湖南小年是哪一天
大年是我國的“除夕”，有“大年”即有“小年”，2016年小年是哪一天呢?YJBYS小編為您解答，歡迎閱讀。
2016年小年是農歷臘月廿三，公歷2月1日。
農歷臘月二十三日為漢族傳統節日祭灶節，民間又稱“交年”、“小年下”、“小年”。
這天晚上家家戶戶均行“祭灶神”的儀式，送灶王升天。祭灶神為商周時代五祀之一，初為夏祭，后改為臘祭。古稱“炎帝于火而死為灶”。古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鱉祭六”之說。
2016年小年是哪一天：據萬年歷可知，2016年小年是2016年2月1日，臘月廿三，星期一。
小年的來歷
傳說人的身上都附有一個三尸神，他經常給玉皇大帝打小報告，說人間的壞話。在很短的時間內，玉皇大帝就收到了他的很多張密報，說人間要謀反天庭。
玉帝看后大怒，立即召見三尸神，命他把說玉帝壞話的人家墻上寫上他們的罪行，再讓蜘蛛結張大網，掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界，凡見到三尸神做了記號的人家，就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞，自己可以獨占美好的人間了，就飛快下凡，將每戶人家的墻上都做了記號。
灶君發現了三尸神的陰謀，急忙找來各家的灶王爺商量對策：從送灶之日起，在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時，發現家家戶戶都很干凈，沒有任何標記，百姓安分守己，辛勤勞動。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人，怒火萬丈，將三尸神永押于牢。
從此，心地善良的灶君受到大家的擁戴，每年臘月二十三都要祭灶，二十四掃塵也隨之成為民間的習俗。
小年習俗
祭灶王
送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上，這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。
民間有"男不拜月，女不祭灶"的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。
另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有"接灶"、"接神"的'儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
小年到，馬上就春節，家家戶戶都要來一次徹底的大掃除迎接新春的到來。大掃除的三大清掃重點，無非是廚房、地板和玻璃。不過有些細節之處可能您并未留意，而這些衛生死角恰恰是關乎健康的大事情。一起來看掃塵全攻略吧!
剪窗花
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小年美食——關東糖
關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的農村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。
關東糖做法
原料：
炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。
做法：
1、鍋子一只，倒入白砂糖和麥芽糖，加少量水(平白砂糖高為宜)，進行熬制;
2、待鍋內砂糖粒子燒化，水分基本蒸發，糖漿燒得較稠時，可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中，糖冷卻后變硬，發脆可放入豬油，再加芝麻(如糖經冷水冷卻后發粘，需繼續進行熬制)，待芝麻入鍋后，鍋子要離爐攪拌均勻，倒入事先準備好的盤內(盤內涂油以防粘)壓平;
3、趁熱切成塊或條，切制時注意白芝麻切成1厘米方，4厘米長的條子，黑芝麻則切成3厘米長，2厘米寬，半厘米厚的片。
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