日本北極蝦的做法

時間：2024-10-06 14:46:04 日本料理我要投稿

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日本北極蝦的做法大全

　　“北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。下面是小編為大家帶來的日本北極蝦的做法大全，歡迎閱讀。

　　主料:

　　野生北極蝦; 鮮銀杏果; 蘆筍; 黑芝麻; 松仁;

　　輔料:

　　香蔥; 泰國甜辣醬; 鹽; 胡椒粉; 紹酒;

　　銀杏蘆筍北極蝦的做法步驟

　　1. 鮮銀杏果去皮，飛水撈出，蘆筍去皮飛水時加油、鹽焯熟撈出，香蔥切末。

　　2. 鍋內放油，煸香香蔥，放入北極蝦煸炒加入泰國甜辣醬烹入紹酒加鹽、胡椒粉調味，放入銀杏果和焯過水的胡蘿卜片，大火收汁即可。

　　3. 擺盤時蘆筍墊底，將蝦和銀杏果倒入。

　　蝦的功效

　　1.增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.通乳汁如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。3.緩解神經衰弱蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。4.有利于病后恢復蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。5.預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。6.消除“時差癥”日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

　　做法雖然不難，但是心意卻是滿滿。當我們為家人端上這道北極蝦的時候，我們還給家人帶來了健康和安全，因為這道美食具備、和的神奇功效，真是一道既美味又健康的營養美食。

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