如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜

如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜

　　當家庭制作蛋糕和紙杯蛋糕時，成功地組裝蛋糕只是成功的一半。而另一半就是蛋糕的裝飾，除了只會使用罐頭水果來裝飾蛋糕，可不大膽地自己制作蛋糕的裝飾材料呢？即便可能你不擅長制作烘焙，但制作家庭奶油乳酪糖霜并沒有想象中的難。事實上，自己用淀粉制作的奶油乳酪糖霜又實惠又是一款簡單的工作，而且最重要是它令你的蛋糕更美味。如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜呢？快來看看吧。

　　所需材料

　　大的攪拌盤

　　攪拌器

　　橡膠抹刀

　　酥油或豬油 1/2杯

　　黃油 1/2杯

　　純香草香精 1茶匙

　　糖粉 4杯

　　牛奶 適量

　　第一步

　　首先將酥油（或豬油）和黃油從冰箱中取出，這些配料要恢復室溫后才能用來制作糖霜，因為黃油和酥油太冷，在攪拌時會分離。

　　第二步

　　將黃油和酥油放在大攪盤里，將攪拌器調至中速，把兩配料充分混合。攪拌三十分鐘后，關閉攪拌器。然后換用香蕉刮刀將攪盤邊的料也刮下來并充分混合。然后繼續用攪拌器攪拌材料三十分鐘直到他們完全混合。

　　第三步

　　往黃油和酥油混合物里添加純的香草香精，攪拌三十分鐘。你也可以用常規的香草香精，它的顏色偏黃，想跟奶油乳酪增添顏色的話可以用常規的香草香精。同樣地，用中速攪拌配料。

　　第四步

　　往第三步里的混合物添加糖粉。注意，不是一次性添加完，而是逐次加一杯糖粉，然后用刮刀將材料充分混合。混合時間為三十秒。

　　第五步

　　往成形的糖霜加入牛奶。加牛奶的分量多少基于你的口味決定。將攪拌器轉為低速運轉，邊攪邊緩慢倒入牛奶，直至糖霜順滑松軟。

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