香辣烤翅的家常做法

時間：2024-11-02 19:15:25 烹飪培訓我要投稿

香辣烤翅的家常做法

　　導語：香辣烤翅是將新鮮雞翅洗凈后，用特制的腌料在0-4℃冷藏條件下腌制八小時，再將腌制好的雞翅放入無煙烤箱內烤至肉熟即可。本菜外酥內嫩，味道鮮美，深受美食愛好者的喜愛。下面是其家常做法，一起來學習下吧：

　　香辣烤翅食材介紹

　　主料：

　　雞中翅(500g) 烤翅腌料(一包) 清水(20g)

　　輔料：

　　油(適量)蜂蜜(適量)

　　香辣烤翅的做法步驟:

　　1.把翅膀洗凈擦去多余的水份，放在案板上

　　2.用松肉針把雞翅一個個的兩面扎出小孔，為了更入味一些，沒有松肉針的可用叉子代替

　　3.準備一包腌料

　　4.放入盆子里，加入清水化開腌料

　　5.放入雞翅拌勻

　　6.蓋上保鮮袋，放冰箱4小時以上，隔夜更佳

　　7.烤網包好錫箔紙，烤箱200°預熱

　　8.將雞翅一排排擺好

　　9.入烤箱30分鐘烤制

　　10.中途刷適量的油

　　11.十五分鐘左右表面再刷一層蜂蜜

　　12.撒些白芝麻再烤十五分鐘

　　13.出爐啦!開動吧~

　　14.再來一張成品擺圖

　　小貼士：

　　如果喜歡雞翅表面干一些，可以不鋪錫紙直接放網架上，但是比較難清潔，蜂蜜最好不要省略，口感會很不同的，最后幾分鐘注意觀察表面，以免烤糊，請根據自家烤箱的脾氣做適當的調整。

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