橙子有哪些營養

時間：2024-08-02 16:51:37 營養師我要投稿

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橙子有哪些營養

　　大家對于橙子應該已經不陌生了，大家應該知道橙子具有很高的營養價值，具體有哪些營養你又知道嗎，一起來了解了解吧!

橙子有哪些營養

　　橙子的營養價值

　　1. 橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂;

　　2. 研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外;

　　3. 經常食用橙子對預防膽囊疾病有效;

　　4. 橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的'作用卻不大。

　　5.橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。

　　橙子的功效與作用

　　1.消食，去油膩

　　生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

　　2.預防“富貴病”

　　增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。

　　3.清腸

　　促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。

　　4.治療咳嗽感冒

　　止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

　　5.防癌

　　橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

　　6.少得膽結石

　　橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的.吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

　　7.緩解女性壓力

　　橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

　　如何挑選橙子

　　選購質佳的橙，并不一定要又圓又大，以中等大小、香濃而皮薄的為佳;感覺沉重，顏色佳、富光澤。橙的臍窩部分不要太大，富有水果芳香者為佳。

　　橙子的儲存方法

　　放在通風通氣地方(比如屋里的陽臺)，在每箱的上面包一層保鮮膜，同時可用加濕器提高空氣濕度。

　　橙子怎么吃

　　橙子是水果中的一種，它里面還有的維生素C是相對于其他的水果來說最高的。我們在平常的生活經常會通過不同的方式吃到它。有的人喜歡把橙子榨成橙子汁進行飲用，還有的人喜歡用橙子來做成果醬，在食用面包時就可以用它作為調味品。還有的人喜愛吃橙子皮，不過只要是橙子不管是通過什么方式去食用它的本事都沒有發生變化。

　　橙子其實有的時候還會用在做菜方面，這樣可以調制出不一樣味道出來，滿足了有些偏愛吃橙子的消費者。不論是蔬菜還是水果，不同的吃法給我們帶來的營養價值還是品嘗的心情都會是不一樣的，那么橙子到底怎么吃呢?

　　橙子是蕓香科植物香橙的`果實。產于我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地區。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。

　　橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣(Ca)、磷(P)、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。

　　制作指導

　　取新鮮橙子1個，榨汁，取適量的面粉，調和成迷糊狀，敷臉，每天1次，每次15-20分鐘，可以祛除面部色素，治療黃褐斑。注意：白天不可敷臉，橙子有感光性，會使臉感光變黑，切不可直接切片敷臉，酸性會刺激皮膚，濃度高會蝕傷皮膚，敏感肌膚尤其注意。

　　備注

　　橙子選購技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過“美容”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔;其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。

　　橙皮不能泡水飲用，因為橙皮上一般都會有很難用水洗凈的保鮮劑。

　　剝皮技巧

　　1)用手按住在桌子上揉，幾遍后橙子皮與肉會比較容易剝離。這種方法比較慢。

　　2)用刀象削蘋果等一樣把皮一圈圈削下來，最后整個吃。

　　3)最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣將皮從一端分開。

　　4)把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來(就是凸起的那面朝上)從開好的小口伸進去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。

　　5)冬天的時候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會，溫熱后就比較好剝皮了

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