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椒鹽排骨的做法
椒鹽排骨，傳統特色菜肴，是各地簡單易做的家常菜，屬京菜系。下面，小編為大家分享椒鹽排骨的做法，快來學學吧!
材料
排骨500克，面粉100克，雞蛋2個，椒鹽2勺，料酒2勺，蔥花適量，鹽2勺。
做法步驟
1.排骨洗凈切塊，加鹽和料酒腌30-40分鐘。
2.等待的時間可以將蔥切好備用。
3.雞蛋打散，加入面粉，再加入水,調成有稠度的面糊。
4.鍋內倒油，燒熱。
5.將排骨均勻地沾上面糊。
6.將排骨放進鍋中，一定要油夠熱才行，當一面的面糊成型了之后翻面，中小火繼續炸。
7.煎到表面金黃就可以了，將排骨取出，撒上椒鹽和蔥花即可。
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