- 相關推薦
日式地瓜牛奶餐包的簡單做法
不吃早餐或者隨便解決早餐都是不可取的。掌握一些簡單營養早餐做法可以應急，也能補充能量。那么日式地瓜牛奶餐包的簡單做法有哪些呢?下面是小編整理的日式地瓜牛奶餐包的簡單做法，希望對你有幫助！
日式地瓜牛奶小餐包的做法：
1、地瓜泥+面粉+半顆蛋黃同放一小鍋(蛋黃打散倒一半就好.另一半先放冷藏備用)。
2、優酪乳+鮮奶+酵母粉+糖粉+奶粉一起攪拌均勻。
3、將步驟2倒入步驟1中.攪拌成面團.再用手揉合均勻成團。
4、面團放置室溫松弛20分鐘。
5、軟化奶油加入面團中.將奶油揉入面團.剛開始會有點油.慢慢揉讓他們融合.大約揉5分鐘就會成為不黏手的光滑狀。
6、面團平均切成7份.分別搓成小球狀(手上可灑些面粉.避免沾黏)放在鋪了烘焙紙的烤盤上(要保持距離唷)。
7、烤箱有發酵功能的就直接放烤箱發酵.沒有發酵功能的可以先讓烤箱用100度預熱5分鐘.烤盤上面團旁另外放一小杯熱水.預熱完成就送進烤箱發酵50分鐘.電鍋也可發酵~面團擺放蒸盤上.也擺上一杯熱水.電鍋不必按開關.維持保溫狀態.同樣發酵50分鐘。
8、面團發酵至兩倍大就是發酵完成。
9、面團取出.冰箱另一半的蛋黃也取出.倒30ml的鮮奶和蛋黃攪拌均勻.再用湯匙舀少許分別均勻的淋在面團上。
10、面團放烤箱中層.烤箱160度烤30分鐘就完成啰。
成品圖：
日式地瓜牛奶小餐包做法技巧：
1、酵母粉如果無法秤.可使用一般吃布丁的塑膠小湯匙.大約一匙半。
2、加入奶粉會更香，沒有也可省略。
包子要發酵多久?
在做包子地時假，一定要在揉好饃形后，用布蓋上后再“醒”十五分鐘，水快開時，把包子快放到蒸籠上，先不要急于蓋鍋蓋，等五分鐘后水氣彌漫再蓋，蒸饅頭時不要掀鍋蓋，一般十五至二十分鐘就蒸好了。
【日式地瓜牛奶餐包的簡單做法】相關文章：
簡單的地瓜球做法10-01
日式便當簡單做法大全10-04
日式大阪燒的簡單做法09-15
日式炒牛蒡的簡單做法05-19
簡單日式美食及做法10-07
日式蛋包飯的簡單做法10-23
日式厚蛋燒的簡單做法07-11
北海道餐包的做法10-07
牛奶雪糕最簡單的做法09-10
拔絲地瓜的做法09-16