香菇蛋撻的制作方法

時間：2024-09-06 23:41:39 西點培訓我要投稿

香菇蛋撻的制作方法

　　食材明細：

香菇蛋撻的制作方法

　　1、香菇6朵

　　2、鵪鶉蛋6個

　　3、生粉一大勺

　　4、蠔油一大勺

　　5、生抽一小勺

　　6、蔥少量

　　步驟：

　　1、先拿出相同個數的香菇和鵪鶉蛋，香菇洗凈、去蒂。tips：去蒂的時候慢慢來，不要把香菇弄破了，破了一會蛋液會流出來。

　　2、把香菇放盤子里，盤子直接放蒸籠上，打入鵪鶉蛋。一顆香菇一個鵪鶉蛋剛剛好。tips：沒有鵪鶉蛋，用雞蛋替代，雞蛋要先打入碗中攪勻再倒在香菇上。

　　3、水滾后蒸10分鐘，開鍋看見鵪鶉蛋凝固了。tips：沒加過調味的寶寶這樣就可以吃了，下面的步驟還有個汁，淋上去所有人都會愛上~~

　　4、把蒸出來的盤里的水用小碗裝起備用。

　　5、在蒸出來的水里加，生粉一大勺，耗油一大勺，生抽一小勺，混勻，淋在香菇蛋撻上。

　　6、淋上去~~~~嘩啦啦，美味加倍啦！

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