100%
市場容量的變化趨勢：（預測要合理。
顧客購買力變化預測、購買力投向預測、商品或服務需求的變化及其發展趨勢預測）
因甜品飲食在廣州是有季節性。夏季經營應為清潤的品種及凍飲；而冬天則經營為燉品為主和熱飲。隨著季節的變化，適時變化經營的品種，將牢牢吸引著顧客。
競爭對手的主要優勢：（分析要合理。
反影競爭對手的企業規模、服務質量、技術水平、銷售渠道、管理能力、衛生狀況、員工素質、團隊精神、經營地點、社會影響力、人脈關系、提供產品或服務的稀缺程度以及資金、成本、價格等等）
基本上沒有。
競爭對手的主要劣勢：（同上）
沒有甜品經營
本企業相對于競爭對手的主要優勢：（分析要到位。反映本企業規模、服務質量、技術水平）
（1）價格合理。
（2）老少皆宜
（3）服務周到。
相對于競爭對手的主要劣勢：（同上）
（1）自行開發消費群
（2）市場認識度較低
（3）人力運營成本高，須要請有一定質量的師傅
（4）周轉資金壓力大
四、市場營銷計劃
1、產品：（產品定位清晰）
產品或服務主要特征
糖水（咖啡）清甜可口，方便攜帶
糕點香甜、精美，方便攜帶
燉品滋潤、益補，方便攜帶
2、價格（定位合理）
產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格
紅（綠）豆沙（碗） 1.00 3.50
各式湯丸（碗） 1.30 4.00
咖啡（杯） 1.50 4.50
冰凍飲料（杯） 0.5 1.00
燉品（盅） 3.50 8.00
折扣銷售無
賒帳銷售無
3、地點（地點選擇合理）
（1）選址細節（地址、面積、租金與流動資金月租金一致）
地址面積（M2）租金或建筑成本
xxx139號大院120 10000元∕月
（2）選擇該地址的主要原因：（詳細說明該地段的人流、購買力、環境、交通便利等客觀因素、說明如何考慮經營特點及資金能力基礎上選擇合適的經營地點和可承受的租金等等）
該段路上沒有甜品食店，又緊靠小區和駕校，業主剛好放租。
（3）銷售方式（選擇一項并打√）：（定位明確）
將把產品或服務銷售提供給：
最終消費者□零售商□批發商
（4）選擇該銷售方式的原因：（提供產品或服務的特點企業規模、資金實力、技術能力、經營地址顧客特點等方面描述選擇該方式的理由）
本店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員
（5）促銷（供不應求要小于或等于“營銷費用”）
人員推廣派發傳單（雙休日）成本預測400.00
廣告暫不考慮成本預測
公共關系暫不考慮成本預測
營業推廣在某一時段推廣贈送品種（不定期）成本預測800.00
五、企業組織結構（企業的類型、名稱、分工、相關費用預計要合理）
企業將登記注冊成：
■個體工商戶口有限責任公司□個人獨資企業
□合伙企業□其他
擬議的公司名稱：
甜蜜蜜甜品店
企業的員工（員工崗位、職責和月薪）：
職務月薪
業主/經理：蕭美嫻3000.00∕月
員工：師傅1人3000.00∕月
其他員工6人9000.00∕月
企業將獲得的經營執照、許可證和特許：
類型預測費用
營業執照、衛生許可證2500.00
企業代碼證、稅務登記證500.00
環保、消防5000.00
企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：
類型預測費用
全員社保8人3500.00元∕月
稅金3000.00∕月
員工意外險3000.00∕年
合伙（合作）人與合伙（合作）協議：
內姓
容名
協議條款
無
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經營分工、權限和責任
合伙人個人負債的責任
協議變更和終止
其他條款
六、固定資產（配置合理，符合企業經營需要，不大于“現金流量計劃”中的其他現金流入）
1、工具和設備（要與固定資產和折舊中的數相等）
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
名稱數量單價總費用（元）
不銹鋼爐具2套15000.00 30000.00
空調設備3套20000.00 20000.00
店鋪裝修1項30000.00 30000.00
供應商名稱地址電話或傳真
廣州廚房設備公司南泰批發市場
格力空調專賣店海珠區金莎路
2、交通工具（同上）
名稱數量單價總費用（元）
自行車（送餐） 2輛250.00 500.00
供應商名稱地址電話或傳真
家樂福商場海珠區金莎路
3、辦公家具和設備（同上）
名稱數量單價總費用（元）
收銀機1臺5000.00 5000.00
桌子8張200.00 1600.00
椅子50張25.00 1250.00
7850
供應商名稱地址電話或傳真
辦公設備配套公司環市東路區莊
金海馬家私商場芳村金海馬賣場
4、固定資產和折舊概要（計算要準確與“銷售和成本計劃”中的折費全年合計相等）
資產價值（元）年折舊（元）
工具和設備80000 26800
交通工具500 200
辦公家具和設備7850 2600
店鋪裝修30000 10000
廠房
土地
合計118350 39600
七、流動資金（月）
1。原材料和包裝（商業—商品、飲食—飲食材料、加工修理—修理用材和配件與“九”原材料“十”現金采購相關）
項目數量單價總費用（元）
豆類1400斤5.00∕斤7000
面粉類1250斤1.20∕斤1500
其它一批8400
供應商名稱地址電話或傳真
南泰批發市場海珠區南泰路
2。其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）（與“九”“十”相應月度成本明細項目數據相等
項目費用（元）備注
業主的工資3000.00
雇員工資12000.00
租金10000.00
營銷費用1200.00
公用事業費（水電氣） 7000.00
維修費300.00
保險費6500.00
登記注冊費8000.00開辦一次性支出
其他1000.00辦公費用
合計54000
八、銷售收預測（12個月）（至少要2—3項）
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計
豆類糖水銷售數量1850 1700 20xx 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050
平均單價3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
月銷售收入6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 11200 12250 12250 12250 115675
湯丸糖水銷售數量2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940
平均單價4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
月銷售收入8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 16000 16800 16000 16000 163760
燉品糖水銷售數量1400 1700 1500 1500 1700 20xx 1800 1500 1700 1800 1800 1500 19900
平均單價8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
月銷售收入11200 13600 12000 12000 13600 16000 14400 12000 13600 14400 14400 12000 159200
糕點銷售數量7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 20000 20000 18000 18000 201840
平均單價2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
月銷售收入15680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680
咖啡銷售數量530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980
平均單價4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
月銷售收入2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410
銷售數量
平均單價
月銷售收入
銷售數量
平均單價
月銷售收入
銷售數量
平均單價
月銷售收入
合計銷售總量13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710
銷售總收入44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
九、銷售和成本計劃（成本要與“其它經營費用”各項目和“現金流量計劃”中的“現金流出”數據相關）
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計
銷售含流轉稅銷售收入44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
流轉稅（增值稅等） 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
銷售收入41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725
成本業主工資3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資12000 16000 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
營銷費用1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業費4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
折舊費3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600
貸款利息333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
保險費6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費8000 8000
原材料10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
（1）豆類4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
（2）面粉類1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16900
（3）糖類4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000
（4）味料、咖啡1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1800 1900 2100 2100 22840
（5）其它費用1000 1500 1800 20xx 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000
總成本60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513
利潤—19253 —1673 —2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 59213
稅費企業所得稅
個人所得稅10053
其他稅
凈收入（稅后） —19253 —1673 —2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 49160
十、現金流量計劃
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計
現金流入月初現金— 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 —
現金銷售收入44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
賒銷收入—
貸款50000 50000
其他現金流入100000 100000
可支配現金（A） 194700 80597 79674 90016 88373 100578 112387 121994 138616 107228 120140 133580 1023725
現金流出現金采購（明細） 18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 186590
（1）原材料10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
（2）家具收銀機7850 7850
賒購支出—
業主工資3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 14000
營銷費用1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業費4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費1200 1200 1200 3600
貸款利息333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
償還貸款本金50000 50000
保險費6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊費8000 8000
設備70000 6500 3500 80000
其他（列出項目） 21500 1000 1800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
稅金3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
現金總支出（B） 176303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 72618 962763
月底現金（A—B） 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963
甜品店創業計劃書7
任何商業計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業計劃基本要求，也是商業計劃書包裝的最基本的要求。而好的商業計劃書包裝還要說明為什么你能開創這獨特的產品或服務，并由此獲得大量收益。
一、淘金目標
經營目標
在南京師范大學泰州學院建立首家專業甜品店――心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。
經營宗旨
甜美、健康、時尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹
南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白大學生甜品店創業計劃書范文大學生甜品店創業計劃書范文。
市場競爭分析
南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的'困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生
三、產品與服務特色
原料專業，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識大學生甜品店創業計劃書范文工作計劃。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
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甜品店創業計劃書8
一、前言
甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的，此次廣告策劃案的主要目的就是針對xx地區，在xx地區普及滿記甜品，發揚甜品文化。
二、市場分析
1、市場概況
隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，＂吃＂已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖傳統，卻不過時，更因其與人們生活息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。
2、市場的構成
在xx，不像xx各種甜品店林立，有一定規模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有xx，普及率較低。有很大發展空間。但不久xx的另一家知名甜品品牌xx應該會進駐南方城市，所以滿記應該著手在北方多開分店，提高市場占有率。
3、市場構成的特性
甜品業在北方有季節性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。
三、產品分析
1、產品特性分析
原料專業，放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不茍，產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產品，但與其服務是成正比的。
2.產品的品牌形象分析
xx甜品集團自xx年于xx區設立第一間『xx甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其xx年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞。『xx甜品』已成為一個『甜品品牌』。
3.產品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產之消費市場。xx甜品會以有趣的原素作為新的起點，xx怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。
4.廣告策略
廣告心理策略
①喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：＂如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。＂廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼；活動的物體比靜止的物體醒目；彩色的物體比黑白的物體引人注目；圓形比方形更顯眼；人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在xx甜品的情節，或者在電視上或網絡上做廣告等。
②啟發消費者的聯想：客觀事物都是相互聯系的，聯想反映了事物間的相互聯系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味，廣告需要飛躍性、突破性聯想，要通過對素材的細致加工，利用事物之間的內在聯系，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發對商品的興趣，形成一定的態度和行動。可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現xx甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
③說服消費者去行動：讓消費者認為他需要xx甜品，讓顧客信賴xx，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的`酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時，冬日午后，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。多加宣傳xx能為消費者帶來多美好的生活體驗，有助于說服消費者來xx消費。
廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費者的心目中為你的產品設置一個特定的位置，這個位置只為你的產品所獨占而其他同類產品則不可能擁有。
①產品定位：以新鮮食材為基礎的健康甜品。
②市場定位：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。
③企業定位：累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不茍；產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。
④質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。
⑤價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。
⑥觀念定位：美味也可以時尚。
⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新xx甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進發。鑒于我們面對是一群年青及新中產之消費市場。xx甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。
⑧功能定位：休閑、避暑。
⑨服務定位：高檔次服務。
甜品店創業計劃書9
創意企業，創意無限，真情至誠，永不滿足，傳遞嶄新的人生創意，猶如春江之水波連波、浪打浪，一浪高過一浪，這就是創意企業董事長方彩勇的創業標桿。如今，在他旗下的企業，有杭州余杭創意大廈有限公司、杭州創意冷氣工程公司、杭州創意農家樂旅行社有限公司、浙江皓翰國際拍賣余杭分公司、杭州余杭首創空調電器商行、杭州余杭金強機械制造有限公司、沭陽華興電力設備有限公司等近10家企業；董事長方彩勇同時擔任政協委員、名譽院長、會長等多種職務。年輕帥氣的他，回眸20多年的創業歷程，真可謂：有感而發，感慨萬千，鏗鏘步伐，處處有聲。
負重創業
1979年，高中畢業的方彩勇沒有得到深造的機會，為了生存，他曾在碼頭給人挑煤、拉礦渣、推鋼絲車，再苦再累他總能忍受。20歲那年，他湊足5000元，買了一輛汽油“三卡”摩托車，原始創業，從這里起步。
經過打拼，方彩勇有了自己的汽車運輸車隊，創業道路似乎陽光明媚。“福兮禍之所伏”，創業初期，刻骨銘心的經歷仍讓他記憶猶新。28歲那年，方彩勇的2輛大貨車在3個月內連續發生2起慘重車禍，2名司機和2名路人車禍身亡，幾十萬元的巨大損失在當時來說就是天文數字。交通事故后，他只剩下妻子、兒子和一間半的破房子。他咀嚼著痛苦，對事業成功的渴望，呼喚著他堅韌的信念；家人和朋友的鼓勵幫助，讓他重新站了起來，再次組織車隊。他四處奔走，用誠信的理念和過人的膽識，再一次站穩了腳跟，奮力的拼搏，讓他一步步邁近自己夢想的王國。
嶄露頭角
20xx年6月，為響應區政府的號召，方彩勇只身一人來到臨平。雖然資金不足，但他憑著多年鑄就的人格魅力，通過借貸、抵押等多種形式湊足500萬元，在臨平南大街買下一幢600平方米的街面商鋪，創辦了“首創電器”商行。誠信經營和良好的服務很快贏得了口碑，短時間里取得了良好的社會效益和經濟效益，在家電行業每年的評比中，他所經營的家電商行年年被評為“誠信企業”。
在余杭工商界嶄露頭角的方彩勇，此后不久又被余杭區政府和工商局選送中央黨校學習。事業上的小有成就，讓他肩上的擔子更重了。當選余杭區個私民營企業協會副會長后，他熱情周到地為個私民營企業排憂解難。同時，為了起到帶頭和示范的作用，方彩勇投資4000多萬元購下臨平星光街988號的12畝商業用地，即現在容光煥發的“創意大廈”，通過2年的努力將其打造成一座15000平方米，集休閑、酒店、娛樂為一體的'“航母集群”，成為示范休閑產業的亮麗明珠。目前，方彩勇已經擁有6家控股公司、3家參股公司，掌控地產30多畝、商業房產近2萬平方米，成為年產值近億元的“余杭黑馬”。
藝術如歌
杭州余杭區區委書記何關新高瞻遠矚，視文化藝術是區域經濟發展之源，采取系列舉措圍繞“建立示范文明城區，構建大都市重點城區”的發展戰略，將“經濟、旅游、文化、藝術”融為一體，聯運發展。
何關新書記十分支持方彩勇董事長“以文化藝術的發展促進一方經濟聯動”的理念。方彩勇認為，企業文化是經濟發展的大本大源，在七千年良渚文化的良渚大地上，建立文化藝術品展示、拍賣中心是一個絕對的創新之舉。創意先行，措施緊跟，20xx年12月17日，由方彩勇一手操持的文化藝術品拍賣會在臨平余杭大廈如期舉行。
此次20xx秋季藝術品拍賣會，是浙江皓翰國拍蔣頻先生和方彩勇先生為響應政府創建文化大省號召，活躍文化藝術品大市場，挖掘藝術品人才，發展余杭經濟而舉辦的高規格盛會，展現了“新、珍、惠”的文化特色。新，很大一部分拍品為首次國內拍賣亮相，如“珠山八友”系列瓷板面作品等；珍，有難得一見的董其昌《山水》手卷、集，還有吳昌碩具有文史雙重價值的《重游泮水圖》等；惠，盛會充分考量國內收藏狀況，提供了合適的拍品價格，隨附真品印鑒，維護藏家和投資者的合法權益。此次盛會亮點頻頻，是一支綻放在余杭大地上的藝術奇葩。
展望人生
創意無止境，方彩勇的創新舉措真可謂“妙筆生輝”。20xx年10月，他投巨資在上海五角場800號地塊買下2100平方米的“國際藝術展示空間”，創建國際藝術品展示交易中心，擴大了余杭與上海的經濟互補優勢，將古典文化藝術的精髓融入到世界大都市的文化潮流之中。
“志在千里，致深致遠，文化之光，心靈之窗”。“文化繁榮、經濟騰飛是現代文明的象征，作為新時代的精英，我們沒有理由不在‘創業，創意，創新’這個時代命題上充分做足文章。”采訪結束后，方彩勇董事長深情地對記者說。
甜品店創業計劃書10
一、項目概述
“美食每刻”是一家小吃甜品店，它位于肇慶學院商業街B座東邊的樓房內，它的宗旨是：因為快樂而走到一起為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發展前景，制定有效的市場營銷方案，我們對零食店的周邊的建筑及消費人群做了調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據調查結果顯示就是說學校零食店較少較遠，在圖書館上自習的時候不方便購買，且圖書館內沒有飲水機可以打水喝（或飲水機數量少），尤其早上來不及去食堂買飯就要急著去圖書館，正好順路路過零食店。還有在圖書館學習中不方便或不愿意自己下樓買些吃的或飲品。
開始創業還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環境，運用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業績的同時為消費者提供更好的服務。
二、團隊部門協作與執行
我店鋪人員總5人，依據各自的特長，我們進行了明確的分工，其中有店長、銷售員、采購員、財務員、送貨員。
三、校園營銷環境分析
（一）宏觀環境分析
肇慶學院學校是一所全封閉式寄宿制的學校，面積共共987萬5千余平方米，學校現有專職教師1500人，在校生26792人。近年來肇慶經濟水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養美味實惠的小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者。
SWOT分析
本店通過對本店所面臨的外部環境和自身煩人優劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
我們會在推出產品的第二周統計出第一周同學們最喜愛的'小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。
我們會在定期的時候（節假日等）推出節日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。
（二）節假日優惠活動：節假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。
一、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環保袋），提倡環保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
二、定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
三、促銷組合策略分析：
促銷
它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節假日贈禮品，多買多送等優惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創業一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進
節假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
四：如何讓消費者到你的甜品店獲得更多精神享受？分析：甜品跟愛情有莫大關系，你看電視上關于美食和甜品的廣告，大都在走情感路線。我們有樣學樣，但如何走？
甜品店創業計劃書11
一、企業描述
二、市場分析
（一）目標顧客分析
（二）目標市場分析
（三）顧客需求分析
（四）分析總結
三、競爭分析
（一）行業競爭者
（二）消費者
（三）替代者
（四）競爭優劣分析表
四、企業組織結構
（一）企業形式
（二）企業組織結構圖
五、營銷策略
（一）產品策略
（二）價格策略
（三）促銷策略
六、店內裝修創意
（一）菜單制作
（二）愿望墻
（三）娛樂項目（附圖）
七、風險分析預測
（一）環境風險
（二）經營風險
（三）市場風險
（四）財務風險
八、投資預算
（一）建設投資
（二）管理成本
附錄
一、企業描述
（一）店名：“貝兒小卷”甜品店
（二）經營范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。
（三）經營規模：中小型
（四）經營原則：誠信創新，顧客至上
（五）產品描述：“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
以下為甜品店主打產品：
二、市場分析
根據附錄1的市場問卷調查，隨機在選址處調查了100位行人，得出以下數據，并對某些可用性問題的數據進行了一定的分析，對甜品店的創業會有一定的參考性。
（一）目標顧客分析：
分析結果：這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數據中可以看出女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學生族和經濟獨立的上班族也是目標顧客。
（二）目標市場分析
分析結果：這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費，而哪些因素，又影響著顧客前來消費。從數據中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力，因此，甜品店應該注重這幾個原因，制定合理的價格，營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項（其他）來分析，也有消費者認為，天一廣場沒有相類似的甜品店，會令行人好奇，進而滿足好奇感，進入店內消費；或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會是個比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創業，無疑是一個比較樂觀的前景。
（三）顧客需求分析
分析結果：這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數據中可以看出，衛生條件和服務態度“遙遙領先”，作為消費者最最關心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動力。因此，創造良好的就餐休閑環境，并注重員工的素質與服務態度培養，成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。另外，還可以看出，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產品。在“其他”這個選項中，也有顧客提到，主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發展階段，為了能被顧客所記住，確實應該創立出自己獨特的風格和主題，現在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍，爭取創造出自己主題風格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。
（四）分析總結
寧波天一廣場是浙江省內最大的“一站式”購物商業廣場，能滿足顧客吃、游、購、娛的需求，因此甜品店的目標顧客為全體顧客。而其中又以學生族與年輕女性為主要目標顧客。
甜品作為現代餐飲業的一條支流，在現代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大，且經實地調查，廣場內并沒有開設任何甜品店，對于這個新興的產業來說，無疑是一個比較樂觀的前景。
現在的顧客已不僅僅局限于產品的質量，也開始注重產品的服務與店內的氣氛。所以僅僅注重產品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此，我將通過推出物美價廉的產品，注重店內衛生壞境與員工的服務態度，來完善本店。
現代餐飲業的發展趨勢為“品牌化，多元化，低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經營理念，推出層出不窮的產品，并采用自己獨特的風格主題，讓消費者印象深刻，當然也不光只是這些表面功夫，我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時也吃的安全又健康。
三、競爭分析
（一）行業競爭者：
現寧波天一廣場大大小小的餐飲店多不勝數，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創業主題，意在讓消費者品嘗到美味的同時，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優勢，但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
（二）消費者：
隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創業就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
（三）替代者：
餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。因而我們的甜品店會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的`需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才進入我們餐廳。
（四）競爭優劣分析表：
四、企業組織結構
（一）企業形式：個體工商戶（二）企業組織結構圖：
五、營銷策略
（一）產品策略：產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產品開發，產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。讓客人除了對產品，更對店內獨特的風格產生興趣。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、調價等市場營銷工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調價。
2、每周推出一款甜品半價
3、一次性消費滿100打八點五折
4、購買會員卡，每款產品享受九折
5、一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業的品牌形象。
1、派發傳單：發布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發宣傳單，憑宣傳單可優惠。
2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優惠。
3、節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐。圣誕節推出圣誕套餐等。
六、店內裝修創意
（一）菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單，或消費產品時繼續購買其他產品。
（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。在每個桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。
（三）娛樂項目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
七、風險分析預測
（一）環境風險
1、自然風險：如臺風，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺風多發地區。這類自然災害不僅僅會影響到店內的銷售利潤，臺風多發季節的天氣，還會損壞店外設備設施。
2、選址風險：天一廣場位于寧波最繁華的市中心，把店開設在此處，租金無疑非常高，因此前期利潤不是很可觀。并且，周邊還開設有例如星巴克，百滋百特，DQ這樣的知名連鎖餐飲企業，競爭上并不占優勢。
（二）經營風險
1、設備更新：企業運營過程中，由于設備的折舊，設備運作效率將會慢低。后期還可能出現設備的損壞，維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。
2、信息更新：隨著店內產品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。同理，宣傳單與店內外大幅新產品的海報也會使得成本不斷增加。
3、管理風險：管理層的錯誤決策，有時候會影響到經營甚至給企業帶來損失。
4、員工管理：員工的服務不妥當，或者遭到店內顧客的投訴，也將會影響到企業的銷售。
（三）市場風險
1、通貨膨脹：物價上漲，會導致成本預測與實際情況不符，出現利潤虛增，資本流失。改動菜單價格，也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲，員工工資也會有一定上漲，對企業的損失會比較大。
2、同行競爭：此行業市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產業中標新立異，也將是對企業生存的一個考驗。
3、知名度：知名度無疑對企業的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來的會是銷售效益。但是昂貴的廣告費會令產品的推廣望而卻步。
（四）財務風險
1、資金籌集：昂貴的前期成本，會使企業初期負債累累。
2、資金管理：成本的預算，材料的采購，銷售情況與凈利潤，及時做好財務報表，出現一點瑕疵，將會對企業的資金管理造成嚴重影響。
3、財務管理：要處理好財務的各種相關費用，合理規劃利息支出。財務費用是公司的支出費用，會減少企業的利潤。
4、財務預算：財務預算的錯誤，會使企業不能有效地使用資源及統一協調各種經營活動，也就不能產生更多的利潤。
八、投資預算
（一）、建設投資
(二)、管理成本
附錄1：甜品店市場調查問卷
尊敬的顧客，我們將在天一廣場開設一家“貝兒小卷”甜品店，特此做此次問卷調查，感謝您的參與和配合，您的寶貴意見是對我們最大的支持，謝謝！
調研日期：____年____月____日
一、調研對象個人情況
性別：男□女□
年齡：18周歲以下□18—25周歲□25—40周歲□40周歲以上□
收入水平：無□1500以下□1500--2500□2500--4000□4000以上□
二、調研內容（4-8可多選）
1、您是否經常吃甜品？
A經常B偶爾C從未嘗試D不喜歡甜品
2、您吃甜品一般是：
A自己喜歡吃B朋友贈送C覺得時尚，美味D圖個新鮮
3、您的口味是：
A很甜B偏甜C清淡D不喜歡甜的
4、請從以下選擇您喜歡或想嘗試的甜品：
A.水果型(芒果撈芒果布丁仔西米露等)
B.燉品(木瓜雪蛤蓮子百合紅豆沙等)
C.冰品(各種水果冰沙冰奶茶冰咖啡等)
D.點心(甜甜圈芒果糯米卷銅鑼燒等)
5、您會選擇甜品店的原因是：
A壓力大來休閑B與朋友聚會聊天C愛吃甜食D物美價廉
其他____________________________
6、您能接受的甜品單價為
A20元以上B10—20元C5—10元D5元左右
7、您希望店內裝修風格是怎樣的？
A現代時尚風格B簡約休閑風格C古典浪漫風格D動感主題風格
其他_____________________________
8、影響您消費的因素
A價格B衛生條件C品牌效益D口味E服務態度
其他_____________________________
感謝您百忙之中來填寫這份問卷，也感謝您對我們的支持，祝您生活愉快！
甜品店創業計劃書12
成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結構，控制債務規模，記錄每天的實際開支，監督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規劃。制定有效的成本規劃，作出準確的費用估算和預算。融資時我們簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務。加強資金的管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
一、定位
一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。
二、投資分析
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。
三、經營特色
本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。并且甜點是按照國家營養標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑒定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。
四、經營方式
（1）在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。
（2）實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日于活動期間可享受7、5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。
（3）我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。
五、銷售服務
一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的`品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢？
六、誠信待客
（1）在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
（2）對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
甜品店創業計劃書13
計劃書摘要：
1、 我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、 這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、 在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。
4、 我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業人才進行合理的研發。
5、 一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。
事業描述
我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。
先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創本店特色。
產品描述
我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類等。
原料專業，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養全面，健康更多
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。
服務規范，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。
市場描述
甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和設備
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的.品牌依賴，被分流大量顧客。
正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。
甜品店創業計劃書14
負責人：陳思敏 李燕蓉 陳慧瑩
一、店名：Mr.&Miss.
二、店鋪選址：韶關學院校本部
三、產品概況
本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發揮他們的創意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力DIY專區是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場范圍
大學生年輕人
五、經營方式
店員、顧客DIY制作
六、生產計劃
采取現點現做制，即是可通過電話，團購，現場到達3種方式進行訂購。
電話訂購：通過電話提前至少2小時下達訂單，員工可在顧客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的
甜品
團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等
現場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。
七、市場前景分析
根據IGD國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的甜品行業以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業規模，20xx年甜品行業將會達到20xx億元人民幣的產業規模。甜品行業無疑是一個新興的朝陽行業，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發展形勢持續升溫。
DIY店是現在流行、個性、有創意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以DIY甜品店也是一個很好地經營方向。
再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的DIY甜品店，
同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。
韶關學院學生人數眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們DIY甜品店的將來的經營發展。
八、營銷策略
（一）產品策略：產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。不僅供客人DIY甜品，本店也會研究新產品開發，
產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人DIY的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、DIY的工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調
價。
2、一次性消費滿100打八點五折
3、購買會員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業的.品牌形象。
1、派發傳單：發布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發宣傳單，憑宣傳單可優惠。
2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優惠。
3、節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐。圣誕節推出圣誕套餐等。
（四）誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，
一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1000元
4.員工(3名)免費
5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費：300元
8、500元設備折舊費：按4年計算。
十、經濟效益分析
營業額：其中包含了成本和利潤兩個部分
成本：其中包含了部分永久性設施的費用
利潤：利潤占營業額的30%
假設DIY甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營業凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300X28=8400元，一年的收入為8400X12=100800元，總的來首DIY甜品店的經濟效益還是有發展前途的。
甜品店創業計劃書15
甜品一直是女生們的最愛，尤其是現在的年輕人想創業對于大的項目沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這樣的小本創業項目，對于創業資金少的年輕人尤其是大學畢業生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那么一份合格的創業計劃書可以說是成功的一半。
一、市場競爭分析
xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的`滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
二、價格品種
開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在xx元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在x種以上。
三、經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在xx，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需xx元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需xx元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，xx元左右即能應付數十天的消耗。盈利前景做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在xx%不困難，每碗甜品的純利在x元之間。一間x平方米的甜品店，每月盈利可達到x元。
四、甜品店開業資料
店鋪面積：x平方米店租首期：x元設備支出：約x元開張成本：x元盈利前景：x元/月附錄：藥膳滋補甜品店（屋）普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區別。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳（白木耳）水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出x%左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。
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