秋刀魚的營養價值

時間：2024-09-13 18:22:27 營養師我要投稿

秋刀魚的營養價值

　　秋刀魚屬頜針魚亞目，竹刀魚科，秋刀魚屬，又稱竹刀魚。體形細圓，棒狀，那么秋刀魚的營養價值有哪些呢？一起來看看！

　　【秋刀魚營養成分】

　　維生素A

　　維生素B12

　　DHA

　　EPA

　　【秋刀魚的功效】

　　強化免疫力

　　有鎮靜作用

　　預防貧血

　　預防老化

　　秋刀魚的食療價值

　　秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

　　秋刀魚的營養價值

　　1.秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者。

　　2.含有的豐富的維生素B可以延緩衰老。

　　3.秋刀魚背上肉色發黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12 。

　　4.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。

　　女人吃秋刀魚的好處

　　1、抗衰老

　　秋刀魚中富含維生素E，可以減緩人體衰老程度。

　　2、預防夜盲癥

　　秋刀魚中富含維生素A，對夜盲癥有很好的預防效果。

　　3、治療心肌梗塞

　　秋刀魚富含著DHA，對老人動脈硬化、心肌梗塞等癥狀有預防治療的作用。

　　4、降血壓

　　秋刀魚內含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環，增強血管功能。

　　5、增強體質

　　秋刀魚富含蛋白質，能為人體補充所需的蛋白營養，增強人的體質，對羸瘦人士有增肥的效果。

　　6、促進腦部發育

　　秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利于嬰幼兒的腦部發育。

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